销售和培训计划优秀6篇

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Animai
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培训计划的重要性想必不用多加赘述,只有认真制定才能让自己得到成长,为了使自己在今后的培训中有更大的进步,我们要认真写培训计划,写文书吧小编今天就为您带来了销售和培训计划优秀6篇,相信一定会对你有所帮助。

销售和培训计划优秀6篇

销售和培训计划篇1

一、前??

__公司作为一家处于高速发展期的企业,现有人才的缺口及后备人才的储备问题是迫不及待的。我司目前的销售部门正处于新老交替、逐步成熟和完善的阶段,因此作为新老员工各自肩负着不同的责任和使命:即老员工应该及时地总结和归纳自己的工作经验;与公司其他同事及领导充分沟通;完善和框架化自身的知识与技术能力以期能整理出一套行之有效的、可复制的和规范化的工作方法作为公司销售团队成长和发展的基础。而新员工则应该端正心态、虚心学习、以与公司共同成长为目标、恪守职业操守、踏实工作,以期快速进入工作状态,逐步成为公司销售的中坚力量。

本计划将完整地阐述本人对于我司新员工培训的思路与实施办法,未尽之处,望各位同仁不吝赐教。

二、新员工培训计划的目的

1、使新员工了解公司的企业文化及业务内容

2、使新员工明确我司销售岗位的职责及职业操守

3、培养新员工正确的工作态度及方法

4、帮助新员工快速投入工作

5、贯彻公司的销售政策及团队建设方针

三、新员工培训计划的宗旨

本计划的宗旨是以软硬兼施,恩威并重:所谓软,即用公司文化和培训带教者的个人魅力感染新员工;所谓硬,即把科学的方法、实际的经验完整而彻底传授给新员工;所谓恩,即采用适当的激励措施激发新员工的工作热情;所谓威,即以严格的管理手段帮助新员工养成规范而良好的工作习惯。

四、新员工培训计划的内容

1、行业概况、企业文化、公司概况及业务范围培训

为新员工介绍我司所处之数据库营销行业的发展及现状;我司目前的市场地位及发展历程;我司的企业文化及组织结构;我司主营业务介绍;我司未来的发展战略和展望。

2、我司销售人员的工作职责及工作方法培训

我司销售团队目前的结构、人数、各职位的职能与职责;公司其他相关部门简介;业务流程培训;日常工作内容介绍;公司相关规章制度培训;工作方法培训。

3、经验传授与案例分析

资深销售传授各方面工作技巧及心态把控;方案制作技巧培训;我司经典案例解析;电话邀约话术演练;面谈演练

4、实际操作培训

由资深销售(帮带老师)带新员工进行电话邀约、客户面谈、方案制作、合同撰写等实际操作练习,由资深销售记录过程及进行评估,反馈给公司管理层并留档。

5、帮带制度

每位新员工必须被制定一位资深销售作为其帮带老师,帮带老师负责监督和管理新员工的培训、工作情况,定期生成报告,反馈给公司管理层并留档。帮带老师的绩效将与新员工的培训评估结果挂钩。

6、新员工绩效考核

制定专门针对新员工的绩效考核标准以达激励之目的。制定专门针对新员工的工作制度以帮助新员工规范而快速地进入状态。

五、新员工培训计划的执行方案

1、第一天上午进行内容(1)的培训,时间约为10:00至11:00。并于上午尽量完成新员

工的入职手续、资料领取(销售必要资料如各类ppt、word文档及其他公司资料等)和位置、电脑安装的工作。

2、第一天下午进行内容(2)的培训,时间约为13:00至14:30。要求新员工作必要的记录,

讲师负责检查并提改进意见。

3、第一天下午进行内容(3)第一部分(除各种演练外)的培训,时间约为15:00至17:00。

该培训应以实用性、互动性为主,气氛务求轻松热烈,充分展现讲师的销售能力及个人魅力,这一点至关重要,藉此可大大提升新员工对我司及其工作的认同度与热情。

4、第二天上午进行内容(3)第二部分(演练)培训,时间约为9:30至10:30。此次培训的主要内容是复习之前的知识并借由演练检验新员工的掌握程度,讲师在演练过程中必须给与正确的意见和建议,纠正新员工的种.种误解与错误。此次培训的互动比例应占到70%以上,是以新员工表达为主,讲师纠正鼓励为辅。

5、第二天上午最后由公司领导结训。时间约为11:00至12:00。内容主要是总结此次培训的成果、指出新员工的长处及不足、对新员工未来的工作作出展望与要求。是为誓师之举。

6、由第二天下午开始新员工必须跟随帮带老师一同工作,要做到老师在哪里,新员工也在哪里。为期一周至两周(时间长度还需经过讨论方可确定)。期间帮带老师必须带新员工完成以下工作内容:a、电话邀约示范不得少于50通(暂定)b、客户拜访不得少于5次(暂定)c、合同撰写每类产品不得少

少于一份d、方案撰写不得少于3份(暂定)e、项目执行观摩一次f、新员工工作小结一份并附帮带老师评语g、其他(待定)

7、帮带期满之后进行新员工培训成果考核。该考核由销售部门主管与帮带老师共同进行,

具体内容将在下一章详细阐述。

六、新员工培训效果的评估办法

1、评估人员:销售部门主管及帮带老师

2、评估内容:

a、工作态度:出勤、培训时表现是否积极、日常工作完成度、与帮带老师相处是否融洽

b、培训成果:相关知识掌握程度、演练效果评估、方案撰写能力评估、合同撰写能力评估、电话邀约效果评估、客户面谈效果评估

c、工作成果:出单数、出单总金额、出单率(成交数/意向数)评估

d、培训记录总结:相关培训记录汇总及总结

3、评估方法:

a、帮带老师须就所有上述培训内容分别给予新员工一定的评价并整理成一份评估报告送交部门主管参考

b、 参考公司的考勤及日常考核记录

c、部门主管分别与帮带老师及新员工就此次培训作一次单独面谈作为考核参考

d、由一位非部门主管及帮带老师的资深销售与新员工做一次客户面谈情景演练,部门主管与帮带老师旁观,并根据过程及结果做出评价。

e、综合上述情况出具新员工培训效果评估结果,并以此为标准制定新员工的底薪、绩效工资、其他福利或奖励等标准,并以此为标准给予帮带老师一定的奖励或惩罚。

销售和培训计划篇2

一、培训目的

1、培训的初级目标就是通过提高销售人员的个人绩效来达成企业的销售业绩。

2、这样的培训能够得到一个什么样的效果?通过培训使销售人员掌握产品的竞争优势,竞争对手的状况、专业知识和销售技巧,以及了解不同目标客户的心理特点等,培养销售人员的团队协作精神,领悟企业文化、养成做事的积极性和良好的服务态度,学会分析事物的科学方法,确立自己的工作目标和业绩考核,最终使个人成为一名线缆销售精英的终极目标。

二、培训的内容

1、产品培训:

(1)、产品知识的介绍。

(2)产品的优势卖点。

(3)产品的适用范围。

2、公司文化、客户服务培训:

(1)“以人为本、开拓创新、诚信务实、追求卓越”“诚信营商”的企业文化

(2)“一流品质 一流服务 科学管理 持续改进”的品质方针

(3)“根深,方能叶茂”营生境界的品牌理念

(4) 积极的市场协作,派驻专业人员进行标准化的协助,渠道分销商的开发,市场的规划、准确的产品价格体系的制定等。

(5) 市场运作的积极配合,产品样板和资料的满足需要。

(6) 针对由我公司原因所产生的质量问题,保证向客户提供100%满意的更换服务。

三、团队的打造

手指打出去的力量绝对没有拳头打出去的力量大,个人力量无法与团队的力量相比较,团队打造在销售中更显的尤为重要。

1、因人而异进行工作分工,充分使员工潜能得到发挥,渠道与工程分工明确。

2、设定业绩目标,进行一个量化,员工之间能够进行一个竞争对比,看到自己的长处和不足。

3、会议制度的设定,晨会、周会和月度会议制度的设定,晨会,每天进行,汇报当天计划和前一天的工作情况,问题的总结与收获的分享。周会,总结每周的业绩汇报,本周的工作情况,和下周的工作计划、业绩目标等。

4、设定奖罚制度,做的好要奖,再接再厉,差的要罚,以示警戒。

四、业务开发培训

1、市场开发前的准备:

(1)样品板和资料的准备(要进行量化)。

(2)要知道目标市场在哪里?建材市尝电子科技市场及家装材料市场常。

(3)知道自己要去干什么!带着什么目的去开发,拜访客户要量化。比如,我今天要拜访10家客户或者20家客户,寻找有5家的意向型客户等。

2、目标市场定位、市场类型的甄别:

(1)目标市场在该区域处于什么地位,核心市场还是配角市场,经营何种材料为主。

(2)市场类型:批发型市场还是零售型市场,或者是哪个占的比重最大。该市场的客户类型怎么样,多为工程销售商还是销售渠道覆盖面较广的市场。

2、市场调查:

(1)找准我们的市场,核心市场和目标市常

(2)竞争对手调查,市场销售价格,营销模式如何,找准我们的方位。

(3)市场上大型商户的走访,找到我们的潜在客户,树立我们的核心客户。

3、市场协作:

(1)协助开发下游分销渠道,铺设二级营销渠道。

(2)合适的广告投放,免费的门头广告制作,产品展示架的支持。

(3)资料、产品样板的有效支持。

五、售后服务

1、做好产品推荐,参照市场调查内容,做到产品种类的全面和畅销产品的主推。

2、负责好产品的有效摆放,更能突出产品的形象和质量档次。

3、该如何操作市场的方案落实了。

销售和培训计划篇3

一、项目市场介绍

1、公司产品商业的前景

2、适应领域和现阶段销售范围

3、售价与销售情况

4、推广和销售手段等相关资料

二、产品专业知识

1、产品优势简介(讲解)

2、产品使用需要的硬件及网络环境(讲解)

3、产品的功能主要分为(讲解)

4、产品与同类产品的价格以及同类网络营销方式的比较

补充:

演示光盘使用培训,也可同时使用演示光盘配合讲解教学。

三、销售人员人际沟通,销售心理,基本技能培训

业务员的基本素质

1、首先对专业知识的掌握(会安装,详细了解公司软件产品的功能及特点)

2、注重个人形象和公司形象

3、气质:尊重与庄重、深沉与大度、不卑不亢

4、品行:不要把别人想得太坏,只要你信任他

5、敬业精神,挑战极限和创造极限

7、人员要求:铜头、铁嘴、橡皮肚子、飞毛腿

8、终身学习的理念:(学习方法和心态)

学习掌握知识的.能力,怎样去学习,学习的心态,承认有欠缺。

9、八字方针:热情、自信、勇敢、执??

四、销售人员与市场

1、销售人员:综合素质包括思想、言谈、外表、精神状态。

讲话要具有煽动性,满足对方潜意识的欲望,要充满自信。

2、市场:点子是初级市场的产物。市场不完善时出现市场策划产品。多步骤规划的市场行为具有可变性、能动性。

五、职工基础培训

1、新工入厂培训

20xx年继续对新招聘员工进行强化公司的企业文化培训、法律法规、劳动纪律、业务技能、团队精神、质量意识培训。每项培训年不得低于8个学时;通过实行师傅带徒弟,对新员工进行专业技能培训,新员工合同签订率必须达到100%。试用期结合绩效考核评定成绩,考核不合格的予以辞退,考核优秀者给于一定的表彰奖励。

2、抓好销售业务人员的培训。

(1)销售的基本概念销售的概念

销售人员的行为准则销售模式介绍

(2)销售人员个人发展销售人员的能力素质销售人员的心理素质销售人员的礼仪和仪表

(3)公司政策及营业方针介绍

销售和培训计划篇4

20xx年11月中旬,人力资源部在全公司范围内进行了年度培训需求调查。该培训需求调查主要对公司的培训现状和培训需求进行了调查。(调查详细内容参见附件《20xx年度培训需求调查分析报告》)

通过这次调查明确了以下几个20xx年度培训工作需要注意的方面:

1. 培训时间的安排。根据培训现状、培训需求分析,20xx年的培训时间应尽量安排在一天以内,尽量少占用周日休息时间。

2.培训对象的确定。缩小培训范围,明确培训对象有利于培训效果的提升。 培训效果的评估。深入开展培训效果的评估,加强培训后的跟进工作,确实将培训的内容落实到实际的工作中。

3. 培训的形式。减少枯燥的课堂讲授,增加和现有工作项目相关的案例分析、研讨会等培训形式,以提高受训人员的参与程度和实际培训效果。

4. 培训的内容。职业化、专业化应是20xx年度培训的主题。无论是普通员工还是中层管理人员,自我减压、时间管理、沟通技巧等职业素养的培训都应列入20xx年度的培训目标。对于专业的培训,则必须和项目、工程紧密结合,从公司实际工作的实践出发引入课程。

第二部分 年度培训计划概述

在年度培训需求调查分析的基础上,人力资源部结合公司20xx年培训工作的实际开展情况,确定了下列20xx年度的公司培训工作重点:

一、建立学习型组织——加快内部培训师的培养

建立学习型组织,加快公司内部各种知识的积累与分享是打造核心竞争力的必由之路。结合目前公司的实际情况,建立完善公司内部培训师制度,逐步培养一只内部培训师队伍。

二、提高个人职业素养,打造团体执行力——着重提升中高层管理技能

在实施公司战略人才培养-雄鹰计划的基础上,对中高层管理人员进行重点培养,通过各种培训方式,全面提升其管理能力。

三、结合项目实际,适度理论提升——切实提高技术人员专业水平

为了摆脱专业培训单纯理论讲授,与公司实际结合不紧密的缺陷,20xx年度准备采用新的培训方式,即根据各项目的实际需要,聘请行业专家深入公司2天(或1天),紧跟项目,以解决项目实际问题,然后用1天时间有重点的进行理论提升。

四、逐步实施培训效果评估管理办法——切实提高各种培训效果

对于公司的各种培训全面推行一级评估,大力推广二级评估,逐步尝试三级评估。

第三部分 年度培训内容

一、建立学习型组织——加快内部培训师的培养

针对内部培训师要求掌握的技能的不同,对其进行四个层次的逐级培养:富有感染力的演讲者、培训现场指挥家、专业课程设计师、培训项目管理专家。

对于不同层级的培训目标的培训对象、培训内容核心产出和培训时间见下表:根据公司目前内部培训师的师资情况,以培养15-20人的内部培训师队伍为宜。 二、提高个人职业素养,打造团体执行力——着重提升中高层管理技能

根据公司战略人才培养方案,针对不同层次的战略人才采用不同的培训方式和内容。 (一)对于普通员工,鉴于公司处于高速发展期,新进员工数量较多,所以对普通员工的培训重点主要放在入职培训、职业规划和职业素养方面。

1、新员工入职培训。每年举办2次。根据招聘的情况安排在春节后的4月和高校毕业后的9月份两个招聘高潮的后期。

2、职业生涯规划培训。每年举办1次。放在春节过后的3月,使各层次员工在职业发展方面有明确的目标。

3、员工职业素养培训。每年举办2次。上半年和下半年各一次。

4、拓展训练。为了缓解员工工作压力,提高员工的团队合作意识,每年举办2个批次。 5、自主知识积累。年中举办一次各部门自主积累展示会,以达到知识共享的目的。 (二)对于中高层管理人员则以提高个人职业素养,打造团队执行力为目标,采用下列三种方式提升其管理技能:

1、引入管理技能理论提升系列课程:

2、外部标杆企业考察活动。了解标杆企业项目管理、流程运作情况。

3、研讨会。内部管理问题的专题研讨会。

(三)对于高层管理人员,在参加管理技能理论提升系列课程、外部考察和研讨会外,还进一步采用外派参加研修班、公开课来提高其管理水平。

三、结合项目实际,适度理论提升——切实提高技术人员专业水平

为了进一步提高专业培训的针对性,进一步加强培训内容和和公司项目开展的紧密结合程度,20xx年度的专业内部培训主要对下列内容采用新的培训方式进行专业提升:

1、 房地产建筑节能与外墙保温

2、 设计管理与产品创新

3、 中小户型住宅产品设计

4、 pmp项目管理通用课程

5、 房地产工程项目管理体系的建立与实施

6、 景观设计下列三种方式提升其管理技能:

1、引入管理技能理论提升系列课程:

2、外部标杆企业考察活动。了解标杆企业项目管理、流程运作情况。

3、研讨会。内部管理问题的专题研讨会。

(三)对于高层管理人员,在参加管理技能理论提升系列课程、外部考察和研讨会外,还进一步采用外派参加研修班、公开课来提高其管理水平。

三、结合项目实际,适度理论提升——切实提高技术人员专业水平

为了进一步提高专业培训的针对性,进一步加强培训内容和和公司项目开展的紧密结合程度,20xx年度的专业内部培训主要对下列内容采用新的培训方式进行专业提升:

1、 房地产建筑节能与外墙保温

2、 设计管理与产品创新

3、 中小户型住宅产品设计

4、 pmp项目管理通用课程

5、 房地产工程项目管理体系的建立与实施

6、 景观设计

销售和培训计划篇5

为提高销售人员素质,提高部门的管理水平,优化部门人力资源配置,提升部门员工的综合素质和业务能力,必须进行有效的培训,做好培训的基础是要有可行完整实用的员工培训计划,现将工作培训计划如下:

一、总体目标

1、重视新入职员工培训,加强入职前瞻性教育和培训,令员工尽快融入工作环境当中;

2、加强公司中低层管理人员的'培训,提高管理者的综合素质,增广知识面,提高思想觉悟;

3、加强公司销售人员业务培训,提高专业知识,不断提升员工的业务水平和操作技能,增强严格履行岗位职责的职能。

二、培训原则

1、按需施教、务求实效。根据公司发展的需要和部门员工培训需求,分层次、分类别地开展,增强培训的针对性和实效性,确保培训质量。

2、坚持培训人员、培训内容、培训时间三落实原则。新入职员工培训要求不小于2小时,员工专业知识培训每周不少于1次,每次不少于1小时,中低层管理人员培训课时每周不少于1课时,每课时不少于2小时。

3、建立表彰制度。对培训工作成绩显著,给予表彰奖励。

三、培训内容与方式

(一)一级培训——新入职员工培训

新员工批次进行入职培训,由公司行政部组织培训,培训时间不少于2小时,

(二)二级培训——中低层管理干部

提升专业业务知识、技能、完善管理知识,提升管理技能,培养并开发领导

(三)三级培训——销售人员培训

各部门负责对所管辖的全体员工培训计划,主要内容是岗位职责、岗位工作流程和销售技巧、专业知识等。培训时间每周不少于1次,每次不少于1小时。

四、措施及要求

(一)各部门要积极参与配合,制定切实有效的培训实施计划,坚持在开发员工整体素质上,树立长远观念和大局观念。

(二)在培训形式上,要结合企业实际,因地制宜、因材施教,采取灵活多样形式,选择最佳的方法和形式,组织开展培训。

(三)培训计划的有效运行要有组织上的保证,并要用制度的形式确定下来,把管理人员参加培训、培训作业上交等情况纳入档案管理,要保证员工培训计划工作落实到位。

在企业改革大发展的今天,面临着新时期所给予的机遇和挑战,只有保持员工教育培训工作的生机和活力,才能为企业造就出一支能力强、技术精、素质高,适应市场经济发展的员工队伍,使其更好地发挥他们的聪明才智,为企业的发展和社会的进步做出更大的贡献。培训是帮助员工提高生存能力和岗位竞争能力的有效途径,努力提高员工学习的主动性,培训计划势在必行!

销售和培训计划篇6

培训对象:

前堂员工

培训目的:

提高前堂员工的素质,为客人提供优质服务,提高本店的经营效益

培训要点:

员工服务知识

员工从业能力

员工从业理念

培训计划:

具体的培训课程安排

(一)培训要点

餐饮业员工的基本素质包括思想素质、业务素质、心理素质等方面。在日常的工作中,可以将其具体化为丰富的服务知识、随机应变的服务能力和热情周到的服务态度等方面。

一、员工服务知识

餐饮业服务知识是餐饮业员工为了更好地提供服务而应当知道的各种与服务有关的信息总和。掌握餐饮业服务知识是餐饮业各项工作得以开展的最基础性的东西,只有在了解了丰富服务知识的基础上,才能顺利地向客人提供优质服务。

1.了解丰富服务知识的作用

(1)增加服务的熟练程度,减少服务中的差错

如果本店员工能熟练地掌握自己所在岗位的服务知识,就会在为客人的服务中游刃有余,妥帖周到。否则就容易发生差错,引起客人的不满和投诉。

(2)增加服务的便捷性,提高员工招待客人的工作效率

丰富的知识可以使服务随口而至,随手而来,使客人所需要的服务能够及时、熟练地得到准确的提供。而本店也能因效率的极大提高为更多的客人提供更为周到的服务。

(3)减少本店员工在提供服务中的不确定性

丰富的服务知识可以在很大程度上消除服务中的不确定方面,从而使酒店员工在服务中更有针对性,减少差错率。

2.员工服务知识培训内容

(1)本店的管理目标、服务宗旨及其相关企业文化。

(2)员工岗位职责的培训内容

①本岗位的职能、重要性及其在本店中所处的位置。

②本岗位的工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。

③本岗位的工作流程、工作规定、奖惩措施。

二、员工从业能力

1.驾驭自如的语言能力

语言是员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具,它本身还反映和传达企业文化、员工的精神状态等辅助信息。员工的语言能力的运用主要体现在以下几个方面:

(1)语气

酒店员工在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速表达,任何时候都要心平气和,礼貌有加。

(2)语法

语法运用要正确。主要讲的是语句成分的结构搭配准确无误,其主要指句子成分的搭配是不是准确,词性是不是被误用等。

(3)逻辑

逻辑讲的是语句的因果关系、递进关系等方面的正确使用。这是语言表达中一个非常重要的方面,逻辑不清或错误的句子很容易被客人误解。

(4)身体语??

身体语言在表达中起着非常重要的作用,在人际交往中,身体语言甚至在某种程度上超过了语言本身的重要性。酒店员工在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,共同构造出让客人感到易于接受和感到满意的表达氛围。

(5)表达时机和表达对象

员工应当根据客人需要的服务、客人的身份、客人的心理状态等具体情况采用适当得体的语言进行表达。

2.牢牢吸引客人的交际能力

人际交往所产生的魅力是非常强大的,它使客人对员工及傣妹产生非常深刻的印象,而良好的交际能力则是员工在服务中实现这些目标的重要基础。

(1)员工在与客人的交往中,首先应把客人当作“熟悉的陌生人”

每一位新来的客人尽管对于员工都是陌生的,但在交往时,却要把客人当作已经相处很长时间的老朋友来看待,这样,酒店员工在提供服务时,便会摆脱过于机械的客套和被动的应付状态,使客人感觉到一种比较自然的但又出自真心诚意的礼遇。

(2)给客人留下美好的第一印象

第一印象对人际交往的建立和维持是非常重要的,给人记忆最深的常常是第一次接触所留下的印象。而仪表、仪态的优美,真诚的微笑,无微不至的礼貌则是给客人留下美好第一印象的关键。

(3)人际关系的建立还应当有始有终,持之以恒每一个员工都应当持之以恒地与客人建立良好的人际关系,不能因自己一时的失误和思考的不周而使客人感到怠慢,从而断送自己在其他时候以及其他员工与客人所建立的良好人际关系。

3.敏锐的观察能力

观察能力的实质就在于善于想客人之所想,将自己置身于客人的处境中,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。

三、员工的从业理念

1、客人至上的理念

客人与员工的关系

客人与傣妹、员工之间的关系,由于各自在社会与经济中的角色特征,客人与我们就存在着丰富的多元关系,这些关系也从不同的角度丰富地阐释了我们对客人应当承担的责任。

(1)选择与被选择关系

现代餐饮业市场竞争非常激烈,对于客人来说,选择机会非常多。客人选择吃饭都不是盲目随意的,而是有着自己的选择标准。如酒店的地理位置的适宜与否,酒店员工的服务态度,酒店所提供的服务有无特别之处等等。

(2)客人与主人关系

相对于客人来说,我们就是主人,但傣妹这个概念是非常抽象的,我们这个店不可能被视为主人;经营者、管理者虽然是傣妹的法人代表、实际的投资者和的决策者,但在服务中,他们一般并不直接出面,而只是负责一些重大事件的决策和处理工作。因此,在实际工作中客人便会把为他们提供服务的员工视为主人。

(3)服务与被服务关系

客人到我们这里所要购买的是我们的服务产品,他不仅为得到这一服务产品对我们进行了成本补偿,而且还为本店利润的获得奠定了基础。而我们作为对客人的回报的途径就是为客人提供质优价宜的服务产品。客人购买我们的服务产品就是为了在这里获得需求的满足,并且这种满足是高要求的,客人需要的是高素质、专业化、规范化的服务。而这种服务是通过员工提的,一般无须客人自己动手。这种服务是人与人的接触,客人在得到服务时要得到精神上的舒畅满足,通过服务感到自己是我们最为重要、欢迎的客人。

(4)朋友关系

客人在来我们这里就餐的过程中,我们与客人双方通过相互间的理解与合作,短时间的相处,很容易在彼此之间留下较为深刻的印象,容易结下友谊。客人不仅是我们的消费者,也是我们的朋友,我们的新、老朋友多了,我们的经营就有了非常坚实的基础。

2.对待客人的意识

(1)客人就是上帝

客人就是上帝其含义是客人在本店中享有至高无上的地位。时代在变,“上帝”的需求也在不断变化,“上帝”对我们的左右力量也变得越来越强大。我们只有在对“上帝”进行深入调查研究的基础上,深深把握客人的需求规律,并辅之以独到的营销策略,才能吸引“上帝”,得到让“上帝”满意的机会。

(2)客人永远是对的

在我们的服务中强调“客人永远是对的”,强调的是当客人对我们的服务方式、服务内容发生误会或对员工服务提出意见时,员工首先站在客人的立场上看问题,从理解客人、尽量让客人满意的角度来解决问题。另外,强调客人总是对的,主要是指酒店员工处理问题的态度要委婉,富有艺术性,当错误确实是在客人一方,或客人确实是对员工的服务发生了误会时,酒店员工应当通过巧妙的处理,使客人的自尊心得到维护,特别是有其他客人在场时则更要如此,不能让其他客人觉得某一位客人判断力有误或是非不明。当然,如果客人出现严重越轨,违法行为或者损害本店利益的情况下,这一原则就不能适用了。

3.服务客人方程式

在服务中,有几个简单的方程式能够帮助员工理解自己所处地位和对待客人态度的重要性。员工应当认识到自己所扮演的重要角色,而不能把自己当作简单的一个普通的员工。

(1)每个员工的良好形象=我们的整体良好形象,即1=100

这一方程式所表示的是,本店的任何一个员工都是本店形象的代表,员工对待客人的一言一行都代表着傣妹的管理水平、全体员工的素质、本店店的整体服务水平。

(2)大家整体良好形象-一个员工的恶劣表现,即100-1=0

这一方程式的其含义是我们的服务形象是由一个个员工共同来决定的,即使其他员工表现出色,但只要其中任何一个员工表现恶劣都会使我们的形象受到严重损失。

(3)客人满意=各个服务员工表现的乘积

在这一方程式中,员工表现出色,服务优质,其得分为100,表现恶劣,态度极差,得分则为零。我们的形象并不是每个员工的表现简单相加的结果,而是一个乘积。

酒店服务人员不能只是将服务简单化,而且应将服务做到更深的层次——优质服务,让客人感到满足基本要求的同时,还要让其感到高兴和愉快。

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