在预算有限的情况下，我们要制定经济高效的活动方案，在紧张的时间里，一个合理的活动方案能确保一切井然有序，写文书吧小编今天就为您带来了搞促销活动方案最新6篇，相信一定会对你有所帮助。
搞促销活动方案篇1
一、活动背景
xx由一个乡镇小企业壮大为一个世界皆知的“零售帝国”。并逐步发展成为零售企业的龙头老大
其足迹几乎遍布世界各地获得了消费者的一致好评。从一九九六年在深圳开业现已有多家连锁超市也相继开业。此刻xx入驻郑州的第一家分店即将开业其具体活动安排如下：
二、活动目的：
1、基本目标：为庆祝本店开业及端午佳节到来之际以低价让利物美价廉的产品优质的服务来赢取顾客。扩散商场知名度树立良好的企业形象。
3、营销目标：经过各项活动扩大顾客的活动参与度拉动销售增加商场效益并经过娱乐营销的方式增加企业利润。
3、长期目标：提高销售额扩大市场占有率最终实现经济效益和社会效益的统一。
三、目前营销状况：
1、市场状况：选址在繁华商业区周围具有现实的北京华联金博大等大型超市等竞争者并还有可能具有潜在竞争者。
2、产品状况：产品大多数以大众化消费品为主品种繁多价格差别不大商品种类齐全。
3、宏观环境状况：消费群体大多数为流动性人口人口密度较高客流量大消费者的现实需求和潜在需求都很大。
四、swot问题分析：
优势：xx具有很强的规模效应。在必须程度上具有很大的竞争力。而其本身不断进行技术更新并购买卫星打造强势供应链管理具有高度规范化经营理念科学化营运营销具有特色培训体系健全化等显著特点。
劣势：运营成本高规模巨大带来管理上的更大挑战在异地发展面临问题颇多。
机会：目前零售业的发展形势很好市场机率很高及对市场的把握分析有利于企业抓住机遇引领购物新高潮。
威胁：存在现实的和潜在竞争力市场风险因素较多。
五、价格策略：
1、以成本为基础以同类产品价格为参考并以“天天低价”的口号推出物美价廉的商品。
2、给予适当数量折扣鼓励多购。
六、促销策略：
1、综合运用产品组合策略价格组合策略销售渠道策略等市场营销策略以取得最佳的经济效益。
2、坚持本土化经营。
七、广告宣传：
1、“5m”原则：选择报纸和电视两媒介以告知顾客xx在郑州开张并传递物美价廉的信息以及优美的购物环境引起顾客的购买欲望从而增加销售。
2、并附以街头发传单的形式并向顾客传递xx的经营理念“天天低价”原则。
3、在刚开店期间广告预算投入多些在店开张热潮过后应立即削减广告量尽量减少不必要的广告开支以压缩广告量来压缩成本同时做到坚持商品的低价。
4、注重卖点的广告宣传即pop广告。
八、公共关系：
1、建立和维持企业与消费者之间的正常的合作关系。
2、企业与供应商建立良好的协作关系以保证商品正常运转。
3、设立科普画廊利用图文实物文体等形式向人们讲述爱护资源保护环境的途径树立良好的社区关系。
4、赞助失学儿童多参加一些公益活动树立良好的企业形象。
5、邀请官员对企业参观考察出席新闻发布会等形式。
九、营业推广：
1、实施会员制促销：消费者成为会员后可享受各种特殊服务。
2、对消费者促销：赠送样品减价推销。
3、把握需求特征此刻多以季节性商品和一般感性商品进行促销以刺激消费需求扩大销售额。
搞促销活动方案篇2
一、主题：“迎” 书城xx店联合教育真情大回馈
二、时间：20xx年8月15日——8月24日
三、地点：书城xx店
四、参与人员：市场部 xx校区工作人员
五、内容：
1.凡在活动期间，在书城xx店购买音像制品满38元，可获得学大教育提供的精美小礼品1份，并免费获得学大教育个性化学习诊断1次。
2.凡在活动期间，在书城xx店购买音像制品满88元，可获得学大教育提供的精美礼包1份，并免费获得学大教育内部涨分秘籍1份。
3. 凡在活动期间，在书城xx店购买音像制品满208元，可获得学大教育提供的精美xx大礼包1份，并免费获得学大教育个性化学习诊断1次.
六、宣传配合：
1.在书城xx店收银台，摆放b4活动宣传kt板。
2.在书城xx店门口摆放活动宣传海报（0.58cm（长）*0.88cm（宽））
3.在书城xx店门口右侧做活动宣传用的喷绘（4.7m（长）*2.0m(宽)）
4.在书城xx店的`正门led每天滚动播放活动内容。
七、人员安排：
1.市场部
1）联系书城xx店，进行活动方案的确定。
2）活动前的物料准备
3）活动细节的总指挥
4）整体活动的效果评估
校区 咨询师
1）接待来校区进行个性化测试的学生家长
2）准备内部提分资料及来访个性化测试的学生家长登记工作
3）后续测试效果的跟踪
搞促销活动方案篇3
促销活动目的:
旺季抢量，同时强化"步步高音乐手机，完美音质"的形象定位，透过主推音乐手机，提高中高端机型的比重到达40%以上、
促销主题和资料:
主题:"完美音质，随身畅响"
xx年9月20日-10月31日，凡购买步步高音乐手机(k088)任意一款，均有便携式旅行小音箱赠送、
赠品介绍:该赠品为便携式旅行小音箱，主要的用户利益点在于手机音乐的共享，能够在郊游，聚会等时刻，随时随地播放手机中存储的音乐、
促销活动的开展方式:
此次促销活动，全国统一开展，赠品全部由工厂采购，公司根据各地音乐手机完成率核销各地礼品货款、礼品采用先冲帐后核销的办法、礼品费用核销办法:根据各地促销活动其间的音乐手机销售任务的完成率核销礼品金额
完成数量/任务数量(最高为100%)×单台礼品价格
各地的赠品需求数量由各地确定，原则上是针对消费者的促销，不思考补通路库存、
配合本次促销活动，公司将专门制作陈列，形象展示，现场活动用pop物料、
除不可抗力影响外，本次促销的所有赠品，户外促销活动以及形象布置的`宣传物料，须在9月10日之前到达各一级仓库、
终端的赠品配送方式:
派驻促销员的铺货型的卖场:赠品务必由促销员控制，赠品的发放数量务必和活动开始之日到结束之日的实销量一一对应、
无派驻促销员的铺货售点:最好能借助促销活动转成现金进货;否则，不必在此类售点开展促销活动、
现金进货的售点:由于促销礼品主要是对于实销活动的促销，原则上不补通路库存、推荐根据促销开始之前的零售商音乐手机库存的实际状况，按照1/3或者1/4(比例可自定)的数量补部分赠品，后续发货则按一比一配发;而且，这种补库存的状况，务必来自于该售点有新的订单下达、
促销活动注意事项:
从全国来看，音乐手机80%以上的销售来自于促销员;另外，还有很大一部分的销售来自于经销商老板的绝对主推、因此，我们的促销活动重点在此类售点开展、
招聘临促、旺季临促是拦截客流，留驻顾客的最重要力量，并且能加大活动范围，加大成交面、各地要从暑假开始招募培养临促队伍，才能在旺季产生巨大作用、明确临促的职责主要在于拦截以及留驻顾客，协助试机以及替顾客排队交款、
促销员演示样机配备、k098，k028，k128务必配真机、
陈列和形象更新、为突出音乐手机的主题以及整体品牌形象，在促销开展之前，各地务必在大卖场，核心售点，专区中尽可能使用新的背板(音乐手机主题背板);并且使用1-2节柜台做专门的音乐手机陈列、工厂届时有专门的陈列示意图，各地务必按照示意图执行
各地征订的音乐手机演示音箱务必集中陈列于促销活动售点、尤其是人流量大的核心售点、
本次促销赠品，很好地和音乐手机"完美音质"的卖点相切合，能够在销售时加以演示，进一步突出"完美音质"的概念、因此，促销品的备货和补货十分关键、
抢占销售卖场的关键陈列位置、陈列位置越好，越多，越大，销量就会成倍提升、因此，各地在9月15日前，要设法拿下关键陈列位(人流大，留驻率高)、注意资源的投放和集中优势兵力、旺季的时候，其他品牌也是重兵投入，参照五一联想在长沙市投放的的临促数量(300名临促)，估计十一各品牌的投入力度会更大、因此，各地要注意借力打力和集中优势兵力，务必抓住主动拦截顾客并带到柜台前这一关键环节、业务团队销售竞赛和信息互动、在国庆三天高频度互动、其余时间每一天信息通报省内各地销售、
10，注意国庆七天的人流特点、对历次节假日旺季的观察证明，第1，2天，省会城市，二级地市的人流量会大，第1天的销量会到达平时7-10倍，第2天到达平时的3—4倍;第3，4，5天，人流回落到地市，县城，乡镇，销量为平时的1、5—2倍;第6，7天，一级城市又有所上市，但总量增长不大，和平时周末类似、各地注意根据此人流特点，安排促销活动开展和资源调配、
11，国庆当天要准备低价格机器冲量、比如:k218等、
预防问题:
赠品的流失问题，务必有严格的流程控制，促销员务必填写《赠品发放登记表》、每发放一个赠品，都务必在表上做相应填写、活动效果延续性的问题、要设定促销目标，开展分组竞赛;促销活动过程中强化业务员户外推广以及站柜销售等推进促销效果;利用销售奖励政策拉动乡镇客户持续关注和主推、
搞促销活动方案篇4
一、活动主题
品味端午传统佳节，体验“多彩”新鲜生活。
二、活动前言
端午节当天，超市将以全新的活动版块及其内容，为您及家人提供一个温馨的购物场所，让您感受一个难忘的端午佳节。
三、活动时间
20xx年xx月xx日-xx月xx日。
四、活动目的
①营造节日气氛，从而吸引xxxxxx市民;
②提升品牌形象;
③提高占有率，促进销量;
④使经销商、消费者、本超市达成三赢;
⑤直击竞争对手。
活动地点：xxxxxx(店名)超市现场。
五、具体活动内容
1、《猜靓粽》。
凡在xx月xx日-xx月xx日促销时间内，在xxxx超市一次性购物满38元的顾客，凭电脑小票均可参加《猜靓粽》活动。
活动方式：
在商场入口处或冻柜旁边设促销台不打折价格或不易分辨的厂商粽子，让顾客进行粽子品牌及价格竞猜;商品由采购部落实价格一定要相当低，以顾客意想不到的价格出售给顾客，使顾客感受到真正的实惠，为节日下一步的销售立下口碑打下基础。
2、《五月端午节，xxxxxx(店名)包粽赛》。
(1)操作步骤：采购部洽谈粽子材料--材料到位--活动宣传--各店组织比赛;
(2)参赛奖品：获得自己所包粽子，多包多得。获得前三名的顾客可以获取超市xxxxxx-xxxxxx元不等的`购物券。
3、与”粽”不同。
(1)活动时间：xx月xx日-xx月xx日。
(2)活动内容：凡在xx月xx日-xx月xx日促销时间内，在xxxxxx(店名)超市一次性购物满xxxx元的顾客，凭电脑小票均可在付款处获取一对塑料制的小粽子，凭此参加粽内有奖活动。此活动奖品总价值为xxxxxx元。
(3)奖项设置：
一等奖：热水器xx台/xx台;二等奖：自行车xx辆/xx辆;三等奖：精装粽子xx盒/xxxx盒;四等奖：价值xxxx元的精美礼品/xxxx份;五等奖：价值xxxx元的精美礼品/xxxxxx份。
4、现场粽子促销。
活动方式：卖场堆头陈列、捆绑销售、够买搭赠、免费品尝、现做现卖
(1)当天购物金额数每满xxxx元可获赠超市提供的优质粽子一个，依此类推，多买多送。
(2)结合端午节特点，粽子、皮蛋、盐蛋、绿豆糕等食品提供特价销售，刺激消费者购买欲望。单品xxxx个左右，其中食品xxxx个，非食品xxxx，生鲜xxxx个。部分商品限时限量抢购。粽子、盐蛋皮蛋礼盒端午节前三天采取“大甩卖”销售。
(3)由粽子供应商提供相关专业粽子制作人员现场制作现场品尝现场销售。
六、其他相关活动
1、针对特定人群：学生和教师;医护人员，直接享受一定的购物金额折扣或赠送礼品;
具体内容：凭学生证、教师证，医护工作证购买多彩促销产品可以有xx折优惠或送指定的礼品，每张学生证、教师证、医护工作证只能使用一次;
2、针对普通消费者：赠送礼品;具体内容：购买多彩促销产品xx折优惠或送指定的礼品;
3、具体方式也可根据不同区域特点而定。
七、相关宣传
1、两款端午粽子宣传旗卖场悬挂宣传;
2、dm快讯宣传;dm快讯第一、二期各xxxxxx份，第三期单张快讯xxxxxx份平均;
3、场外海报和场内广播宣传。
八、相关支持
物质支持：
1、采购部联系洽谈xxxxxx只粽子做顾客赠送;
2、采购部联系洽谈xxxxxx斤粽子材料，举行包粽比赛;
3、采购部联系洽谈xxxxxx只塑料粽模型;
4、pop：风格：喜庆、时尚、年轻、有活力，主体用红色;内容：另外说明;数量：每个经销商柜台、专柜根据具体情况而定;xx架：同pop;包装：采用促销专用装，风格同pop。
人员支持：
人员职责分工：
(1)负责人：统筹、领导、计划、实施、监督、协调、评估此次活动;
(2)物资采购：负责此次活动所需物资的筹备工作，保证准时交货;
(3)业务市场人员：负责协调经销商、培训促销员、做好终端铺货陈列以及pop、xx架、宣传资料的及时准确的到位;
(4)设计部门：和业务部商讨设计风格、内容，具体负责pop、货架的设计，准时予以交货。
九、费用预算
1、《端午节靓粽，购物满就送》活动：靓粽每店限送xxxxxx只;
2、《xxxxxx(店名)猜靓粽，超级价格平》活动：(数量价格由赞助商在各店促销决定);
3、《五月端午节，xxxxxx(店名)包粽赛》活动：粽子散装米每店xxxxxx斤;
4、《与”粽”不同》活动：塑料粽每店xxxxxx只，奖品由赞助商提供;
5、现场促销活动部分的物资与人员由供货商自己提供。
费用总预算：
1、装饰布置，气球、横幅、主题陈列饰物，平均每店xxxxxx元，
2、吊旗费用：xxxxxx元
十、事务流程
1、经销商、业务市场人员、其他渠道汇总意见：根据各自情况，提供一份详细的促销计划意见书;
2、确定此次活动负责部门及负责人以及相关合作部门人员;
3、研究讨论对经销商的折扣方式、促销活动的具体方式、主题等事务，正式启动促销，活动实施进程;
注：经销商折扣：为提高经销商进货铺货陈列，按经销商的销售促销产品业绩予以销售折扣;
4、物资：pop、货架、包装、其他宣传资料等设计制作;
5、内部人员培训(业务市场人员、促销员)：就产品知识、促销细节、铺货、货品陈列的具体要求、经销商沟通技巧与细节等做详细说明;
6、经销商协商、沟通工作：落实进货、铺货、陈列、pop、货架、宣传资料等细节，并对经销商相关人员培训;
此次活动为两条线：一是内部物资筹备、人员协调;二是外部经销商沟通协调。
十一、监督评估
1、对促销的制订、实施、现场、人员、物资等进行有效监督;
2、对经销商执行促销决议效果进行监督;
3、评估促销活动的销售业绩、形象等是否达到预期效果;
4、费用评估;
5、促销礼品发放的细则监督，预防被经销商截留;
6、对促销业绩进行数据分析。
十二、备注
1、包装：采用特定的促销包装，以和其他正常产品区别开来，建议颜色使用红色，以体现喜庆的节日特点，且红色有很强的视觉冲击力;
2、pop、货架、宣传资料：全部使用红色，进一步增强视觉冲击力;促销信息要简单明确;
3、所有业务人员、市场人员、经销商业务人员、促销员等要全部进行专题培训，要对进行的促销活动所有细节及相关事项都要掌握;
4、各事务部门须在规定的时间内完成相关事务;
5、完善沟通协调机制。
搞促销活动方案篇5
活动时间：6月18日-6月19日
活动主题：健康老爸活动内容：
一、 购物满18元以上均可获赠父亲节精美礼品一份。（扇子或剃须刀片）
二、 凡6月19日出生的父亲凭有效证件可在麦吉利享受购生日蛋糕6折优惠。
三、 送给父亲的祝福（ 顾客持会员卡购男士用品可享受免费礼品包装。）
四、 想看到平时温文尔雅的爸爸，豪情万丈，豪饮美酒的样子吗？快和爸爸到超市发超市来吧！只要在喝啤酒的比赛中胜出的话，就可以获得丰富的礼品具体操作：
时间：6月18日（周六）、19日（周日）每天分两个场次上午10：30-11：00;下午17：00-17：
地点：大厦店换购处细则：
a：凡持本店当日单张38元以上购物小票者可参加喝啤酒比赛。
每场次分两组，每组5人。由主持人下令，能在最短时间内喝完1听者获胜。获胜者将当场奖2听钟楼啤酒，商品准备：水杯，男士内衣，吉列系列，酒类，凉席，凉枕卖场布置：换购处吊挂父亲节吊牌，卖场内制作父亲节提示。
一、营销目的
由于父亲节和端午节只相差几天，并在同一快讯档期，而父亲节相对端午节来说，仅仅是一个小节日，两者只能选择其一做为促销重点，因此，今年父亲节的促销不做主题式促销，主要以商品促销为重点，来达到销售的目的。
二、快讯档期月10日-6月24日
三、促销主题、扮靓父亲，重返年轻、给老爸一个温馨的父亲节、真情实意送父亲，健康礼品更贴心
四、促销方式
一)商品选择选择男士商品和季节性商品进行促销，以下商品谨供参考：
1、食品类：啤酒、饮料、滋补品、保健品等；
2、日用类：西服、衬衫、领带、皮鞋、手表、手机、剔须刀、体育用品、高档礼品等；
3、烟酒类。
二)商品特卖由采购部针对相关商品与供应商洽谈特价销售：
1、让父亲更潇洒：西服、衬衫、领带、皮鞋、手表、手机、剔须刀等特卖；
2、让父亲更健康：啤酒、饮料、滋补品、保健品、体育用品等特卖；
3、让父亲更快乐：一些精美高档礼品等特卖；
三)商品促销、要求采购部洽谈供应商，争取供应商对相关男士用品开展打折、买赠活动，如买空调送毛巾被、买西服送领带、买烟酒送打火机、买保健品送一小盒西洋参等；
四)商品陈列由各连锁分店根据本店与专柜情况，针对相关特价商品进行突出和重点陈列，以促进和达到节日销售的目的。
二。"神气老爸"孝子亲情绘画大赛活动时间：
活动地点：绘画成品交至1f服务台；获奖作品展示于iy西侧橱窗活动内容：父亲节即将来临，为了表达对父亲的敬意与感谢，用你的画笔将老爸 最具特色的一面画下来并在画像背面附上简短的说明寄给我们。如： "健康老爸"、"快乐老爸"、"帅气老爸"等。进行评选后，我们从中 评选出50名获奖作品在店外进行展示。参赛者
年龄限18岁以下（含 18岁），画体风格不限。6/510为作品收集期，6/11为作品评选 期，6/1214为获奖作品展示期，6/15进行现场颁奖。
奖项设置：
一等奖：1名 价值300元的礼品
二等奖：1名 价值100元的礼品
三等奖：2名 价值 50元的礼品纪念奖：46名 精美礼品一份
三。"巧手老爸"手包粽子比赛活动时间：
活动地点：正门外淑女屋旁报名方式：
活动内容：
父子（或父女）免费组队报名参加比赛，年龄不限，限报50队。在规 定的时间内，包粽子的数量最多、最规范者即为获胜，所包粽子参赛者可带走。
奖项设置：
冠军：1名 价值300元的礼品亚 军：2名 价值100元的礼品季军：3名 价值 50元的礼品参与奖：44名 精美礼品一份
四。"勇敢老爸"旱地龙舟比赛活动时间：
活动地点：iy西侧橱窗活动内容：
举办旱地龙舟比赛。在端午节这天，自古就有赛龙舟、吃粽子等传统习俗。你想尝试划龙舟的乐趣吗？你想让今年的端午节过得更有意义吗？那么赶快参与我们的旱地龙舟大赛。参赛队伍组成：康师傅一支队伍，观众三支队伍，春熙路街道办两支队伍。参赛队伍可获精美小礼品一份
五。父子闯关趣味赛活动时间：
活动地点：1f正门活动内容：
父子（或父女）免费组队报名参加比赛，年龄不限，限报30队。比赛分为：父子颠足球接力、父子卡拉ok对唱（伴奏带自备）、你做我猜--父子默契大考验，真情传递。参赛先手需按要求完成以上内容，比赛采用计分制，根据部分评出冠、亚、季军。奖项设置：
冠军：1名 价值400元的礼品亚 军： 1名 价值200元的礼品季军：2名 价值100元的礼品参与奖：26名 精美礼品一份。
搞促销活动方案篇6
一、创新经营模式
1、餐企管理者对旺季的经营状态进行评估：思考目前的经营模式是否得到消费者的认可?是否得到市场的检验?
2、创新经营模式：针对淡季的经营状态和季节特点，经营者可以对目前的经营模式进行创新。
比如很多餐厅的经营面积较宽，还有面积很大的天台或店前临街地，那么是否可以充分利用起来搞“露吧”经营?策划诸如“品佳肴美酒，看露天电影”或者“举杯邀明月，对影成三人”——楼顶天台浪漫美食夜等特色经营活动。
比如，纯粹做面条的餐厅，是否可以根据顾客需求增加粥、粉?以前做点菜火锅的，在淡季这一阶段顾客会不会感觉消费起来蛮高的，那么是否可以考虑做价格平一点品种全一点的自助餐?
再比如，现在消费者对食品卫生状况、是否缺斤短两、原料是否以次充好等现象非常关注，那么有条件的餐厅是否可以改成全透明厨房经营或安装可视系统实现厨房直播式经营?以此亮点吸引消费者，既让顾客放心又能欣赏到美食演绎全过程。
餐饮经营，“市”在人为。每家餐厅一定要利用自身的资源优势不断的尝试创新，尽可能的去迎合消费者，迎合市场，保持竞争优势。
二、调整产品结构
虽然每家餐厅因为经营定位、经营模式、经营菜系、经营品种及所处的区域城市等不同，其进入淡旺季的时间有差异性，但都具有季节性。因此，根据季节开发菜品、调整产品结构对促进餐饮销售就有很大的.作用。
比如某饮食企业四月隆重推出火锅新体验—“全新无碟火锅”以及“回归自然，绿色健康”的生态山野菜系列和生吃菜系列。蒲公英、椿尖、野葱、扎耳根等野菜不仅唤起了我们对童年快乐生活的回忆，而且原始生态的菜肴体验也极端的挑逗了味蕾的快感。
再如，夏天既是流金季节，也是较佳的赏荷时节，某酒楼就充分把握住了市民夏天喜欢吃清火解热的菜肴又喜赏荷的兴趣，及时推出了“十里荷花宴”、夏令菜系列，所有菜肴都与莲子、荷叶有关。这一创新菜的推出让该酒楼真正尝到了在餐饮淡季食客如潮、生意火爆的成就感。
三、检测差距，内部调整
餐饮旺季的时候，营运中或许暴露出了很多问题，比如管理绩效低、服务流程不畅、服务技能欠缺、菜品创新少、人员流失大、团队协作、前后堂配合差等等问题，但由于生意好，根本没有时间去解决。
而淡季正好给管理者一个思考、检测、调整差距和修练内功的机会。利用淡季进行内部调整，完善管理，整合制度，优化流程，进行员工职业规划和培训，开展员工内部拓展训练，加强员工之间的凝聚力和团队协作精神。另外，眼下厨房事务相对有所减轻，餐厅也可组织厨师长外出采风寻菜，为旺季提前做准备。
四、开展淡季主题促销，拉动销售，提升品牌知名度
有创意的主题促销，不仅能够刺激消费，拉动餐厅销售，而且还能提升餐厅品牌的知名度与美誉度。在餐饮淡季里如何勾起市民进店吃饭的兴趣?
1、价格调整：适当推出特价菜其实是一种很有效的手段，比如某海鲜城现在每天推出一款特价海鲜，吸引食客甚众。
2、举行主题促销月策划活动：某企业四月开展的“回归自然，绿色健康”美食节活动，营销上主要突出“夏的气息与绿意盎然，回归自然的童话般意境，生态原始的新食菜肴。”美食节活动的卖点就是以自然、原始吃法的时令菜为主。
五、餐饮淡季营销案例：红蕃茄餐厅三招应对餐饮淡季
面对餐饮业所谓的“淡季”，红蕃茄积极探索，大胆创新，走出了自己的应对餐饮淡季之路。
1、培养全员营销意识
每个餐饮服务人员都必须拥有强烈的营销意识，为达到推销产品的目的，首先应该积极掌握顾客的需求，努力了解客人的消费能力、层次、身份、条件特点、特殊需求以及个性化需求，并协调相关部门，尽可能地满足顾客的不同需求。
2、满足顾客个性化的服务需求
首先要主动与客人沟通，平时要熟记客人的消费习惯，“好记性不如烂笔头”，服务人员要善于积累，可以把客人的习惯和偏好一一记在笔记本上。
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