“爸爸小时候呀，根本没有零食，于是，我和小伙伴们千方百计地找东西解馋。”爸爸说到这儿，抹了抹嘴巴，“菱角就是我们解馋的零食之一。那时，我们剥菱角的技术可娴熟了，两角一扒，菱角乱跑。”爸爸笑了笑，顺手剥开一个菱角，塞进我嘴里，说：“尝尝看吧。”我大口大口地嚼着，一开始，味道还很甘甜，但没过多久，这股甘甜的味道就成了涩味，感觉满嘴的渣渣。虽然难吃得让我一口吐了出来，但是我还是想尝试一下菱角是怎么剥的。

我从爸爸手里夺过一个菱角，左看，右看，越看越像公牛的头骨，而且它的外壳天衣无缝，我根本无从下手。我悄悄瞄了爸爸一眼，只见爸爸左手牢牢地捏住菱角，右手用剪刀在菱角发芽的位置小心翼翼地一剪一掰，白嫩的果肉就露出来了，再沿着碎开的口子轻轻地把皮剥下来，一个胖娃娃就蹦了出来。天哪！太完美了！我学着爸爸的样子，用剪刀用力地剪着。哎呀！不小心用力过度了，剪刀尖差点扎到我的手了，真是有惊无险呀！俗话说：不到长城非好汉，我就不信被这个小菱角难倒。我拿起第二个菱角，可是不管怎么样，剪刀就是戳不进去，急得我满头大汗。在一旁看着我的爸爸笑了，走过来握着我的手，说：“看！要像这样剪……”哦，原来如此。

听了爸爸的话，我终于迈出了成功的第一步，把它的皮剪开了，这时我把它的两个角一掰，一个胖娃娃欢快地蹦了出来。我顿时有些得意忘形，沾沾自喜道；“瞧呀！我剥的胖娃娃多漂亮呀！”可当我看到爸爸剥的菱角时，就生起了嫉妒之心：一个个光滑的菱角躺在一个红色的碗里，而我的菱角却坑坑洼洼的一点儿也不美观。和爸爸的菱一比较，我的就像干了一天活，皮肤粗糙的工人，而爸爸的菱就像皮肤娇嫩的小婴儿。见了我那丧气模样，爸爸安慰着：“没关系，剥菱要像考古一样，沿着它的纹路剥下来，不要急躁，也不要分心。多剥几次就好了。”听了爸爸的话，我沉住气，终于剥出一个菱角小公主，轻轻咬一口，也是涩涩的，但我心里却是甜滋滋的。

后来，我们把剥好的菱角放到厨房里，奶奶三下五除二，就烧制了一碗美味佳肴。这天的午饭，我们吃得超开心。

挖菱角作文篇3

我的家乡—邵伯，是鱼米之乡。尤其是邵伯老菱很有名，它和宝应荷藕、高邮鸭蛋并称为“运河三宝”。

老菱生长在小河里，它是一种草本植物，叶子呈三角形，柄有气囊。夏天开花，花呈白色。老菱的外形十分奇特，长有四个长角，硬邦邦的，颜色呈淡青色。

老菱可用清水煮了吃。煮熟后剥开它黄色的外壳，便可见到白色的菱肉。闻一闻，可香了！它那诱人的香味会使你直流口水。尝一尝，可嫩了，还透着甜味，美到心里了！不仅可以煮了吃，老菱还可以炒着吃、烧着吃……比如，老菱烧鹅就是一道色香味俱全的佳肴。

老菱不光好吃，营养价值也很高。查阅资料可以知道：菱内含有一种叫ahb的抗癌物质，可以减少癌症的发病率。一个老菱一般含有水分76克，蛋白质2。7克，碳水化合物19克，钙43毫克，磷1。7毫克，铁2毫克。多吃，对人的身体很有帮助。生食可解暑、清热。菱角还是一种中药，入药可治病。

我们邵伯人吃菱角有娴熟的技巧：尖起右手，三个指头夹住菱，先咬开顶盖，再左右各咬一口，用两个指头顶住，往嘴里一送，嘿嘿！壳肉就分离了！

每年的中秋节前后，如果你有机会来我们邵伯，一定要尝一尝邵伯的老菱哟！

挖菱角作文篇4

秋风响，菱角香。奶奶家门前有一个大水塘，水塘里种了一大片菱角。吃过午饭，爸爸说要带我去采菱角，这可把我乐坏了。

下午五点多，我和爸爸来到水塘边。种菱角的叔叔见到我们非常热情，提前为我们准备好了小船、手套和竹筐。

我迫不及待地跳上小船，准备大干一场。

只见爸爸手持竹篙轻轻一撑，船就离开岸边来到了菱盘间，我们仿佛置身于一个绿色的海洋。菱角叶呈三角形，边缘有锯齿，就像一把小型的扇子。

长长的叶柄上长着气囊，难怪菱盘可以浮在水面上。

小船在菱盘间穿梭，可我连一个菱角的影子都没看见。

“爸爸，我怎么看不见菱角呢？”我着急地问。爸爸说：“菱角长在叶子的背面，要把菱盘翻开才能看到。”

我挽起袖子，半信半疑地掀开一个菱盘，果然有四五个形态各异的菱角藏在叶子背面。它们有的呈嫩绿色，显得小巧玲珑；有的穿着红色的外衣，胖乎乎的，好像一个害羞的小姑娘；还有的半红半绿，鼓鼓囊囊的，就像一个大元宝。摘下一个菱角放在手心，只见它四个角两两相对，就像一只迷你海豹；可换个角度一看，又变成了一只跃跃欲飞的小鸟。我喜欢上这小家伙了。

爸爸看我摘得起劲，及时提醒我：“菱角要挑大的摘，摘完后把菱盘翻过来放在水中，让它们继续生长。”我心领神会地点点头，不一会儿我们就摘了两大筐。

带着收获的喜悦，我们欣然踏上了归途，菱角的清香洒满了乡间小道。

挖菱角作文篇5

偶尔在街头巷尾还能看到头顶条毛巾、挎着竹篮的卖菱角的婆婆。花上五元、十元便可买上一袋热乎乎的菱角，用手扒开坚硬的黑色外壳，顿有清香扑鼻，白中透黄的果仁立马会让你口中生津，挤出果仁吃一口，清透甘润，香醇细腻，不粘不燥，留香唇齿。

见过无穷碧的接天莲叶和出淤泥而不染的荷花，知道莲藕长在何处，却未曾留意过菱角是怎么生长的。查《新华字典》，“一年生草本植物，生在池沼中，叶略呈三角形，叶柄有气囊，花白色，果实有硬壳，大都有角，叫菱或菱角。”估计和莲藕一样都长在池沼的淤泥里。听过这一传说，才知道其实有别。

菱角的外形极像一个牛头，和《西游记》里牛魔王的头一模一样，据说菱角就是牛魔王的化身。当年，天蓬元帅猪八戒因风流韵事触犯天条，被贬凡间，落得个猪头人行、非猪非人的怪模样，其“天蓬元帅”一职也因此成了丑陋的代名词，无哪路神仙前去补缺。玉皇大帝思来想去觉得牛魔王外丑内忠，最适合这一岗位。于是下发谕旨，封牛魔王为天蓬元帅，即刻上任。牛魔王与铁扇公主隐居深山，过着悠闲的日子，无心做这个天蓬元帅，玉皇大帝多道谕旨催促其赴命，牛魔王发誓不做这个天蓬元帅，也想逃避一时铁扇公主魔爪的掌控，就隐藏在水塘里，躲在漂浮于水面上一株不太起眼的水草跟上。玉皇大帝命土地爷入地三尺就是找不到牛魔王，也只好作罢。没想到，水草因为牛魔王的附着也不再随风漂流，根深叶肥，二者共生，也给人间带来一种新的美味。

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