通过工作总结,我们可以反思自己的工作方式和方法,工作总结是反思和总结工作经验的重要方式,可以帮助我们不断提升自己,下面是写文书吧小编为您分享的2024采购年终工作总结与计划优秀7篇,感谢您的参阅。
2024采购年终工作总结与计划篇1
本人自接手采购部工作以来,一直以服务生产需要,控制采购成本,提供高性价比物资材料为已任。经过不断的学习和实践,针对本部门所负责采购工作目前的状态,现对20xx年的工作做出如下计划:
一、供应商的选择
首先我们采购部做到多多开发物料资源,调查价格,做到货比三家,控制价格审核流程,让采购部的工作透明化,并且建立完整的采购部供应商档案及物料申购档案。做为公司合格供应商必需要能做到准时,保质,乐于沟通等几个方面。本人计划完成现有原材料供应商的评定工作,为公司后期的大批量生产做好准备。同时进一步发展新的供应商网络,用以获得最理想的采购价格和品质。
二、账务的清理
采购是一份繁琐,复杂的工作。同时因为其工作性质关系,对公司产品的成本有直接影响。另外因为相关物资在采购工作的运作过程中不可避免的有退,换,修,废等情况发生,因此必须对每一批物资的采购以及合同执行情况进行台账记录,并且做好跟踪检查,定期盘点。这是本部门的日常工作,目前也一直都在执行着,20xx年本部门将进一步对本项工作进行完善。努力做到每笔定单的进行情况都可追溯,可查核。
三、品质保证
本部门相关人员将经常前往车间了解相关物资的使用状况。对所采物资的使用状态进行跟踪,了解相关参数指标性能,收集数据进行同类产品的对比。每批物资至少做一次使用跟踪并做好相应的评估计录
四、成本控制
20xx年,本部门将在日常工作中进一步提高工作效率。除采购价格等方面的控制外,还将其它方面的成本控制纳入管理优化的范围内,具体方面如办公物品的使用,电脑的使用管理,物资运输费的控制等方面。
五、采购效率
20xx年,我部将进一步完善的供应商网络的建设以及采购模式的优化,尽可能的减少采购周期,提高采购的效率和及时性。并且对各种物资的采购周期进行统计计录,提供各请购单位制定请购计划时的参考。
六、异常情况的处理
因供应商生产能力的不足,或其它原因引发采购异常时,我部将第一时间知会相关领导并积极应对。同时将对异常情况的发生原因进行分析处理,记录在案;如有必要,将进行法律程序进行公司利益的维护工作。
七、部门之间的协调
独木不成林,采购部做为一个服务性部门,将谨记自己的职责,将一切以公司为重,与公司其它部门分工协作,提高生产效率,降低成本,使公司效益最大化,为公司发展提供助力。
2024采购年终工作总结与计划篇2
时光荏苒,充满挑战和激情的20xx年已经过去,在过去的一年中,工作上我兢兢业业、尽职尽则,同时由衷的感谢公司领导的支持和指导,同事的协助和配合,使自己的工作能顺利完成。当然在工作中,也有一些问题与不足,现就一年来个人工作情况总结如下:
一、细致工作,切实履行岗位职责。
1、制定生产任务,明确工期要求。依据设计图纸、制造合同文件、设备工程总进度计划以及有关定额和指标进行水泥矿山设备制造总进度计划的编制。进度计划任务书内明确各项工作的进度计划,保证在合同规定的工期内,按照合同规定的技术标准完成提升机、索道内产品及工矿配件的制造。今年,我公司总共完成各类产品xx件,认真履约,产品质量符合设计标准要求,实现收益xx万元。
2、加强部门交流,促进协作沟通。我积极参加销售部门的月、季、年度销售例会和市场分析会,同时也邀请销售部门的相关人员定期参加合同部门的工作会议,使销售部门与合同部门在工作上相互渗透,促进销售部门和合同部门之间的通讯交流变得开放而坦率,增强双方对彼此的信任。
3、确保采购物料及时到位。按票采购人员根据经批准的《采购合同审批表》,先核对采购内容,根据采购物资的缓急程度,参考市场行情及过去采购记录,确定供应商并进行询价,并提供产品报价单。同时对于厂商提供的材料进行深入分析,根据经批准的采购方式向厂商议价,就有关物资的质量、付款方式等内容达成一致后与厂家签订采购合同。并在发货的过程中积极联系物流公司,保证物资及时到位。今年,总计采购物资设备xx万元,无延期,保证生产正常运行。
二、存在不足,找准今后努力方向。
回顾一年来的学习工作,虽然取得了一定的成绩,但与上级的要求、工作的需要相比,还有一定的差距:
1、20xx年合同管理时效指标不理想,在管控上未做到精细管理。
2、领导能力仍需加强。虽然我基本完成了合同管理人员的职责,但是在领导能力方面仍欠火候,需要继续努力。尤其在工作重点把握及团队建设方面仍有很大的提高空间。
3、科学管理尚需完善。目前,我只是作到了一名基本合格的管理者,距离科学化管理目标仍存在许多需完善的地方,合同管理工作没有创新,活动没有亮点。合同部部长是一个综合职位,其工作不仅仅是墨守成规、按部就班,更需要管理的.创新及沟通的畅通,这些方面我仍需不断努力。
在今后的工作中我将取长补短,对症下药,本着提前一步思考、跨前一步工作的理念,不断提高工作水平和效率,继续推进合同管理能力和客户满意度的提升:一是严格执行《设备产品质量考核制度》,对设备品质检查实行严格的考核制度,利用视频监控生产过程、现场检查等多种方式,健全设备品质监督制度。二是建立和完善奖惩激励机制,提高合同管理人员工作积极性。
新的征程需要我们团结努力,新的目标赋予新的使命。我相信通过公司领导的正确领导和支持,同事的积极配合,公司的工作将取得更大进步,我也将以全新的姿态、思路和举措,全力推进合同部的各项工作再上新台阶,再创新高度。
2024采购年终工作总结与计划篇3
时光飞逝,伴随着新年钟声的敲响,我们迎来了2017年。在过去的一年中,我部在董事长的领导下和同事们的配合下,认真履行职责,遵守公司《员工手册》,基本上按时、按质、按量完成了各项采购工作。取得了一定的成绩,但也暴露了一些问题。现将一年来的主要工作情况述职如下:
一 、努力工作,顺利完成各项任务
2016年度,公司采购部人员变动与调整较大,上半年又延续全球化的经济危机,下半年又出现国内市场原材料紧缺和价格暴涨等原因;造成了采购部工作没有延续性和采购工作的困难,但采购部还是克服困难,勤奋工作,保证了公司生产和出口的需要,全年度共计完成以下采购任务:xxxxxxx xxxxxxxxx(省略)
在以上材料、产品和设备的采购过程中,严格按照董事长要求及比价程序,把握市场价格,处处精打细算,千方百计节约资金,有效的降低了采购成本。
下半年随着市场形式的变化,多种原材料出现了供应难的局面,大部分原材料价格不断上涨,在不利的情况下,采购部人员主动改变工作方法不怕难,不怕烦,想方设法和供应商沟通,确保原材料不能断供,保证了再手订单的生产,最大限度的维护了公司的利益。
二 、采购过程中出现的问题及处理结果和整改办法
2016年度采购过程中不可避免的出现了一些问题,其中最为突出的是印染过程中出现严重的色差、布面异色、油渍、污迹,运输过程中造成的破损,米数短码,标签内容印错、串标,纸箱唛头印错等质量问题。为了保证质量,尽可能避免出现采购质量问题,及时进行以下几个方面作工作的调整:①经xxx批准重新严格筛选供应商,对供应商的供货能力,质量保证,价格优势进行评估,让供应商提供可靠的证据来证明其能力;其中主要措施:保留原有的xxxxx加工业务,另选xxxxxxxx,用以对比质量、价格和服务。标签厂、纸箱厂分别选择合xxxxxxx xxxxxxxx以和现有的供应商比对质量、价格和服务等(其它厂家不一一例举)。②取消原有的印染跟单员,和印染厂签订严格的质量保证协议,包括布面质量、伸长约定和索赔办法,用合同约定形式强制供应商提高产品质量。③建立了合理的警告与处罚制度,定期向供应商传真或邮寄我司质检部检验报告以示预警,一旦发生质量问题,及时与供应商沟通并确定索赔方式,尽全力为公司挽回损失降低成本;全年度向供应商索赔金额折合人民币约xxxxxxx元。④同公司质检部进库检验紧密配合,严把质量关,最大限度的避免有出现质量问题的材料流到生产线上。
三 、规范工作流程,制定交叉工作台帐
2016年初刚调至采购部工作,感觉部门同事对工作流程掌握不清楚。经过一段时间的工作熟悉,结合公司iso质量标准制定了采购部工作流程图,用以指导采购员的工作,提高采购效率。要求部门员工对所采购物料建帐登记,年终汇总,关注市场信息,把握市场价格;每月将主要物料价格以电子邮件方式报公司领导和相关部门。对于领导或业务部门临时询价,基本做到不隔天报价。针对我司以前发生过遇有部门之间的交叉工作时丢失xx、延期或未及时转交相关票据和资料给公司造成损失等情况。制定了《xx专用登记薄》及《文件资料发放登记薄》,一切按规范进行部门交叉协作工作,我部全年度未发生一起票据和资料遗失现象。为公司的健康运行做出了一定的贡献。
四、廉洁奉公,保持良好的工作作风
采购工作是创造效益的第一道闸门,事关公司的利益得失,也是容易发生问题、备受别人关注的工作。采购不是简单的买东西,还有很多其他要做的事,除了不怕苦不怕累之外,还有廉洁的品质、吝啬的心,因为廉洁的品质才能抵制诱惑,为公司争取到最大的利益,吝啬的心才能时刻把公司当作自己的,时刻从公司出发,发现问题,为公司节约成本。对此,个人不断提高思想认识,牢记自己的职责,每笔采购业务都要本着对公司负责的原则,通过我们的辛勤劳动来节约资金,降低成本。具体体现为凡是供应商赠送的物品、有价证券和现金等一律主动上交公司;经常以传真、电话或电子邮件方式提醒供应商注重产品质量,价格要符合市场行情,提高服务意识等。但由于个人经验不足造成了少数材料质量问题和不及时到货现象,采购部和我本人及时认识了错误做了整改并积极及时的解决了问题。对此,个人以后一定坚持自己的岗位负责态度,摆正心态,坚持原则,严格筛选供应商,使供应商做到提供优质的原材料,提供优惠的价格,提供周到的服务。在工作过程中敢于负责,做到说实话、办实事、求实效,保持正派的工作作风。
在过去的一年中有欢笑,有泪水,有小小的成功,也有淡淡的失落。2016年这一年是有意义的、有价值的、有收获的。在工作上勤勤恳恳、任劳任怨,在作风上廉洁奉公、务真求实。树立为公司节约每一分钱的观念,积极落实采购工作要点和采购工作计划。坚持同等质量比价格,同等价格比质量、比服务,最大限度为公司节约成本的工作原则。
以上是我部一年来在工作中的一些做法,虽然取得了一定的成绩,但就我个人来说业务理论学习和实际工作经验还有欠缺,今后,我一定按xxxx的要求,进一步提高认识,加强学习,转变作风,尽心尽力工作,为公司作出新的贡献。
回顾一年来的工作,可谓辛酸苦辣,2016年是不平凡的一年,各种各样的天灾人祸都给采购工作和我个人分管工作增加了困难,前半年的全球化经济危机,下半年各种原材料的持续上涨,也给采购工作加大了一定的难度;办公室人员的不稳定,也给各项管理和认证工作增加了难度。
从别的岗位刚调至采购岗位,就接手大宗原料采购工作,工作岗位的转换,技术要求的差异,特别是大宗坯布的采购方面从零开始,熟悉了解坯布和印染市场行情,到巩固原有供应商的关系,进一步寻找更加优质的供应商,到现在我经手的原材料和其它物品物料供应状态良好,采购相对及时、优质。实话实说:我问心无愧,对所负责工作一直尽心尽力的做。当然我们采购部的员工在公司的正确领导下,认真工作,及时按领导要求、订单要求制定采购计划,保质保量圆满地完成了各项任务。
在负责公司iso9000标准执行方面,本年度带领我司内审员制定内审计划并完成二次内审,一次管理评审;并对不合格项进行了及时的跟踪整改工作,对标准中不切合实际的条款,与部门负责人员及时协商进行增删工作;使公司的质量体系更加规范、有效的`运行。10年11月8日接受xxxxxx公司的监督审核,并一次性通过。在受命带领公司进行bsci认证工作中,以前我本人接触的并不多,通过努力学习和咨询(曾参加过纺织部举办的bsci高级研讨班学习),成立了公司bsci认证领导小组,并对各组规定了所需做的工作和完成时间。在同事们的共同努力下于10年11月16日的审核中取得了较好的成绩。
其它xxxx交办的工作也是一丝不苟地完成;审核生产部的xxxxxx工作;临时性工作也尽心尽力的完成;具体体现在帮助公司解决xxxxxxx等工作。
以上是我一年的工作情况,在这一年的工作中也让我对自己的工作有了更深的感情。当然,在过去的一年里,感谢公司领导和同事,我有今天的成绩离不开大家的帮助和支持。总之,2016年我会以一颗感恩的心,不断学习,努力工作。我有信心,相信在新的一年里,我会有更加出色的工作表现。
2024采购年终工作总结与计划篇4
一转眼间,在公司工作快一年了,在公司老板们的指引、指导下,在各部门领导与同事们的共同努力、帮助下,采购部认真完成了公司给予的各项工作任务,并在x总的直接领导和支持及公司其他同仁的配合下,对各部门交待的采购任务,均能够按质按量完成。以下是我对20xx年工作的总结:
一、完成工作方面
1、职责明确,按章办事;操作有据可查,为后续采购奠定基础;
2、制定采购预算与估计成本。制定采购预算是在具体实施项目采购行为之前对项目采购成本的一种估计和预测,是对整个项目资金的一种理性的规划;
3、与各供应商建立并保持良好关系。加强对供应商的管理,确保了每一个供应商资料不会流失;
4、工作中团结同事,能正确处理好与老板、同事之间的关系,保持沟通,充分发挥岗位职能,认真完成了各项工作任务,协助综合部门的工作需要。按照技术、质检等部门的质量标准,及时与各供应商沟通协调,尽努力按照我公司的质量标准供应物料。
二、对采购工作的几点心得和体会
1、加强对供应商的管理协调。对每一位来访的供应商进行分类登记,确保了每一个供应商资料不会流失。合作过程中,采购人员必须公正严明,杜绝徇私舞弊。最终为公司选择供应商战略伙伴关系;
2、围绕控制成本、采购性价比的产品等方面开展工作。采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价,注重沟通技巧和谈判策略;
3、公开透明的按采购制度程序办事。在采购前、采购中、采购后的各个环节中都主动接受财务及其他部门监督。有问题第一时间反馈给老板;
4、提高业务素质和责任感,注重在平时的每项具体工作和每个工作细节中,强调采购的重要性和责任感;
5、逐步加强对材料、设备价格信息的.管理。
三、下一步的工作计划
建立完善的供应商体系,确保所需物料能够及时供应,随时关注市场变化,尽力利用多渠道来降低成本价格,控制质量。稳定现有供应商,开发培养有潜力的供应商;不断优化供应商体系。在工作中不断改进工作方法,不断积累工作经验。极力配合生产、品质部解决物料供应、质量等问题,与生产、品质部门讨论某些质量标准超过现有市场水平的解决方案;做好物料价格、技术规格分离和职能定位工作,价格必须经总经理审批,方可采购,采购物料必须经品质部检验合格后入库,形成相互制衡的工作机制;提高自身的素质和业务水平,保证货比三家,质优价廉的购买物料,减少工时成本,提高采购效率,提高企业利润。
2024采购年终工作总结与计划篇5
时间如梭,20xx年转眼已经过了一半,在这半年里采购部在公司领导的帮助和指导下,在各部门的大力支持和配合下,认真贯彻集团公司物资采购相关的规章制度,加强物资计划管理,不断提升管理和服务水平,为公司生产经营提供坚实可靠的物资材料保障。
一、上半年的工作
1、规范了采购流程,严格控制采购程序。采购部在公司领导的指导下,在各部门同事的监督下,积极响应集团公司关于物资采购相关的规章制度,细化采购管理流程,从而全面提高公司采购管理水平。
2、加强了采购人员的自身要求,坚持采购的原则。廉洁奉公,保持良好的工作作风。
3、制定采购预算合理分配采购资金。制定采购预算是在具体实施项目采购行为之前对项目采购成本的一种估计和预测是对整个项目资金的一种理性的规划,以便于提高项目资金的使用效率,优化项目管理中的资源调配,从而更好的控制采购成本。
4、加强了供应商的管理,了解每个供应商的资执并索要资执证明。在供应商数量的选择时即要避免单一资源,寻求多家供应同时要保证所选供应商承担的供应份额充足,以获取供应商的优惠政策,降低物资采购的价格和采购成本。5、做好采购合同跟踪制度,其中包括何时汇款、何时到货、何时到票,做到心中有数。
6、建立了采购账目的管理系统,定期与仓库、财务及供应商对帐。
7、加强了采购市场的调查了解,时刻掌握原材料价格的动向。
8、加强了成本管理,以性价比为原则,在满足生产、技术需要的前提下控制成本。
二、工作业绩
1、上半年完成采购合同86份,采购物资的总金额约为370万元。
2、工作任务完成率100%。
3、采购物资质量安全事故为零。
4、资金合理利用率100%。
5、采购物资质量合格利用率99%。
6、为公司节约成本在8%以上。
三、工作中的不足
1、工作经验不足。
2、工作细致度不够。
3、与各部门的沟通不够。
四、下一步的工作目标
1、细化采购管理流程。企业管理水平的差异最明显的体现在流程管理上的差异,流程管理成熟度,是衡量企业是否进入规范化的主要标志,公司从规范化进入精细化管理阶段最重要的前提是建立强大的流程管理体系。细化采购管理流程,从而全面提高公司采购管理水平。
2、加强采购知识的学习,努力提高自身的业务知识。质量与价格永远是采购工作的主题。采购人员的技术能力与业务水平直接影响到采购工作的质量和效率。
3、加强与各部门的沟通协调工作,积极主动的向生产、技术部门请教,更好更准确的掌握生产和技术等部门所需物资的性能,更好的服务于生产、技术。
2024采购年终工作总结与计划篇6
20xx年正在悄然的逝去,往事虽不可追,但未来犹可待,总结过去的经验教训,只为更加美好的明天。对于未来的工作我们不想做个空想家,所以只有认真总结吸取着过往的教训。这一年里虽然我们部门“人单事薄”,但在大家的默契配合下工作还是比较顺利的开展着。好的方面就不再总结,保持继续发扬、传承的态度即可,以下几点仅总结工作中不足及需要改进的地方。
第一:工作的及时性和时效性
采购工作比其它工作,更讲究一个轻重缓急,在轻重缓急的基础上,要迅速及时的处理掉重要及紧急的事务,如果这点做不好,将直接会导致客人的投诉,影响企业形象,从xx公司经营角度来看,我们是服务性企业,及时快速的采购就是最好的服务。
例如:经常会有客人提出一些临时性的要求,采购员就要马上采取行动,根据客户的要求及时提供满足客户要求的物资及设施,这个过程可能是一天,也可能是半小时,从这点看做好对客服务也是对采购员的一个挑战,半小时要的物资如果在三十一分钟后拿过来,也是我们工作的不到位。失去了时效性,做出的工作也就没有了意义。以后的工作我们要加强合作,增强灵活机动性,在工作中发挥我们最大的能量。
第二:程序的重要性
平时工作中为了更好的更快的完成工作,总想这跳过一些繁琐的程序,我想这可能是我们每个采购员都曾想过的问题,但恰恰就是这些程序,在规范这我们的工作,这些程序也是前辈们在自己工作多年的基础上总结建立的,有可行性,如果脱离了其中的某个环节,工作可能就会出问题。
这点我深有体会,虽然我们采购的很多物资也是货比好三家,有时是四家、五家,但没有及时做招标或形成文字的采购记录,集团审计一查就出问题,没有按集团文件精神执行,就是违反程序;再比如,就是使用部门紧急申购物资,为了满足及时采购,没有履行签字确认手续,就将产品买回,由于某种原因,使用部门又提出退货,这样采购员就很被动,没办法被逼着就扮演上了出力不讨好的角色。还有一些,紧急的工程项目,需要签合同,合同没下来就动工,如果合同在某个环节出问题,签不下来,那采购员就骑虎难下了。
这样的例子工作中也出现不少,针对这点,我们一定要充分的认识到程序的重要性,不要忽略程序,在紧急物资采购时一定要有相关岗位领导签字确认授权,才可以去执行,并且物资到位后要及时做好后补程序的审批。这样我们才能在工作中规避风险。
第三:认清自己、清廉自律、划分好自己与不当得利的关系
采购工作很敏感,联系着很多财和物,作为当局的我们,一定要摆正自己的位置,认清自己,做到清廉自律。这句话说出来简单,要做起来却不易。社会本身就有这样一种习气,办事肯定要送礼,不送礼办不成事,已经形成了办事的习惯思维。这样的事在采购工作中也会遇到,送礼、送卡现象。
试想如果我们拿了别人的东西,是否还能公平、公正的对待每次采购工作,如果不能,企业就可能会蒙受损失,自己也会被卷进这是非之中。采购员认真工作都可能会迎来外人异样的眼光,更别说吃、拿、卡,工作就更加不好开展,单位损失的是利,我们毁掉的是名,名利受损的事情,我们还是不要去做,划分好自己与不当得利之前的距离。这样做事情才能挺直腰杆。这也是我们的企业理念的内容,做事先做人。
第四:供应商的管理
这点几乎在每次写总结报告的时候都会提到,它也是很重要的一点,管理好了供应商不仅能给采购工作节省很多时间,也能保证企业健康和谐发展。认真思考一下,我以为要从以下几点抓起:
1、选择供应商要慎重
要对供应商进行认真考察,不仅是实力的考察,也要看供应商的人品,从多方面综合考虑,选定供应商。
2、提高供应商的积极性
积极性很重要,就像我们做工作一样,没有积极性工作是做不好的,关注供应商的账目,及时帮助供应商对账结账,让供应商感觉到我们不仅从利益出发,也会站在他们的角度考虑问题。建立维护好供应商与企业之前的桥梁。
3、对待供应商的态度要友善
相信每个与我们合作的供应商,他们不仅为了寻求利益,也需要得到我们的尊重。我们要平等对待每一位供应商。
4、培养供应商对待事情及时响应的性格
积极配合采购部各项工作。
5、做好供应商的考评
以文字的形成送货规范条例,并制定处罚措施。
第五:提高执行力度。再好的计划,没有执行,只能是空想
以前的工作,很多执行不彻底,最后导致左顾右盼,分神分力。很多事情我相信都是逼出来的,只要对自己严格一下,就没有做不好的事情。
第六:提高问题处理能力
对待已经发生的问题,反应要快,汇报要及时、处理问题要敏捷果断,要有自己较好的处理建议提供,并能与供应商做合适的沟通谈判,并将谈判结果及时汇报。对于可能出现的问题,特别是重大问题制定问题处理预案,也为新员工学习提供文字资料。
第七:提高专业能力及扩大同行圈子
建议公司组织所有采购人员参加外部的采购专业培训,提升采购人员能力的同时,更能让公司的拓宽公司的资源储备。比如:深圳博维,博维在深圳采购培训方面,有很大的优势,专业的授课及优质的服务,能让采购从业人员将经验与理论相结合,提升采购专业人员的综合能力。且博维采购平台,现有近万人的采购专业人士,对于采购资源的可获得性有很大的助益。
20xx年对我们每个人来说,又将会遇到更多的挑战,有挑战才有动力,有动力才会进步,踩着20xx年的工作步伐,我会继续前进,未来的一年做好以下几点工作:
第一:开拓思路,创新思想,多思考,多行动,多总结。
第二:做好各项物资招投标工作,整改20xx年工作中不规范的采购项目。
第三:多考察市场,考察供应商,储备更多优良资源。
第四:及时,有效,快速采购各类物资。
第五:做个有计划的采购员。按轻重缓急列出日计划、周计划,月计划,并不折不扣的执行。
2024采购年终工作总结与计划篇7
20xx年以来,采购部与财务部分离后,在酒店领导正确领导下,在各部(室)的指导、帮助下,克服了人员少,工作量大等困难,较好地完成了一季度的各项采购任务,为酒店经营、管理提供了一个有力的后勤保障。一个季度以来,部门坚持以“货比三家,照顾生意不照顾价格”为原则,以一线部门的需求为重点,紧紧围绕酒店日常经营与管理,认真履行采购经理的工作职责,较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务,现简要地汇报一下我部一个季度以来的工作情况:
一、主要工作与作法:
1、货比三家,确保采购物品物美价廉。为限度的降低酒店经营成本,实现物美价廉,部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价,对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整,同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录,对不合格产品做到了及时的退货、更换,有效降低了酒店经营成本。其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的采购上,部门坚持横向调查,照顾生意不照顾价格的原则,确保了所购物品物美价廉;同时坚持实施货比三家,特别是在餐饮原材料的供给上实施两家供货,相互竞争的措施,确保了一季度30余万元采购物资质量的稳定。
2、采购及时,确保经营管理正常有序。采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一,我们坚持在日常工作中以“搞好采购工作,保障经营需要”为工作原则,树立经营部门第一,酒店声誉形象为上,物美价廉为主的工作意识,并努力完成酒店下达的各项工作任务,在今年工作中,部门在与财务部分离后事情杂而多的情况下,前往深圳、广州考核、采购高档原材料2次,共完成采购任务400余次,采购各类大小物品600余件,并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购50余次。
3、想方设法,降低酒店运营成本。
一是配合餐饮、客房部,完成了部分供货商合同到期后的续签,并模仿餐饮部干货供货方式,对餐饮部小菜供货也施行了两家竞争的方式,进一步降低了部门成本,提高了供货质量。
二是对客房一次性进行一了次调价工作。
三是为进一步提高精品屋的经营能力,部门同客房一起寻找供货品种近100余种。
4、积极努力,拓宽原料供给新渠道。为开辟和引进异地特色原材料,为一线部门提供很好的经营保障,部门根据酒店总体工作安排,先后两次赴广州、深圳进行了中高档原材料市场的考察,并引进了一批特色优质原材料,为餐饮菜肴的常换常新提供了有力的保障,并得到了广大消费者的一致好评。
二、存在的不足:
今年,采购部在酒店领导和部门领导的指导下,虽已完成了酒店和部门下达的各项采购任务,但仍存在诸多不足,距酒店、部门领导及一线部门的要求还有一定的差距,有待于本人进一步的.改进,其主要表现在以下几个方面:
一是在如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多,未能为一线部门提供较多、有用的信息和原材料。
二是自身的学习意识不浓,综合素质有待于进一步提高。
三是在日常采购工作中,缺乏较强的计划性,没有全面系统的安排好采购计划,从而有时导致采购较为零乱,丢三落四。
四是二线为一线服务的意识还有待于进一步提高。
三、明年努力方向:
明年将今年工作中存在的问题整改为重点,加强学习,牢固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想,主动沟通,勤于调查,严格把关,努力做好物品采购保障和质量的督导工作,确保酒店经营管理正常有序的开展。
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