我们要在工作计划中设定具体的时间框架,在工作计划中设定阶段性里程碑,有利于进度掌控,下面是写文书吧小编为您分享的团工作全年工作计划精选8篇,感谢您的参阅。
团工作全年工作计划篇1
通过20xx年的经营情况分析,我店餐饮产品已基本得到本地市场的认同和接受,餐饮部年度工作计划。为了稳定客户体系同时使我们的餐饮产品保持较强的生命力,在09年的工作中将针对以下几方面展开工作。
一、食品推广
1、第一季度
一月份:
a.元旦早茶开启岭南全厅---合早茶大卖场,启用明档自助形式早茶,满足更多消费者的需求同时增加餐饮收入。
b.推出会友小聚宴¥288/席3-4人用、¥588/席6-8人用两款,同时推出20款节日特价菜。
c.推出家庭欢乐宴¥1188/席10人用、¥1588/席10人用、¥1880/席10人用。
二月份:
a.推出--用厚生、心打造-年夜团圆宴
(1)¥6888/席25人用
(2)5个豪华包厢¥3888/席15人用
(3)大包厢¥2388/席10人用
(4)中包厢¥1788/席8-10人用
(5)小包厢¥1388/席6-8人用
(6)30席:¥888/席8人用、¥1388/席8-10人用、¥1788/席8-10人用、大包厢¥2388/席10人用
b.年夜团圆宴:接待散客
c.年初一--年初七早茶。
d.闲雅岭南风,悠悠西关情,餐饮部在心策划以怀旧为主题的节日氛围,置身于怀旧风格的主体食肆,体验东山少爷和西关小姐昔日大户人家的馨音…。2月14日(西方情人节)及2月21日(传统情人节)推出4款别具创意的怀旧情人节套餐,领略到老广州的风情,
具体套餐如下:心心相印套餐¥199/供2位用;两情相悦套餐¥299/供2位用;浓情蜜意套餐¥399/供2位用;天长地久套餐¥999/供2位用。
三月份:
a.鹅肉飘香推广活动届时将推出丰富的鹅肉菜肴,饮鹅汤、品鹅肉、全鹅宴等。
团工作全年工作计划篇2
一、指导思想
坚持政治思想性、科学性、群众性、艺术性的健康教育基本原则,通过多种传播途径和手段,在广大师生中深入开展健康教育工作,培养幼儿的各种有益于自身、社会和全民族健康的行为和习惯,普及卫生科学知识,倡导文明、健康、科学的生活方式,不断提高全体师生的卫生知识水平和自我保健能力,从而达到预防疾病、促进健康、提高生活质量和学习质量的目的。
二、工作目标
1、促进幼儿身心健康发展,保证幼儿们具有旺盛的精力、愉快的心情投入学习,养成良好的卫生习惯。积极参加体育锻炼,增强体质。
2、培养幼儿正确的饮食和卫生习惯。注意饮食卫生,吃好早餐,一日三餐,定时定量,不偏食,让幼儿知道暴饮暴食的危害。
3、围绕重点疾病防治,进一步建立、健全健康教育网络,广泛开展形式多样的健康教育活动。满足师生不断的自我保健需求的健康教育体系,提高维护健康的意识,掌握维护健康的知识、技能,养成良好的卫生行为习惯和生活方式,促进师生健康水平不断提高。
三、建立健全健康教育组织机构
为加强对办事处的健康教育工作的领导,成立幼儿园健康教育工作领导小组,负责健康教育工作的组织、领导和协调。
组长:xx
副组长:xxx
组员:xxx
四、主要工作措施
(一)加强心理健康教育
1、以课堂为主渠道,将心理健康教育渗透在各学科教学中。
同时开发园本课程,开设心理健康课就心理知识传授而言,主要实质是根据幼儿年龄特点和心理实际需要,适当介绍与心理健康发展密切相关的常识、自我进行心理训练的方法和自我心理保健的知识。
这种课上传授的不是心理科学的系统知识体系,而是将有关心理科学的理论和技术化为幼儿自我教育的理论和自我心理训练的可操作的方法,帮助幼儿更好地认识、把握自己的心理更自觉的维护和增进自己的心理健康。
2、专题的心理讲座
结合幼儿园的教育主题以及幼儿学习生活的实际情况,进行定期和不定期的专题心理讲座,传授心理学知识和心理调试的方法的运用,增进幼儿对自我心理健康的关注,促进幼儿健全人格的形成,教育幼儿不仅要成材而且要成人。
3、开展心理咨询和心理辅导,加快心理档案建立
通过观察和一系列地心理测试,帮助幼儿建立心理档案,这不仅有助于班主任地班级管理工作以及各科教师根据幼儿地心理特点进行教学,还有助于家长的家庭教育。
为幼儿提供一个化解心理疑惑和解决心理问题的场所,要鼓励幼儿有问题和困惑的要向心理老师请求帮助,要知道走进‘心理咨询室’不是一种见不得人的事情,而是一件快乐的事情,也是一种难得的享受?
4、各班级选择心理委员配合幼儿园的`心理健康教育工作
心理委员要求有较好地人际关系、有进取心等特点地幼儿来承担,一班选两名(男女生各一名),这些幼儿要观察实际情况并且及时地向幼儿园地心理教育人员反映这些情况,有助于班级心理教育个别进行和集体进行,是心理工作人员和幼儿保持密切地联系,更有利于心理教育工作地更好地实施和顺利发展。
5、心理阅览室和心理活动室地设立和全面开放
心理阅览室和心理活动室地设立和全面开放,这为幼儿进行自我心理教育提供有利地场所,也是扩大幼儿地阅读范围和增强幼儿学习兴趣的途径之一。
(二)加强生理健康教育
1、加大力度做好宣传工作
及时把上级对健康教育工作要求及文件精神向全体师生传达,做到人人皆知;动员全体全体师生积极参与双创工作宣传栏、黑板报、健康教育专栏的资料收集,利用各种宣传方式对广大老百姓进行双创工作重要意义的宣传以及健康知识的教育。
2、继续开展卫生创建与检查评比活动
开展各类卫生创建活动,组织德育处每天对各班级的卫生工作进行检查、评比,做到天天检查、周周评比,月月奖惩,不断提高环境卫生质量。做好总结材料。
3、持续加强健康教育工
利用世界卫生日、世界无烟日、爱国卫生月等时机,组织开展不同专题的爱国卫生宣传活动,广泛宣传卫生创建及卫生防病常识和保健知识等,提高广大观大师生的卫生意识和自我保健能力。组织好爱国卫生月活动,掀起爱国卫生运动的高潮,使爱国卫生工作深入民心、家喻户晓。
4、加强反吸烟宣传活动。
积极开展吸烟危害宣传,充分利用黑板报、宣传窗等多种形式,经常性地进行吸烟与被动吸烟的危害宣传。积极开展无烟家庭、无烟单位创建评选活动,张贴禁烟标志。
5、加强对重大传染病防治知识的教育活动。
积极开展狂犬病、麻疹、脊灰、流感、甲肝、乙脑、疟疾等疾病的健康宣传。深入开展预防艾滋病宣传教育工作。发现疫情及时上报。
6、开设健康教育课,注重培养幼儿养成良好的卫生行为。
幼儿健康知识知晓率≥90%,健康行为形成率≥80%。要结合幼儿心理和生理特点,开展形式多样、生动活泼的健教活动,设立卫生监督岗,实行卫生流动红旗评比等,促进幼儿健康意识的提高,使幼儿养成良好的个人卫生意识行为、习惯。
团工作全年工作计划篇3
备的全面更新,产能全面建设,和总部全面的分工协作,产品质量的大幅度改善,各销售精英的全面开花,这正好反映了20xx年公司全面改善的发展过程。
公司技术部也随同产品的需求和公司的长远规划,进行了全面的技术推进,通过一年时间的不断努力,在产品线全面丰富的同时,更重要的是复杂产品的技术开发和制造工艺取得了重大突破。技术部门的建设方面也取得了很大的进步,创造了良好的'长久发展基础,尤其是工艺部门的成立,为我们公司今后制造合格优质的产品打下了非常好的基础,也为公司逐步培养全面人才创造了良好的条件。
通过20xx年上半年的全面锻炼,个人也在工作中取得了极大的进步,现就个人20xx年上半年的工作进行总结汇报,主要从以下几个方面进行汇报:
一、20xx年主要工作汇总
1、协调专用汽车产品制造过程中出现的技术难题。
2、负责深圳总部和资阳事业部间的《产品召回制》表格的处理和上报。
3、进行se5020zlj3产品开发和改进,从产品开发到产品全面量产。
4、配合总部压缩车刮滑板产品需求,负责16立方圆弧压缩垃圾车、24立方刮滑板的技术和制造问题解决。
5、和总部技术部进行沟通,并负责解决技术需求申请,流程协调和沟通等。
6、负责eq5150zxx车厢可卸式垃圾车的产品技术和制造。
7、负责垂直式压缩垃圾站的产品开发工作。
8、对技术部进行建设,建立完整的制度和执行流程,对技术部门内部的工作,按照每个技术员的特点进行分工。
9、编制技术部完整的管理文件和相关标准文件模板,统一技术运行标准。
10、建立工艺部门,并对工艺部门进行管理,对工艺员进行培养,建立了标准的车型工艺标准,为工艺部门的完善创造条件。
综合个人20xx年的整体工作,整体总结如下两点:
a、技术开发能力大幅度提高,长期的技术基础得到了提高,产品工艺也取得了进步:20xx年新产品开发的数量比较多,非标准产品的数量有9到10种之多,技术部门的技术人员建设也以年轻的本地人为主,工艺部门初步具备了各方面的功能。技术和工艺的运行制度和执行流程大幅度提高。
b、部门管理和制度流程方面不完善,有很多缺失有待改善,也缺乏很多经验需要逐步提高:技术部门流程和制度在执行过程中,有很多和公司实际功能构架冲突的地方。工艺部门成立后,缺失严格的管理,整个建设进度缓慢,分工不合理,需要调整。技术部和其他部门配合和分工有些混淆,需要逐步理清。
二、20xx年下半年工作计划和改善计划
进入20xx年后,整个技术部门将接受产量不断提高的考验,个人的部门管理工作和日常产品开发工作也会发生冲突,另外部门需要严格管理制度,明确文件执行流程,加强人员培养和整个部门的建设。所以,面对严峻的挑战,本人工作计划如下:
1、修改和完善技术文件管理和运行流程,以确保技术文件在车间和部门间能够顺畅、快速的执行,既不能耽误时间,也不能在是制造的每个环节因为技术文件的运行流程造成脱节,主要以修改流程和文件制度为主。
2、加大对技术员的培养,尤其是新技术员的培养,把他们作为公司长远发展的主力进行培养,让他们接管部分产品,加大技术员的担子,同时培养他们良好的工作习惯和责任心。
3、采取老技术员带领新技术员,老技术员给培养新技术员的方式,对技术部门进行全面的改善。并争取尽可能多的外出学习、参观机会,培养技术员的专业知识、创新意识和新思维。
4、加强工艺科室管理,全面严格的执行标准工艺文件,不以工艺员不熟悉工艺、不会电脑为借口,全力推进工艺标准化和工艺人员的责任心,通过上课或技术员对工艺员一一对口帮扶的方式,对工艺员进行培养,明确分工。
5、 对20xx新产品开发严格执行,确保公司能够在市场上全力跟进。
6、 改善技术部和其他部门的协调和合作,带头做好其他部门的配合服务工作,技术人员带好头。
三、公司工作改善建议:
1、部门间能够经常组织活动,通过运动或其他娱乐方式,促进同事间的友谊和信任,为公司的良好运行创造条件。
2、建议公司服务部和销售部需要培训的人员、新人员可以先放到工艺科一个到三个月,尤其是服务人员,通过工艺员的培养方式,进行培养,可以多为公司培养几个余波和罗亮一样的全面人才,可以为多部门服务。
团工作全年工作计划篇4
一、在部门管理上,建立一支熟悉业务,而相对稳定的销售团队。
人才是企业最宝贵的资源,一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员,建立一支具有凝聚力,合作精神的销售团队是企业的根本。在明年的工作中建立一个和谐,具有杀伤力的团队作为一项主要的工作来抓。
二、在个人管理上,完善销售制度,建立一套系统的管理措施。
销售管理是20xx年的工作重点。完善销售管理制度的目的是让销售人员在工作中发挥主观能动性,对工作有高度的责任心,提高销售人员的主人翁认识。强化销售人员的执行力,从而提高工作效率。
三、在员工质量上,培养销售人员发现问题,总结问题,不断自我提高的习惯。
培养销售人员发现问题,总结问题目的在于提高销售人员综合素质,在工作中能发现问题总结问题并能提出自己的看法和建议,销售能力提高到一个新的档次。
四、在销售工作上,尝试新的销售模式。
把握好各个渠道资源,做好完善的跟踪。同时开拓新的销售渠道,利用好公司资源做好网上销售与行销之间的配合。
五、销售目标
20xx年下达的销售任务为基本要求,在具体工作中把任务根据具体情况分解到每月,每周,每日;完成各个时间段的销售任务。并在完成销售任务的基础上提高销售业绩。我将带领销售部内销同仁竭尽全力完成目标。
20xx年我部门工作重心主要放在开拓市场,和团队建设方面。当下打好20xx年公司销售开门红的任务迫在眉睫,我一定全力以赴。
团工作全年工作计划篇5
今年我们经营公司新一届领导班子,愿在局领导的正确领导和指挥下,鼓足干劲,努力完成局领导交给我们的任务,做好我们的本职工作,特制定工作计划如下:
一.总计划
今年计划总收入40.75万元,计划支出35.75万元,实现经济效益5万元。
在计划经济收入中有以下几项收入:
(1)宾馆计划收入10万元;(2)旅游船只收入5万元;(3)上坝收费3万元;(4)绿化收入7.5万元;(5)房屋出租收入3万元;(6)果园收入1.25万元;(7)劳务输出收入11万元;总计收入40.75万元。
计划支出费用有以下几项:
(1)工资支出总额为15万;(2)提取三金3.2万元;(3)劳动保险4.3万元;(4)劳动保护0.65万元;(5)电话费0.5万元;(6)差旅费0.8万元;(7)办公费0.3万元;(8)折旧及摊消6万元;(9)税金3.5万元;(10)招待费1.5万元;总计划支出为35.75。
二.总计划的详细说明和工作部署
1.金湖宾馆
为了鼓励整个经营公司的全体员工具有竞争意识,对金湖宾馆准备向公司全体员工竞标承包,在现有状态下,标底为10万元人民币。若局里作出计划,对宾馆投资,进行一定程度的改造,或填补一些用品、设备及线路改造的情况下,标底为12万元人民币。首先,我们先开一个全体员工参加的动员大会,让全体员工看清当前充满竞争的形式,让全体员工具有竞争意识,发挥他们的潜力。这也是我们今年降低标底的最大目的,让承租者看到希望,让承租者尝到成功的喜悦,让承租者能够看到成功的结果。以此为目的,逐渐让集体职工能够自己管理自己,自己壮大自己,将来能够完完全全地独立起来。
如公司内部没有人承租金湖宾馆,我们再对管理局内全体职工招标租赁。如全局职工也没有人承租,最后就对社会招标,用社会的力量来管理金湖宾馆。
宾馆承租的边缘条件是必须带2名全民职工,8名大集体职工,这10名职工的所有费用由宾馆承担。
虽然我们计划采用的机制为承包责任制,但是在管理上不能以包带代管,我们公司经理部决定让副经理深入到管理中去,掌握宾馆的经营情况,及时回流资金,为金湖宾馆的经营当好参谋把好关。
在安全上,做到每周一次安全会,一周进行一次安全检查,做到开会、检查必有记录,做到安全第一,预防为主。对治安综合治理上,也是做到每会必讲,经常检查,教育员工视顾客为上帝,减少员工与员工、员工与顾客、顾客与顾客之间的摩擦与矛盾。我们自己的员工要做到不参与打架斗殴和事件,为公司的安定团结而努力。
2.船只管理
今年我们实行的政策,还是像以往一样,实行公开竞标。先对公司内部员工公开招标,实行竞标上岗,竞标底价分别为2.5万元、3.5万元、3.5万元人民币(含人员工资在内)。如公司内部没有人竞标或没有完全竞标,再对局内职工招标,如局内没有人竞标,再对离退休人员招标。
对船只的管理上,尤其在安全上,必须遵守国家、省、市有关条文规定,必须按照局安委会对船只的要求规定执行。在公司的管理上,虽然属承包性质,在签合同上对各项要求都得严格,公司也不能对其放之不管。对船只、船员的管理上,做到定期、不定期的检查、督促工作,争取把隐患消灭在萌芽中。
3.上坝收费
在上坝收费上,我们想延续原有的方式,对全局进行公开招标,竞标上岗,承包人必须带公司6名集体职工,承租底价为3万元人民币。
4.绿化工作
今年在绿化上实施的办法是分片划分,分配到人,依据工作量挂牌管理,做到经常检查、经常督促,根据工作的质量来决定工资的收入。春季最早的两项工作是联系好东西山头造林的苗木及三角地苗圃的苗木,按局里的要求,完成局计划的所有任务。
5.房屋出租
今年的房屋出租,已经签合同的没有到期的继续履行合同,把到期的合同全部重新招标租赁,尤其是饭店那一栋房子,以前有的租房者拖欠房租很长时间,有的现在还没有还清,所以重新招租,签字交钱。
在管理上,计划列出一个大表格,标明哪一栋、哪一户租房者是谁、租期、租金等等,及时管理到位。对租房者及房屋进行定期、不定期的检查,预防不安全事故的发生。
6.果园管理
今年春季计划把去年春季冻害及以前死亡的.树木补齐树苗,以保证果园树木的完整度,抓好冬春的修剪工作,认真修剪,调节结果量,抓好春夏秋肥料的使用和打药工作,来保证汤河果园工作的正常进行,使收入有保证,也使果园生产有后劲。
7.劳务输出
今年抓紧对劳务输出人员的职业道德教育,提高出劳务人员的素质,兢兢业业做好本职工作。因为出劳务人员在外代表了公司形象,如出劳务人员工作干不好,被退回,不仅仅影响他个人,也影响整个公司的形象和收入,影响职工工作的安置。
8.猪场管理
在履行合同的同时,加大收缴力度,凡是有猪的重量和头数够我们局杀的就收回来,杀了给职工分肉,用来回流资金,尽最大努力地回收其所占用的资金。
9.职工培训
今年对集体职工的教育培养训上,鼓励集体职工发挥自己的潜力,积极地参与各项工作的承包,来展示自己的能力,用以发现和培养人才,逐步使他们走向自己管理自己、自己壮大自己的道路。
还有一个就是今年大集体管理委员会到届,重新选举大集体管理委员会,充分发挥管理委员会的积极作用,让他们参政议政,提出合理化建议,起到集体的作用。主要事情、大的支出都通过大集体管理委员会讨论通过后再实施,增加透明度。
以上就是经营公司200*年度的工作计划,愿我们全体经营公司的员工在局党政领导的正确领导和支持下,努力工作,完成局领导交办的各项工作。由于收入有部分减少,在做计划时把支出压到最低点,所以今后工作中只有努力完成。
团工作全年工作计划篇6
06报关
关于lili服装厂与张家港商场签订服装经销协议的谈判方案 谈判背景:
a方:lili服装厂销售部
b方:张家港商场服装销售部
苏州lili服装厂销售部将与张家港商场签订一份20xx年份的服装销售协议。这份合约 将会决定张家港商场下一步与其他服装销售企业的磋商,大致决定20xx年张家港服装销售的大路线方阵,平均各个服装企业的销售利润,使得各个公司之间服装销售的利润不会相差太多。
这样,两家公司之间就能确定一个良好的合作关系,这个合同将会是20xx年张家港商场服装销售的范本文件。该合约到20xx年初到期,为20xx年全年的销售纲领。
由于张家港商场在张家港地区的高度市场占有率,lili服装厂十分重视其在张家港的销量,而且张家港商场也希望和lili服装厂建立一个良好的合作关系,lili服装厂作为服装行业的龙头企业,与张家港商场的合作属于强强联合。
对于双方而言,对方都是自己的长期合作伙伴之一。长期合作才是双方取得各自利益的
基础,所以双方应该求同存异,达到最后的谈判目标,视线双赢。
一、谈判主题
我公司(张家港商场)与lili服装厂确立服装经销协议,确保lili服装厂与各服装厂之间的利润不能相差过多。对于明年服装市场淡季的销售有举足轻重的影响。
二、谈判团队
主谈:许云云
决策人:黄晓丽
销售人员:王花花
法律顾问:庄豆豆
黄晓丽:张家港商场服装类多年销售部主任,有清晰的思路和灵活多变的谈判风格,参加过之前的几次谈判,经验丰富。
王花花:张家港商场多年服装销售员,对于市场服装流行走向把握精准,对于服装时尚有着独到的了解。并且也参与了去年的谈判。
庄豆豆:张家港商场服装销售部法律顾问,张家港著名律师,有着丰富的律师从业阅历,对于商业谈判的细节也驾轻就熟。
三、双方利益及优劣势分析
我方核心利益:
1、要求签订服装销售合同
2、维护双方长期合作关系
3、尽可能使对方的利润与其他服装厂的差距缩小
对方利益:达到利润最大化,进一步拓展张家港市场份额,与我发展长期合作关系 我方优势:
1、我商场占有张家港市场百分之五十五,对方与我方无法达成合作将对其造成巨大损失 我方劣势:1、不能错过销售旺季,签约时间紧急
2、对方在服装界地位具有不可替代性
对方优势:1、时尚流行元素较强,受青少年的喜爱
2、对方也可选择与别家商场合作
对方劣势:1、本地区难有商场与我方抗衡,不与我方合作对方进一步抢占张家港市场份额的目的实行会较为困难
四、谈判目标
1、战略目标:快速、务实地与对方签订销售合同,重在减少对方与其他厂商之间的利润差距,与对方达成长期合作的共识。
原因分析:与对方达成长期合作远比计较利润重要的多,关键时刻可以做出稍微让步,但退让空间不大
2、
五、程序及具体策略
一、开局:
方案一:采取感情交流式开局策略:通过谈及对方的发展历史、设计风格。表示出对对方发展史极大的关注,和对对方设计理念的理解及欣赏,对对方主动释放友好,并提及以往的愉快合作,把对方引入较为融洽的谈判氛围中
方案二:采取坦诚式交流的开局策略:营造良好的谈判气氛,在恰当的时候向对方陈述双方合作可取得的各项好处,把蛋糕做大。
对方提出利润方面不满时我方策略:
1、 认真听取对方陈述,告诉对方对其他厂商的的态度,让对方明白我方已作出了让步,并表明不可再加价,并提醒对方着眼于以后的发展空间以此说服对方。
二、中期阶段:
1、层层推进,步步为营策略:有技巧的提出我方预期利益,步步为营争取我方利益
2、突出优势原则:以资料报表再次强调我方优势,说明双方合作的巨大利益,同时软硬兼施,暗示不与我方合作将是对方的巨大损失。
三、休局阶段:如有必要,根据实际情况对原有方案做出稍微的调整
四、最后谈判阶段:
1、把握底线:适时运用折中策略,严格把握最后的让步幅度,在适宜的时机提出最终的报价,使出最后的通牒策略
2、埋下契机:在谈判中形成一体化谈判,以长期建立合作关系
3、达成协议:最终明确谈判结果,出示会议记录和合同范本,请对方确认合同范本,请对方确认,并确定正式签订合同的时间。
六、准备谈判材料
团工作全年工作计划篇7
一、继续做好涉军人员的思想工作。进一步落实好退役军人优抚相关政策,在国家现行退役士兵安置法规和相关政策没有做出根本性改革前,针对工作中的实际困难和问题,要解放思想,转变观念,妥善处理好退役军人提出的合理诉求,保持退役人员的稳定,努力开创退役军人服务工作的新局面。
二、大力开展退役军人志愿服务活动。根据上级相关要求,县、镇(街)基本完成了退役军人志愿服务队的注册,下一步继续推动50名退役军人以上的村(社区)注册登记退役军人志愿服务队,形成县、镇(街)、村(社区)三级退役军人志愿服务队,并开展志愿服务活动,弘扬雷锋精神,激励广大退役军人永葆军人本色,传播正能量,让退役军人志愿服务队成为擦亮退役军人的一张名片。
三、加大对镇(街)及村(居)服务站的指导。继续完善各级退役军人服务保障体系建设等硬件方面的设施建设,提升“一人一档”、走访慰问等软件方面服务内容。
四、继续做好疫情防控常态化期间退役军人相关工作。对因疫、因病、因灾等陷入困难的退役军人和重点优抚对象,广泛开展走访慰问和帮扶救助;对退役军人开展抗击疫情的志愿服务进行总结,积极宣传战“疫”中退役军人风采和经验做法积极宣传。
团工作全年工作计划篇8
新年新气象,在xx年的工作中我部将紧紧围绕利润这一核心目标,从菜式出品,服务质量,成本控制,营销创新等方面着力打造“情满xx,舒适家园”这一品牌战略,开创我们酒店餐饮新的局面,具体工作如下:
一、服务上以培训为手段,以基层管理人员为核心, 着力打造一支服务水平过硬的优秀团队。来应对餐饮市场的激烈竞争。
服务作为餐饮的第二大核心产品,xx年我们将紧紧围绕我们酒店“情满xx,舒适家园”这一系列主题来开展阶段性的循环培训。通过培训考核再培训的方法不断巩固各类服务知识。计划制定出餐饮优质服务十条,即在服务程序的基础上将一些更细的体现个性化的服务内容,进行归纳形成通俗易懂的十条,各楼层根据本层不同实际情况进行要求。领班、主管跟踪落实,将整体服务进一步细化,完善,同时通过考核来检验实施效果。一楼的服务仍然以“快”、“准”、“灵”为服务方针,同时突出对老客户的的热情。提高送餐服务的菜式及服务质量。二楼着重在餐厅氛围的营造上想办法,添置台心布,口布,从台面上使宴会厅的色彩更喜庆,可以考虑制做椅套,在大厅的龙凤台上对宴会的主题突出更鲜明一些,从餐厅布置等细节方面来继续打造宴会品牌。三楼的包厢服务突出个性,特别对于固定客户要加强同客人之间的情感沟通,突出“情”字,用真诚、热情、友情留住顾客,同时建立以三楼为点的餐饮部兼职营销小组,从各楼层抽调优秀员工及部份管理人员利用不开餐时间,走出去拜访客户,听取客人意见,拉近同顾客距离,开发新客源,利用在餐厅服务的机会认识顾客,制定出营销小组工作计划,考核工作成绩,通过小组带动部门全员销售,用服务来吸引并留住更多的客户。
二、以出品为“龙头”,增加餐饮的核心竞争力。
一楼的出品主要以“快”为主,不断更换花色品种,适时推出一些各地的特色小吃,主要以“稳住一楼”为出发点,而在二、三楼的菜式出品方面我们将加大创新力度大,,首先将现有顾客很受欢迎的菜式保留,不断精益求精,并适时制订出规范菜式的标准菜单。同时通过举办美食节和各种节日的营销活动来推出新的菜式品种。计划在xx年的三月份——四月份举办一个以口味有特色,价格实惠贴近大众消费为目的的美食节。6—9月份计划引进新的菜系以满足更多的客户求新的口味,10月底将着力以高档、营养、有特色来迎合商务宴请,单位互请及各类中、高档消费客户的口味。争取菜式这一产品的更大市场竞争力,不断完善菜式创新制度,对菜品开发研究,监督质量,跟踪反馈意见进行进一步细致化管理,开辟营养膳食,合理膳食,精致饮食的食在xx良好社会形象,从而争取更多的客源。
三、降低开支,节约成本,争取最大的利润空间。
成本控制是今年的工作重点,今年我们酒店规定厨房毛利为57%,历年来的毛利率都离这个数有一定差距。今年,我们将从原头开始,对原材料的进货进行严格把关,安排专人负责验收,签单,代替过去各厨房各自验收的情况,从而从原材料成本上加以控制,另外,在厨房原料使用上加强管理,杜绝浪费。 不断完善部门的能源管理制度及瓷器的管理制度,对低质易耗品控制领出和使用,建立起不同楼层的财产台帐,充分利用现有的各楼层仓库,将各类物品分类码放,避免以前乱堆放的情况,延长物品的使用寿命,在不损害客人利益,不降低服务水准,不影响餐厅环境的前提下,尽最大的努力来实现部门更多的利润。
新的一年我部将在我们酒店领导班子的正确领导下,调动部门全体员工的工作热情,全力以赴争取创造出更好的成绩。
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