记得有一次我炒菜时，由于心不在焉，前功尽弃。这时，爸爸语重心长的对我说：“孩子，炒菜不是摆架子，要用心去对待它。”听了这话，我深感惭愧。对呀！炒菜就跟生活一样，拥有了生活，生活会变得更有意义，享受了生活，就等于享受了人生。是啊！往往就是这些小事。就可以看清楚你这个人的品行，道德观念。现在，我们往往可以看到，有一些餐厅里所做的菜，虽味道好。材料又有多少呢？爸爸对我说：“干我们炒菜这一行的，不仅味要好，汤要好，还要让消费者更实惠！”

我的父亲非常喜爱炒菜，但也喜欢别人欣赏他的菜。他对炒菜是非常讲究的。一点也不马虎。记得有一次，爸爸弄出了他的拿手好菜——红烧肉，你瞧，他东奔西跳，一会儿撒味精、一会儿倒盐……，一会儿大火，一会儿小火，累得爸爸满头大汗，只见他左跳右跳，红烧肉终于好了，最后起锅时火要小一些，这样才香。若这时你在十米之外，哇！真是香气扑鼻！一定会口水直流的？“开锅啦！”只见雾气四起，满屋子闻着都是香气。吃饭时，爸爸总会倒上一盅白酒。有津有味的品尝着自己的杰作。

对，享受美食是很优雅的`，但是只要有一颗永不退缩的心，我相信一定会有一股力量支持着你，让你走到甜蜜的尽头，让你的一生活得精彩。同学们，咱们要精彩走有回吗？那就加油吧！

写厨师作文篇2

每一个人都需要父母爱的鼓励与信任，我也一样，今天我想隆重推出我们家的重要人物，我的“超级老爸”。他古铜色的脸上嵌着一双明亮的大眼睛，不过假如你看过我，就能想到我爸是怎么样的，因为我与我爸长得特别象。

我爸是个“厨师”，不过这不是他的职业，只是他对做菜有着特别的嗜好，而且他做出来的菜，非常的美味可口，下面我来介绍他的拿手好菜吧。

首先来一道炒三丝，每次我都是老爸的小助手哦。一般是由我负责洗，我把金针姑、牛肉、豆腐干、红椒与青椒洗干净，再剥好冬笋，放在一边由老爸负责切，因为炒三丝对刀功要求比较高。老爸耐心把他们都切成条儿，放在盘子里备用，把牛肉用生粉揉捏一下。等准备工作就绪后，开始了，他先把锅洗干净，打开煤气灶，等锅热了后，放油，先放肉丝，煸炒一下后，再放笋丝，接着放金针姑与豆腐干，最后放红椒与青椒，加热水稍煮后，加入调味品就大功告成了。你看，颜色搭配得多好，红的红，绿的绿，白的白，真可谓是色香味俱全。我忍不住用手去抓了一根牛肉条吃吃，“小馋猫，你不会用双筷子的啊，多少不卫生啊。”爸爸责备道，我还不是熬不住了吗，我就吃这么一条，谁让你烧得好吃啊。

接下来准备的是番茄炒蛋，这也是我最爱的。我负责打蛋，“啪、啪、啪……”这我可是很拿手的，然后用筷子把蛋搅匀，爸爸说：“祺祺，炒蛋的油要稍微少一些，火呢也以小火为好，不然容易焦掉，蛋也会不够嫩。”我们起了油锅，加了少量油，关小火，把蛋倒入锅中，等它有些凝固后进行了翻炒，出锅。再加入少量油，把切好的番茄倒入锅中，又进行了翻炒，接着把刚才出锅的蛋重新加入锅中，在闷的时候加了一引起蕃茄酱与糖。“爸爸，为什么要放这两样物品呢？”我疑惑地问。“这样能使这道菜变得更加入味，会有一种甜甜的味道，变得更加鲜美。”随着阵阵香味迎面飘来，我的口水都要流出来了。

怎么样，我的“厨师”爸爸行吗？

写厨师作文篇3

别误会，我的爸爸不是厨师，它是一名军人，但它是一名吝啬的厨师、“恶搞”的厨师、“创新”的厨师，咋的，我说的话您不信，那就瞧瞧。

说我爸爸是“吝啬”的厨师一点不夸张。有一天，我妈妈与姥姥都不在家，家里只留下我与爸爸，因为没人做饭，爸爸只好亲自上阵，只见他身穿围裙，右手拿铲，左手拿锅。这是我自懂事以来第一次吃爸爸做的饭，我非常期待，因为爸爸是个非常喜欢创新的人，说不定他会做出以前我妈与我姥姥都不曾做得好饭。我焦急地坐在椅子上等候着，还时不时地往厨房望一下，并摩拳擦掌，准备接受大餐。中雨，在一阵“乒乒乓乓、咣里啷当“的声音后，爸爸从烟雾缭绕的厨房咳嗽走出来，并推出了他的处女作：一碗滑肉汤。与其说是滑肉汤，还不如称其为两个大肉丸子。平时用来盛汤的大碗里装着两块跟日本寿司一样的肉团，肉团的表面还特别富有“艺术感”，跟月球模型似的，坑坑洼洼连颜色都月球都一样，简直就是微形月球。丸子浸在嫩黄色的汤里，汤上漂浮着几个小又跑，我问了一下，嗯，还真香。这下，色、香、味都有感觉了。我迫不及待的夹了一块相当于我一顿晚餐所持的菜的总量的肉丸子，我一口咬了下去，嗯，怎么不对，全是淀粉，我质疑的看了爸爸一眼，继续咬下去，这一次，我增加了咬的面积，却还是淀粉。我问爸爸，这是肉吗？爸爸笑着说，宝藏总是藏在深处的，爸爸的笑里既有尴尬又有自嘲。我看了肉丸子足有3秒钟，开始再次狼吞虎咽起来，终于，在我快要吃完的时候，我终于吃到一开小小的肉了。您说，我爸这不“吝啬“吗？

我把做饭还很“恶搞”，第二次给我做的才是糖醋排骨。这时爸爸特地从网上查的资料，然后对着资料边看边做的，结果由于操作不当，当盐当成糖，结果就成了盐醋排骨了。

爸爸在那一天里，还给我做了他的创新菜品，花椒蛋炒饭，爆炒雪梨，您肯定是没尝过吧。

尽管爸爸做的饭菜没有妈妈与姥姥做得香，可是爸爸为了给我作出可口的饭菜，下足了功夫。我要感谢我的爸爸，并对他说：“我爱你，爸爸。

写厨师作文篇4

人的记忆里，一些平凡的小事似乎总容易让我们淡忘，但有些细节却常常铭刻心头。一碟香喷喷的饭菜不经意间，让我想起第一次当小厨师的经历。正是这次经历，让我明白了一个人生哲理，让我尝到了胜利的滋味。

平日里见妈妈做的饭好香又好吃，就觉得做饭很容易，所以我常常有当一次小厨师的念头，让妈妈看看我的厨艺。暑假的一天，我决定实现自己的愿望。根据自己的能力，我选择煮一袋方便面，因为这件事最容易。我先问问妈妈煮方便面的程序，还没等妈妈说完，我就迫不及待地想去做。心想：原来煮方便面太容易了，不用教我，我也会。

说干就干，我先用把水放入锅中，“哗”的'一大勺水，水花四溢弄得我成了落汤鸡，好在是凉水，否则……。不过没关系，第二步把煤气打开，等水开，我心里默念着。我拿出一袋方便面，水开了，我把方便面扔进水里，水花四溅，我一下子跑开了，真是有惊无险。这下，我感到了大功即将告成，接下来，我只需等，等水再开。水开了，我把一些调料都放进锅里。啊！水开个不停，一下子沸了出来，怎么办？怎么办？“妈妈！水沸了。”“快把煤气开小点”。过了一会儿，方便面熟了。我让妈妈试吃。妈妈硬着头皮吃了下去。我一看妈妈的神色，我就知道不好吃。妈妈说：“这次失败了，没什么，还有下一次呢！把程序调理好。”但是我失望极了，心想：唉，没有下一次了，做的次数再多，也没用。老天注定我无论做什么事都是失败的。没有下次，我做事很笨，永远也不会成功。妈妈看到我想打退堂鼓，绷起了脸严肃地对我说：“和你说过多少次。做一件事要么不做，做就要做到底，你们不是学过‘失败乃成功之母’的名言吗？’这话难道你忘了？”妈妈的话使我想起，我刚学的名言“失败乃成功之母”。意思是说，失败是成功的先导，从失败中吸取教训，最后可以转败为胜。我越是不会做的，我越要学会否则，永远是失败的。想到这，我又开始煮方便面，这次我不敢大意，一步一步地开始向妈妈学。先把锅装满水，然后打开煤气，等水开，把方便面慢慢放进去，再放一些调料，不一会儿，一碗香喷喷的方便面出锅了。

妈妈终于尝到了我做的方便面，连夸我做得好，面筋到，味道香，此时幸福写在我脸上。是啊，现在每当我想起第一次当“小厨师”的经历，我都会感慨万千。通过这次经历，让真正我明白了做什么事应脚踏实地，扎实前行，不能眼高手低，更不能轻易放弃的道理。

写厨师作文篇5

刚刚高中毕业，没有考上一所理想的大学，所以家境不好的我不知道何去何从，当听别人说学一名技术也同样可以出人头地，所以没考上大学的我就决定去学一名技术。当在选择技术的时候，他们都说学厨师是热门行业，高薪职业，永不下岗。当我看到了湖南长沙xx烹饪学院在电视的广告，我就像看到了希望。所以我来到了湖南长沙xx烹饪学院学习。

从xx来到xx，人生地不熟的我感觉到一个即将来到陌生的城市肯定会觉得好孤单。当下了火车时，老师热情的接待，一下子让我觉得好亲切，好温馨，那种陌生的感觉一下子没有了。来到学校后，虽然比我想象中差那么一点点，但是却是个学习的好地方。因为安静，所以只要自己用心去学，一定会事业有成。

去报名时报了个两年制大厨精英专业，从最基本的开始！其实也挺不容易的！练刀功把手切了好几下，因为磨刀磨的快，轻轻一下就见血！老师说要把姜片切得薄的透明然后再切丝，切出来的丝要能穿过针眼！天啊！这是最基本的要求吗？

老师教了3个菜，芝麻鱼条、咕老肉、红烧划水，看他在上面做真是轻松愉快啊！可第二天轮到自己试一下，太难了！拿着笔记一边看一边做，自己想想也好笑，油炸的控制不好油温，勾芡又控制不好芡汁的浓度，最后是红烧划水要翻身出锅，我把锅甩了半天，那鱼尾巴就是不翻身！

老师说看来你还是先练刀功和翻锅吧！刀功还好说，大不了手指添几道口子。翻锅惨啊！我平时不锻炼，一下午翻下来，晚上连碗都端不起来了，筷子也提不起来了。

这是我开始学厨的一点感触。现在我觉得所有的厨师简直太厉害了！大学生研究生算什么呀！厨师那本事才厉害啊！居然用姜切成丝，然后还要穿过针眼。真不容易。

现在已经毕业的我有了稳定的收入，一年年薪是10万。工作这么长时间的我也总结了一些心得：

一、要成为一名优秀厨师追求的最高境界。

优秀的厨师必须具备良好的厨德，培养好的厨德才能使厨师走向成功，在行业内有所建树。所以说：厨德是当好一名厨师的根本。如何在方寸灶台上培养好厨德呢？我在行业内得到大家的认同，与自己用良好厨德来要求自己是密不可分的。良好的厨德主要包括以下四方面的要素：一是要热爱行业，立足本职。只有热爱烹饪这一行，才可潜心做这一行，只有立足厨师本职，才会在工作中不断获得喜悦，获得成功。一名厨师从学开始就要经历从水杂、解功、配菜、站炉等不同岗位的漫长磨练，每一岗位的工作都是在为做好一名厨师打基础，每一岗位锻炼的过程都必须立足本职，不怕脏、不怕累、不能急于求成，这是培养厨德的根本。二是要踏实工作、精益求精。

做厨师来不得半点虚假，每道菜品都须经过严格的工序，省一道工序，菜品就达不到质量的要求，同时，食客的口味在不断变化，厨师做菜也必须顺应变化，寻求创新，成以做一名厨师必须踏踏实实、精益求精。三要谦虚谨慎，持之以恒。中国烹饪源远流长、博大精深，对每一们从厨者来讲都没有止境，不是在大赛上得了金奖，在行业内被授予了大师称号就可以高忱无忧，就可以说是登峰造极，必须持之以恒，做到胜不骄、败不馁。方保持进步。四是要亲和同行，尊重前辈。人民饮食质量的提高，在于烹饪水平的提高，烹饪水平的提高，在于烹饪同行的共同努力，厨师之间相互研讨、相互帮助、相互勉励，才可推动行业的共同进步。同时，我们要认识到大部分菜品的原形都是前辈们创造留下来的，我们的技艺是前辈们经验的积累，所以要尊重前辈，学习前辈，亲和同行。

二、要成为一名优秀厨师必须拥有精湛的厨艺。

厨艺是厨师立足的关键。要成为一名优秀的厨师，必须拥有精湛的技艺。比如一名优秀的湘菜厨师，不但要精通湘菜，还必须旁通其它菜系。如何才能拥有精湛的厨艺？一是学艺要从零做起。学艺是一个艰苦的、长期的过程。学海无边，厨师学艺要持之以恒、坚持不懈，不要半途而废或停滞不前，从最基本、最基础的做起，一步一个脚印，要有一股永不知足的钻劲。特别是现在饮食消费日新月异，顾客消费的多样化，更加要求厨师立足传统，不断创新。厨师学艺要融会贯通，取长补短，博采众长，在理论和实践操作方面全面发展。

三、要成为一名优秀厨师必须对企业和顾客充满感情。

我所谈到的感情，就是在工作中要把促进发展和满足顾客需求摆在首位，将个人利益置后，带着感情工作。我认为这是一名合格的厨师不可缺少的素养。何谓充满感情的工作：一是对企业要有“家”的感情。多年来，我一直扎根企业求发展。我认为，一个好的餐饮企业离不开技艺超群的厨师队伍，同样一个大师也需要好的企业做后盾，把企业做大做强是广大厨师义不容辞的责任。当前，一些厨师受社会不良思想的影响，单纯以经济利益为追求目标，这于已于企业都不利。

作为厨师，如能将企业当成家，多投入，多付出，为企业的发展多出点子、多想办法，定能在平凡的岗位上做出不平凡的事业。二是对顾客要有“亲戚朋友”般的情谊。我们常说顾客是上帝。要满足顾客需求，需要我们细心观察，认真研究顾客心理，掌握顾客的消费趋向，把顾客摆在第一位。工作中，对顾客充满“亲戚朋友”般的情谊，能把来企业就餐的长辈顾客，像对待自己的父母、老师、领导一样相待；对晚辈顾客，像对待自己的子女一样相待，我想厨师制作菜品就一定能发挥出最高水平。

四、要成为一名优秀厨师必须要有良好的心情。

产品质量是企业的生命线。厨师作为菜品的直接制作者，在菜品的烹制过程中，如果没有良好的心情和健康的心态，菜品质量必然会受到影响，从而给顾客留下不好的印象，影响企业的声誉。工作中厨师如何做到拥有良好的心情？

一是要有高度的责任感和强烈的敬业精神。要认识到自身工作在企业中的重要性，要认识到菜品质量对企业经济效益的影响，以极其负责的态度工作，工作中体现强烈的事业心和务实的敬业精神，保持一种健康的心态。

二是不要把工作之外的不愉快心情带到工作中来，人处在社会环境中，心情受外界影响很大，家庭矛盾、朋友误会、疾病等因素都可能影响人的心情。目前，中式烹调不是标准化操作。试想，一个厨师在工作中，心情受到工作之外不愉快因素的干扰，菜品质量怎能得到保障？因此，厨师要克服这些不良情绪，增强心理承受能力，提高心理素质，保持良好的心境。

“厨德、厨艺、感情、心情”是一个优秀厨师的必备素养。一个优秀厨师一定要用自己的实际行动，表晨里言行一致，才能使自己在烹饪事业上拥有更加辉煌的前程。

这些都是我工作以来的一些心得，也非常感谢长沙xx给我的一切，如果没有xx，就没有今天的我。感谢母校给我新的人生，新的我。

写厨师作文最新5篇相关文章：