班主任是全面直接负责一个班级学生的思想、学习、健康和生活的教师。班主任队伍的业务能力和管理水平直接影响到学校德育工作的开展，为提高班主任的整体素质，政教处通过每月集体培训和班主任自学相结合等方式加强对班主任的培训，力争培养一批具有较高教学水平和熟练的业务知识，注重对班主任工作研究，具有一套行之有效的工作经验，具有示范性，得到绝大多数师生、家长好评的班主任队伍。

加强理论学习。

加强科研探究。结合当前学校德育工作的现状，引领班主任把教育科研与实际工作紧密结合，不断提升班主任的科研意识及研究活动。学期将举行一次班主任工作经验交流会。

加强班主任心理健康教育培训。指导好班主任多种渠道地了解和掌握学生的心理问题，对存在心理问题的学生及时的进行个别谈话和心理辅导。

本学期期末必须写好一篇班主任经验文章。要求有明确的主题，不少于20xx字，上交学校政教处。

五、培训形式

集中培训与自学

六、考核办法

从考勤、作业、工作绩效等方面进行综合评定。关于考勤，缺勤1/3者学期末不能获得优秀班主任。

七、具体培训内容

2月份：

制定班主任培训计划。

3月份：

班主任例会。——《班主任工作新理念》

集体培训---《班主任工作条例》

班主任自学笔记。

班主任工作经验交流会---《如何更好的抓好班级管理》

4月份：

班主任例会。----《班主任应该具备的素质》。

集体培训---《班主任讲话的艺术》

集体培训---《班主任的专业素质修养》

班主任工作经验交流会---《如何让学困生提高学习成绩》

5月份：

班主任例会。《对问题学生的管理你采取了什么方法》

班主任培训学习---《如何开展班级文化建设》。

班主任自学笔记。

班主任工作经验交流会---《班级管理的艺术》

班主任论文评选活动---《我是如何搞好班级管理的》

6月份：

班主任例会。《你如何看待小组合作化教学》

评选优秀主题班会课。

班主任培训学习-----《如何管理好班级纪律》。

班主任自学笔记。

7月份：

评选优秀班主任。

班主任培训工作总结。

中厨房培训计划篇2

我园食品卫生的安全是关系到在校每一位师生身心健康的重要问题，因此，对于加强食堂工作管理，对于食堂从业人员进行有计划的、经常*的食品卫生安全知识的培训，也是食堂管理工作的重要组成部分。为了规范我园食品卫生管理，预防我园食物中毒事故发生，确保师生身体健康，特制定本计划：

一、培训目的

为了进一步提高我校食堂从业人员的综合素质，做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范。尤其是：对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度，真正做好卫生工作、安全工作，应预防在先，防患于未然。为创造高质量、高水平一流服务的目标而共同努力。通过培训，要提高我校食堂从业人员的素质，加强他们的安全意识，使他们高质量地为教育、教学服务。在日常*作中更加严谨、规范，工作水平更上一层楼。让每一位师生吃的放心、舒心、开心，为我校的后勤安全工作提供有力的保障。

二、培训内容

中华人民共和国教育部令第14号《我园食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《我园食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责。

三、培训安排

每学期开学前一个月安排一次培训学习。

1、及时组织食堂工作人员进行食品卫生安全教育及岗位技能培训，严格执行食品卫生法，严防卫生事故的发生。

2、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。

3、从业人员必须爱岗敬业，互帮互学，钻研业务技术，通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水平。

中厨房培训计划篇3

一、进店考核

凡进入饭店工作的服务人员，均应接受饭店组织的考核。

考核主要项目(要求计分、评定)：

写1份个人简历及家庭状况的简介(存档)你认为自己有哪些方面的工作能力，最适合干什么工作?你认为干端菜送水这类服务工作能不能干出成绩来?你认为一家好的酒店应具备哪几个最基本的条件?你认为一个好的服务员应具备哪些基本素质?

你认为人与人相处最重要的是什么?

你认为从顾客进店到离店，有哪些基本服务程序?

你知道我国有哪几个最著名的菜系?

你认为川菜的主要特点是什么?

当你同酒店领导、同事发生矛盾或冲突时，你认为该怎样处理或表达?

当你对领导分配的工作不满意或认为不适合你时，该怎么办?

你认为对待顾客应该从哪几方面做起?

你认为在酒店利益、顾客利益、个人利益这三者之间，谁是首要的，谁是次要的?

当客人对服务和饭菜不满意时，该怎么办?

你认为一个人发财致富或有出息，主要_什么?

请你摆一张五人就餐台。

考核要求：

①评定考核成绩;

②依据弱项确定训练目标;

③了解培养前途和使用岗位。

二、餐饮服务知识训练

熟记员工守则，背诵后考试;

熟记服务员职责，背诵后考试;

熟记大堂服务管理制度;

熟记员工考勤细则;

熟习掌握待客的一般程序;

熟习了解待客的准备工作;

熟习了解宴会的接待规格;

熟习了解川菜的基本常识;

熟习了解本酒店的菜谱、酒水知识，以及主要名菜的特点;

熟习掌握顾客的消费心理。

培训要求:

(1)先学习熟记，后考试;

(2)以上各条，一条一条、一个一个方面学习考试;

(3)学习之前要讲解，川菜知识由厨师长讲授;

(4)考核要记分。

三、语言行为举止训练

学习熟记待客的文明用语;

学习询问顾客的方式;

学习自我介绍的方式;

学习介绍和推荐本酒店的方式;

学习向顾客、领导提建议和作自我批评的方式;

学讲普通话和掌握语言艺术;

学习酒店接听电话的方式;

学习美容、穿着知识;

学习面部表情和表情方式;

学习站立、行走、注视的方式;学会一般场合的唱歌、跳舞;

学会与顾客、同事进行思想交流。

培训要求:

(1)边学边示范;

(2)学完后考试;

(3)不要求很全，但要熟习要点。

四、服务技能训练

怎样迎接客人?

怎样引导客人就位?

怎样为客人沏茶?

怎样为客人点菜、配菜和填写菜谱并及时送单;

怎样传菜、上菜?

怎样为客人酌酒水，

怎样摆台、折花、布置就餐环境?

怎样在顾客就餐过程中调理菜点、餐具、台面?

怎样为客人分菜?

怎样为客人撤菜、换菜?

怎样处理饭菜质量和服务质量上出现的问题?

怎样撤台?

怎样结帐?

怎样为客人开机点歌?

怎样欢送客人?

培训要求:

(1)每条要专人讲解;

(2)服务员作记录;

(3)讲解人作示范;

(4)按照讲解要点演习。

中厨房培训计划篇4

为提高员工的工作技巧和业务素质.特拟定开业培训计划如下:

一:厨房人员的素质要求(集中上培训大课)

1:烧菜,配菜姿势

2:语言谈吐

3:厨房人员的行为准则

4:仪表,仪容,个人卫生

5:厨房人员规章制度，企业文化

二:厨房人员的岗位职责

1:厨房人员的岗位职责

2:值班人员的岗位职责

3:冷菜人员的岗位职责

4:海鲜房人员的岗位职责

三:基本技能培训

1:菜肴的出品

a:菜肴的归类

b:菜肴切配的规范性

2: 每天菜肴的进货验收标准

a:切配的主管根据菜肴的标准严格验收

b:各岗位要及时的反馈原料情况

c:厨师长对原料的监督

四:无常法管理

1: 常整理

2 : 常分类

3: 常清洁

4:常维护

5: 常规范

五:前后台的衔接

1:点菜的程序

2:主打荷和配菜的配合

六:厨师长和菜肴研发组的配合

1:厨师长对研发组的督促

2:研发组定时的对菜肴更新

3:研发组和前台的及时沟通

七:对餐厅点菜员和服务员的培训

八;对鲍鱼公主的操作流程的培训

中厨房培训计划篇5

1、每天3小时背单词时间，当然这3小时不是连续的3小时，因为人保持注意力的时间是很短的，如果连续背3小时单词，其实很多时间都浪费掉了，因此这3个小时，应该拆散开，背一小时单词单词做点别的，在背一小时单词，再做点别的，这样效率就提高了。

2、花上30分钟时间，总结白天上课的内容，否则这一天挺过去，真的也就挺过去了，除了记下了几个笑话，这一天真的就过去了，而且，老师的这些经验，很多都是你当时听起来没感觉，但是真正做起题来，才真正发觉这个信息的可贵。但是很遗憾的是，老师当时具体讲什么，你已经记不起来了，因此，一定要花半小时整理一下今天的笔记，这样才会有收获!

3、还剩下的2个半小时的时间，大家可以这样

(1)

1小时翻译sat长难句，然后跟3个同学一起交换批改。

1小时听写乾坤中级听写包，并且把里面不熟悉的单词都摘抄出来。

30分钟：写1篇作文，3个同学互相批改/朗读常远口语真经(也就是一天口语，一天作文，间隔进行)

(2)

30分钟听写乾坤高级听写包

30分钟跟读american accent training

1小时2篇阅读文章分析错题

30分钟1个听力section 分析错题。

通过一暑假的托福培训课程学习，加上自己的努力，相信这个暑假一定让你受益匪浅。

一、内容方面：考研英语阅读理解方面考研英语阅读理解该怎么复习，之前可能同学们一直坚持着每天做两篇或者四篇阅读理解，最后一个月还需要坚持么?这个量和节奏该怎么把控?答：阅读还是要坚持做的，在考试之前的日子里一定要让自己保持

新初三的同学们已经开始了第一学期的学习之旅，初三的同学们现在正在适应着新的学习环境及制订学习规划，从__中考试题中可以出发生了一些变化，变化较大的应该是语文试题，很多同学对试题的变化还没有完全明白，也就影响了学习计划的制订

三轮复习的重点和要求第一轮高考复习计划，主要是以教材为主。所有的考试，无论难易程度如何，它都是从课本出发，以书上的内容作为基础并延伸一些知识点来区分考生的掌握程度。

高三怎样写学习计划呢?整理了如下文章推荐制定一份切实可行的学习计划并严格遵守，会有很多好处：一是学习计划表可以帮助你克服惰性和倦怠，尤其是当它配合一个自我奖励制度时会更加有效;二是如果你能按部就班、循序渐进地完成你的学习

上课认真听讲，课后多练习。数学课本上讲的定理，你可以自己试着自己去推理。这样不但提高自己的证明能力，也加深对公式的理解。还有就是大量练习题目。基本上每课之后都要做课余练习的题目(不包括老师的作业)。

中厨房培训计划篇6

一加强膳食管理

1.制定合理膳食食谱。广泛听取家长、老师、专家的意见，根据幼儿的特点制定科学、合理的食谱，尽量增加食物的种类和数量，确保营养均衡，做到粗细、咸甜、希稠合理搭配。

2.严格保证厨房的卫生管理。厨房每天一打扫，一周一打扫厨，要经常消毒，餐具要经过“一冲、二洗、三消毒”的程序。生熟餐具要分离，厨房工作人员进厨房前要换衣消毒。

3.做好食物储备与储藏。食物应有专门人员负责，不同食物要分离，做好食物的取样，保证最佳食用日期。

4.做好采购工作，力求采购到最新鲜的食物，把幼儿的健康与营养放在首要位置。

5.要保证水的供应，尤其是开水的供应，保证幼儿每天摄入足够的水分。

二提高工作人员的道德素质

每个工作人员在工作之前都要进行严格的选拔与培训，合格的才能上岗。同时，提高工作人员的食品安全意识，杜绝食物中毒现象的发生。

三奖惩政策

对于做得好的员工要适时地进行奖励一下，做的不好的要适当的批评一下，一次来提高员工的工作积极性

做出更美味的、适合幼儿的食物，保证幼儿的营养与膳食，提高幼儿的身体素质。

中厨房培训计划篇7

我作为食堂的一名厨师，在思想作风、个人素质、业务水平等方面都得到了进一步提高，工作上虽然取得了一些成绩，在今后的工作中，还要继续努力，发扬成绩，取长补短，尽职尽责地做好各项工作.展望新的一年。下面是我新学期的工作计划，如下：

一、认认真真做事老老实实做人不管天气冷暖，我们自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真做好份内的工作，从不轻视洗洗切切的'事情。也许，在一些人眼里，我的工作微不足道，但我想，既

然园领导相信我，把这份工作给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长和孩子们。做一个诚实守信的人，做一个老老实实的人，干好自己的工作，让家长满意，让领导放心。

二、勤勤恳恳不计较得失大家都知道，厨房工作不像当老师，需要很高的文化修养、口才和专业技术，厨房工作主要是认真细致，我认为还要舍得花力气，要有乐于奉献精神，因此在工作中我从不挑三拣

四。服从领导安排和同事在一起也总是能够节省时间提高效率，又保证了工作质量。

三、高度重视卫生安全工作

1、把好采购验收取样、浸泡清洗操作消毒关。

2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到一用一消毒。并做好消毒记录。

3、每周对厨房进行一次彻底大扫除，确保厨房清洁无污。

4、做到幼儿每餐热菜热饭，做到营养搭配，让孩子吃饱，吃好，让家长放心。

5、搞好厨房的卫生工作，做好生熟分开。幼儿园食堂的安全卫生，管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展，在今后工作中，我会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作。

中厨房培训计划篇8

“民以食为天，食以安为先”。安全的问题是非常重要的。因此，对于加强食堂工作管理，对于食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训，也是食堂管理工作的重要组成部分。为了规范幼儿园食品卫生管理，预防幼儿园食物中毒事故发生，确保师生身体健康，特制定本计划：

一、培训目的

为了进一步提高我园食堂从业人员的综合素质，对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度，真正做好卫生工作、安全工作，应预防在先，防患于未然。为创造高质量、高水平一流服务的目标而共同努力。通过培训，要提高我园食堂从业人员的素质，加强食堂人员的安全意识，使其高质量地为幼儿园保教工作服务。在日常操作中更加严谨、规范，工作水平更上一层楼。让每一位师幼吃的放心、舒心、开心，为我园的后勤安全工作提供有力的保障。

二、培训内容

中华人民共和国教育部令第14号《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责。

三、培训安排

每学期安排两次培训和钻研。（根据我园食堂的具体情况，从2月份开始钻研，具体安排附后）

一、参加上级有关部门组织的食品卫生安全教育及岗位技能培训，严格执行食品卫生法，严防卫生事故的发生。

二、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。

三、每学期至少定期组织一次食堂人员岗位练兵或技能竞赛活动，以保证从业人员不断适应发展的需要。

四、从业人员必须爱岗敬业，互帮互学，钻研业务技术，通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水平。

五、对业务骨干和进步明显的人员给予适当的奖励，鼓励其学业务、学技术，提高服务质量。

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