工作总结可以帮助我们更好地管理和分配工作时间和资源,我们在工作中得到的收获都是可以记录在工作总结中的,以下是写文书吧小编精心为您推荐的海油员工工作总结通用7篇,供大家参考。
海油员工工作总结篇1
今年一季度,xx花园管理处在公司的正确领导下,在全体业主的大力支持下,经过全体员工的共同努力,各项工作平稳而有序地进行。现将一季度的工作做以简要总结:
一、第一季度主要围绕创"市优""安全文明小区"这两项工作重点,做了以下几方面的工作
(1)粉刷了住户家的阳台,使小区的外观焕然一新。
(2)小区出入口安装了电子门禁系统,加强了小区的智能化管理,进一步保障了小区的安全。
(3)在公司的大力支持下,与移动通信公司签署了通信信号覆盖合同,很快将解决小区手机信号弱的问题。
(4)对小区的所有机电设备进行了全面检修保养,重点维修调试好了所有的消防报警系统。
(5)进行了公共设施的养护:解决设备房的通风问题,在配电房、水泵房等加装排气扇。
(6)针对小区内部分业主信箱发现了有人散发xx宣传资料的情况,配合派出所、居委会、街道办事处进行调查,并抓获了xx犯罪分子。
(7)公司领导的大力支持下,申报了xx市安全文明标兵小区,接待了xx区政法委及综治办、派出所一行领导到我小区检查安全文明小区标兵单位的创建工作,对小区的各项创建工作给予了积极的肯定,现已基本完成其它各项准备工作。
(8)开展了社区文化活动,组织近百名小区老人去xx、xx一日游,让老人们渡过了一个愉快的重阳节。
二、经营工作方面
xx花园(1-3)月份经营收入总额为1107834元,其中管理费收入为871411元,每月平均收入在96823元左右,收缴率达99、8%以上。
停车场(1-3)月份收入总额为189654元,每月平均收入为21072元,会所(1-9)月份的经营收入总额为46769元,每月平均为5197元。
今年计划支出总额为1098788元,实际支出总额为1164735元,超支65947、33元,亏损主要原因为:
1、2号楼、xx区教育幼儿园的接管问题一直未得到解决,已售出停车场未收到管理费。
2、今年因"创优"及"创安全文明小区"工作,完善及改造了部分设施。
3、业委会的开支去年未列入经营计划。
海油员工工作总结篇2
后勤部在集团领导下紧紧围绕“节约成本、提升服务、保障运营”的工作目标,对内完善管理运行,对外提升服务质量,坚持服务过程中的总结和创造,不断提升后勤部服务管理理水平,基本按集团要求完成了后勤保障的工作任务。
1、坚持以营业为中心,做好后勤服务的工作,努力创造良好的营运环境。
营运是公司经营发展的生命线,后勤部作为营业保障部门,在xx年进一步强化了以营业为中心的服务理想,加强与前勤营业部门的沟通协调,主动获得服务需求信息,提升员工的服务意识,做好多项基础运行保障的同时,进一步提高后勤服务质量,为公司整体运营服务的提升做出贡献。进一步加强物业设施维修维护,提高服务设施运行标准。
xx年,后勤部对长沈两店实行统一管理目标,在工作标准和规范方面实现统一管理。在基础设施维护方面,xx年对所有设施设备进行普查,重新建立健全了设备档案,统一编制了设备保养计划,并实行跟踪检查进度,保障设备设施的稳定运行;对于涉及物业运行的意外事件,建立了意外事件报告总结制度,要求意外事件发生时,填写《意外事件处理报告单》,对事故处理过程、事故发生原因、进一步的纠正预防措施均做了相应的要求,以此减少了同样问题的重复发生;实现多级巡视制度,包括经理级员工开店前巡视、物业管理员巡视,领导抽查巡视,联合检查巡视等,保障物业问题及时发现和处理。xx年截止目前,长沈两店通过巡视发现物业维护各类问题近35000个,均得到及时的处理,保持了较好的物业运行标准。在做好日常运行维护的同时,后勤部xx年截止目前共组织完成改造施工项目247项,其中长春店108项,沈阳店39项,满足公司经营发展的需求。
2、强化环境秩序管理,营造清新舒适的购物环境。
良好的环境秩序是对顾客服务最直接的体现。因此,后勤部始终把环境秩序建设作为日常工作的重点来抓。xx年,主要从以下几方面加强了工作:一是加强外围卫生保洁工作,对外围的广场砖实行定期清理污渍,重要部位每天用清水冲刷,在风沙较大的季节,对重点情节区域采取洒水的方式降尘,同时增加了日常保洁清扫循环密度,将保洁承担范围一直马路上,尽可能减少周边环境对商场卫生的影响;二是积极改进保洁方法,全面提高室内保洁质量。保洁部门对地面理石、墙面、高空等需清洁部位,积极探索保洁保养的`方法,对重点保洁部位增加维护频率,并实行保洁质量定期和不定时抽查,对于保洁工具的要求保持干净清洁,确保了保洁质量保到质的提高;三是重视卖场温度调节,控制适宜温度。为较好的控制卖场温度,后勤部在商场各部位安装温度计,每天上、下午两次对温度进行检查,对温度出现偏差区域进行及时调整,保障了卖场温度始终保持恒温,误差不超多±1°c,确保为顾客提供清洁舒适的购物环境。
3、主动加强服务,提高员工的服务意识。
xx年后勤部提出“一站式”服务的工作要求,对于到后勤部办理业务的供应商实行全天候服务;同时,对工作业务不做岗位分工,真正实现了“首问负责制”,所有后勤文职人员都能办理所有业务,来后勤部办理业务的客户不用等候,即有人全程能够办理完成;实行服务投诉电话公示,主动接受服务监督。为全面提高服务质量,后勤部还制定了《维修投诉电话管理办法》,对24小时维修电话进行录音,及时反馈处理结果,对各部门后勤服务需求实行跟踪制度,由物业管理员及时现场了解服务效果及服务满意度,及时总结和处理服务中的问题;通过参加营业例会及时获得服务信息,使后勤部第一时间了解服务需求,及时予以配合和处理;在每个公司特定活动中,后勤部都要组织召开服务配合协调会,研究服务细节,确保后勤服务配合工作保障到位,保证后勤服务工作的圆满完成。
海油员工工作总结篇3
一、顾客方面
我把进店的顾客分为两种:
第一种顾客,目的型的客人:逛商场怀有购物的目的,有比较明确的需求或者想法。她们可能开门见山或直奔主题索取自己喜欢的衣物,或者是半明确型的客人,是想买一件衬衫或外套,但是具体要买什么样貌还没有明确。
第二种顾客,闲逛型的顾客:此刻的商场里有太多消磨时光闲逛型的顾客,她们有的是纯粹打发时间,有的是情绪不好,到琳琅满目的商场里散心。闲逛型的顾客不必须是说不会购物,遇到她喜欢的和开心的货品时,下手也是毫不犹豫。目前商场里的顾客闲逛型的占多数,而对待闲逛型的顾客和有目的型顾客接待是不能完全相同的。闲逛型的顾客进店后,需要空间和时间来欣赏我们精心设计的漂亮陈列和货品。接待她们最忌讳的就是立刻接待,x%的时候你得到的回答是:我随便看看。显然这样的接待服务是有问题的。
二、工作方面
根据公司领导要求,做好店内的陈列及新款的展示,安排好人手更好的为公司的促销活动提升销售。定期及及时的做好竞争对手最新促销活动和款式变动的收集,第一时间反映到公司总部。做好会员基本资料的整理及定期跟踪,维护老客户,持续经常与老客户联系,了解客户对产品需求的最新动向,及时向店内的会员及老顾客反映公司的最新款式及店内的最新的优惠信息。合理的定货保证热卖及促销活动产品的库存,确保随时有货。
三、销售技巧方面
店员除了将服装展示给顾客,并加以说明之外,还要向顾客推荐服装,以引起顾客的购买的兴趣。推荐服装可运用下列方法:
首先推荐时要有信心,向顾客推荐服装时,营业员本身要有信心,才能让顾客对服装有信任感。适合于顾客的推荐。对顾客提示商品和进行说明时,应根据顾客的实际客观条件,推荐适合的服装。配合手势向顾客推荐。配合商品的特征。每类服装有不同的特征,如功能、设计、品质等方面的特征,向顾客推荐服装时,要着重强调服装的不同特征。
其次把话题集中在商品上。向顾客推荐服装时,要想方设法把话题引到服装上,同时注意观察顾客对服装的反映,以便适时地促成销售。准确地说出各类服装的优点。对顾客进行服装的说明与推荐时,要比较各类服装的不同,准确地说出各类服装的优点。
最后要注意重点销售的技巧,重点销售就是指要有针对性,对于服装的设计、功能、质量、价格等因素,要因人而宜,真正使顾客的心理由“比较”过渡到“信念”,最终销售成功。在极短的时间内能让顾客具有购买的信念,是销售中十分重要的一个环节。
重点销售要从4w上着手。从穿着时间when、穿着场合where、穿着对象who、穿着目的why方面做好购买参谋,有利于销售成功。重点要简短。对顾客说明服装特性时,要做到语言简练清楚,资料易懂。服装商品最重要的特点要首先说出,如有时间再逐层展开。
要根据顾客的状况,随机应变,不可千篇一律,只说:“这件衣服好”,“这件衣服你最适合”等过于简单和笼统的推销语言。依销售对象不同而改变说话方式。对不同的顾客要介绍不同的资料,做到因人而宜。营业员把握流行的动态、了解时尚的先锋,要向顾客说明服装贴合流行的趋势。
四、地理位置方面
我们服装店的地理位置较偏,周围没有更多的商圈,除了今年初新开了一个五号停机坪购物广场外没有其他购物点。而这两处的购物特点都是靠周六日及其他节假日带来的客流,或更多的是靠服装搞一些广场活动而带动的客流。
也就是因为我们店由于地理及客流的因素占关健的比重,所以做好节假日的促销优其关键,而如果作为店铺的管理者必须要明白自己店铺的最畅销款是什么以及最抢眼的促销位在那里,合时合地的陈列才能更好的提高销售。我们能够根据客流的高低制定不同阶段,而在不同的时段采取的陈列思想也就应不一样,现阶段最流行的陈列思想莫过于色系的搭配,但是,在色系的搭配过程中,必须要注意整体的布局,以及最小陈列单元格的陈列,再到整场组合的布局。
五、今后的努力方向
切实落实岗位职责,认真履行本职工作:千方百计完成区域销售任务;努力完成销售中的各项要求;用心广泛收集市场信息并及时整理上报;严格遵守各项规章制度;对工作具有较高的敬业精神和高度的主人翁职责感;完成其它工作。
用心了解到达的标准、要求,力争在要求的期限内提前完成,另一方面要用心思考并补充完善努力经营和谐的同事关系,认真向领导学习,善待每一位同事,做好自己在店内的职业生涯发展。同时认真的计划、学习知识、提高销售技能,用工作的实战来完善自己的理论产品知识,力求不断提高自己的综合素质。
海油员工工作总结篇4
来到xx公司从事xx采购工作已有一个月时间,在此期间,感触良多,想法也多,此刻对七月份的工作感悟如下:
1、身为采购员,应第一时间完成领导交代给我们的工作,在完成领导吩咐工作的同时,应多总结汇报,多和领导交流沟通;
2、要有预测本事,把自我的定位提高。想象:自我不单单是一个采购员,把自我想象成采购主管、采购经理,时刻试想采购主管、采购经理在做什么事负责哪些东西他们的思想是什么他们遇到问题怎样解决的他们的定位是什么他们和各部门、各供应商是怎样沟通交流相处的他们的工作是什么
3、把手头上的工作做好做细致,不断的优化采购业务,要让领导放心满意。领导交代一个工作给我们做,我们不仅仅要把工作做好,还要做细致,想想什么方法更好有什么更好的方案在完成本职位的同时多了解其他不受自我负责的区域,扩大自我的知识面处理食物的本事;
4、对待供方来料异常,必须严格控制。不管是此刻做还是以后去新的公司,应对质量异常,在生产允许的情景下全部安排退货,强制让供应方整改,退到厂家怕为止,退到厂家明白怎样做为止;
5、和供应商沟通、和各部门沟通,必须坚持自我的原则,树立正面威严的形象;
6、要有能够刁难供应商的习惯,让他们明白自我该怎样做。
海油员工工作总结篇5
你们好,转眼间20xx年即将离我们而去,光阴似箭,岁月匆匆,时间伴随着我们的脚步急驰而去,穆然回首,才发现过去的一年是充实而又精彩的一年,内心感慨万千,新的一年即将开始,在我们昂首期待未来的时候,在这里对过去一年的工作做一个回顾,总结以往的经验教训,以待在新的一年有所改进。
首先感谢公司的各位领导和同事给于我信任和支持,自20xx年5月7日入职以来,在公司各级领导的悉心心关怀和正确领导下,在各位同事的大力协助下,工作上取得一定的成果。现汇报如下:
一、业务方面
1、增强业务能力,提高设计水平
对于今年刚刚入职的我来说,从事施工图设计工作是机遇也是挑战。在刚刚过去的半年多来,我尽快适应了工作的环境,融入到设计院这个集体中。这期间完成了苏州新创扩初设计、路径外冈四期施工图设计等项目,特别是对银亿舟山鲁家峙e04—02、e04—05项目的设计,将对于施工图设计的认识上升到更高层次的水平。通过做这些工作,对景观工程的认识逐步提高,与各配合专业的连接与协作更加全面,设计进度时间安排更加合理。在此期间,通过整理设计资料,分析甲方意见,锻炼了耐性,认识到做任何工作都要认真、负责、细心,处理好同事间的关系,与集团各部门之间联系的重要性。
通过不断学习与实践,将所学的理论知识加以应用,逐步提高完善自己的专业技能,领会设计工作的核心,本着集团“专业专注客户至上”的服务理念,积极响应、倡导“进取精神、团队精神、主人翁精神、实干精神”的企业精神,为设计院的发展多做贡献。
2、加强学习,不断提高
通过工作实践,使我认识到自己的学识、能力和阅历还很欠缺,所以在工作和学习中不能掉以轻心,要更加投入,不断学习,向书本学习、向周围的领导学习,向同事学习,这期间我自学各类规范图集,阅读大量优秀设计项目,这样下来感觉自己还是有了一定的进步。经过不断学习、不断积累,已具备了一定的设计工作经验,能够以正确的态度对待各项工作任务,热爱本职工作,认真努力贯彻到实际工作中去。积极提高自身各项专业素质,争取工作的积极主动性,具备较强的专业心,责任心,努力提高工作效率和工作质量。
3、严格要求,团结进取
在过去的一年里,我严格要求自己,遵守规章制度,团结同事坚守工作岗位,服从领导的工作安排,按时完成领导分配的工作,以极高的工作热情主动全身心地投入到自己的工作当中去,加班加点,毫无怨言。很好的理解自己工作和责任,履行了岗位职责,能够高质、高效的完成本职工作。为本部门的工作做出了应有的贡献。
二、不足与提高
回顾这一年的工作,本人能敬业爱岗、不怕吃苦、积极主动、全身心的投入工作中,取得了一些成绩,但也存在一些问题和不足,主要表现在:
第一,现场经验不足,特别是现场协调等工作,在工作中边学习边实践,要多动脑筋,认真看其他专业图纸、看懂看透,熟悉各专业设计规范;
第二,自己的理论水平、专业知识、设计规范学习还是很欠缺的,应当更加努力的学习与实践。
在以后的工作中要保持着良好的心态,争取改正以往的缺点,总结经验吸取精华,为明年的工作做好战前的准备,工作当中的继续发扬不怕苦不怕累的精神,任劳任怨,多付出少抱怨,做好自己的本职工作,
新的一年意味着新的起点新的机遇新的挑战!我将不断地总结与反省,不断地鞭策自己并充实能量,提高自身设计水平与业务水平,以适应时代和企业的发展,与各位共同进步,与公司共同成长。争取在新的一年再创佳绩,迈上一个新台阶。争取做出更大的成绩来,为公司带来更大的效益!
从20xx年5月到公司已近1年半的'时间,经过领导关心、同事们的帮助和自己的努力,我顺利完成了一个学生到企业员工的转变,现在已完全融入了湖北省风机厂这个大家庭。回顾一年来的工作历程,总结一年来工作中的经验、教训,有利于在以后的工作中扬长避短,更好的做好本职工作。从领导身上我体会到了敬业与关怀,在同事身上我学到了勤奋与自律,繁忙并充实是我对20xx年度工作总结的最好总结。以下是我对一年来的工作做了一个小结:
第一,态度决定一切,可以说,这段时间工作的过程也是我自己心态不断调整、成熟的过程。刚来到公司,我有太多的茫然。整天在车间好像还是无济于事,而莫名而来的烦琐的零部件更是让我抓狂。刚开始,我甚至怀疑我不适合这份工作。后来我发现,时间是我的救星,通过自己不断的调整心态,虽然没有人说,但我自然而然的就知道了作为技术员该做一些什么事情,一些不懂的东西也迎刃而解了,顿时让我豁然开朗。如今只要有工作,我会以充分的热情来干好事情。心态的调整使我明白在各个岗位都有发展才能、增长知识的机会。拥有积极的心态,就会拥有一生的成功。
第二,学习无止境,职业生涯只是学生生涯的一种延续,重要的
是将学校里学的理论知识运用到工作中,并进一步提高、升华。初到公司的我当务之急就是拼命的学习经验,有机会接触实践工作。结合学校里学的相关知识,我觉得需要进一步摸索和思考,活学活用,来解决实际的问题。
第三,即使是最基础的工作,也需要不断地创新求进,以提高工作效率。我工作的大部分内容,就是编制下料工艺卡,本来以为是一种比较枯燥的工作,其实,如果用心多思考一下,工作通过运用电脑和统筹的方法,并不是那么死板乏味。接触工作至今,我也慢慢形成自己独特的方法。当然,随着工作的深入,还有更多新的内容等待我去学习,去思索。当然,我也存在着一些不足之处:因为去车间的机会少,实地学习的机会也太少,学东西有些慢;下料也出现过失误,还需要更多的下车间学习;过于注重工作的进度对工作内容的全面性考虑不足;工作有时不够主动等。在接下来的工作中,我将本着对本职工作的认真和责任心,把工作做好做精。
回首过去的一年,也留下了一些遗憾,需要我引以为戒。比如:遇到问题喜欢请教别人解决,而不能果断的做出决定。其实事情并没有自己想像的复杂,是我缺乏独立承担的勇气,不能积极主动地发挥自己的能力,而是消极的被动的适应工作需要。因此也失去了一些机会,工作没有上升到一定的高度,存在眼高手低,很多知识虽了解却不精,没有完全放开自己。
总之,我将以公司的经营理念为坐标,将自己所学知识和公司的具体环境相互融合,利用自己精力充沛、接受能力强的优势努力学习,为公司的发展尽我绵薄之力。以上为本人一年来的工作小结,请领导审阅,如有不到之处,请领导不吝指出,以便本人及时改正,从而能更好地工作。
海油员工工作总结篇6
20xx年结束了,新的20xx年就要来了。在回顾过去20xx年的工作,我觉得自己真的是得到太多了。虽然是在工厂工作,只是作为一个普通的员工,可是我依然很感谢这一年在工厂的工作。现回顾工作之后,我对一年的工作有下面的总结:
进入工厂工作,其实给我的体验还是可以的,虽然累了点,也苦了点,但是与同事一起共事,而且还那样的融洽,可以认识很多的人,也是一种挺幸运的事情。在工厂一年来的工作,我觉得自己还是完成的可以的。我们是都有工作量的要求的,我除了可以完成我的基本量以外,我还能多做。这一年由于工厂生意好,所以加班加点的时候很多,工厂福利也是很多,因而都挺愿意这样加班的,如此也能增加收入。
我在厂里的一个工作情况还是不错的。那不错在哪里呢?首先,上班我不迟到,也不轻易请假,更不会旷工。在自己工作的时间里,我是很认真的工作着的,不会去做一些像闲聊和玩手机的事情的,因为这样做,肯定是不能按时完成工作的。其次,我在入厂的时候,就认真的去阅读了我们厂的厂规和制度,在平时工作时,都是认真遵守,有任何突发事情,都是先向领导打报告,及时的反映问题。第三,工作特别的认真,只要一上手,立马进入状态,手和眼睛都是放在工作上的,不会轻易被其他事情吸引,在这样的情况下,我总是比其他人多做工作,也比其他人早完成工作,相对而言,我觉得这样的生活是无比充实的,给了我很多比较好的体验。第四,我是一个很热爱学习的人,即使现在已经进入中年了,可是我依然在看书,平时放假的时候,我是会主动学习厂内的技术的,有培训的机会更是积极的参加。
这一年我觉得在工厂真的还不错,我是真的有学到东西的,并且由于领导乐意教我们,所以我已经在往技术工前进了,我很期待自己明年的一个发展,更希望自己可以升职,这样不仅可以更好地留在工厂,而且收入也会更高,更能够为工厂把工作做好,贡献自己更多的力量。我对即将要到来的20xx年。充满了希望,我想我一定会努力拿到好成绩,让自己的进步更大,开阔自己的提升空间,让大家看到我更好的能力。
海油员工工作总结篇7
为商务型特色酒店,以接待协议公司商务客人和上门散客为主,以网络订房、会展团队等为辅的营销策略,总经理班子参照同行酒店“房提”的一些成功经验,制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以一定比例提成的奖励。这一房提奖励政策,极大地调动了前台接待员促销热情和服务态度,使酒店上门散客收入由上半年 万元升至下半年 万元,升幅约为 %。
4、窗口形象。销售部前厅除充分利用酒店给予的房提政策,加大促销力度外,还特别重视塑造酒店的窗口形象。其一,合理销控房间,保证酒店利益最大化。例如,在今年的车展、房展期间,合理的运作,保证客人的满意,也保证了酒店的最大利益,连续多天出租率超过100%,而平均房价也有明显的提高。其二,完善工作流程,确立各种检查制度。加强对前厅在接待结帐、交接班等工作流程上的修订完善,尤其是结帐时采用了“宾客结算帐单”,减少了客人等待结帐的时间,改变了结帐的繁琐易错。加强主管的现场督导。通过增加主管去前台的站台时间,及时解决了客人的各种疑难问题,并对员工的微笑服务方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。要求主管和领班对每天每班的户籍登记等检查并签字,增强主管、领班的责任心。今年户籍登记、会客登记、上网发送等无发生一起错登漏登现象。总之,前厅部在总经理的带领下,层层把关,狠抓落实,把握契机,高效推销,为酒店创下了一个又一个记录,上门散客由原来占客房总收入的 %提高到 %,最高日创收为 元,最高日平均房价为 元;全年接待宾客 万人次,接待外宾 万人次。
5、投诉处理。销售部尤其前厅岗位,是酒店的门面岗位,也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨,从部门经理到主管、领班,直至前台接待人员,除了能做到礼貌待客、热情服务外,还能化解矛盾,妥善处理大大小小的客人投诉。一年来,销售部共接待并处理宾客投诉约 起,为酒店减少经济损失约 元,争取了较多的酒店回头客。
此外,销售部按酒店总经理班子的要求,开始从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中效谈判、从无市场调研分析等无基础管理到每月一次市场调研分析和客户送房排名等等,直接赢得了销售业绩的显著回升。下半年共创收 万元,比上半年增额 万元,增幅约为 %。
(二)以改革为动力,抓好餐饮工作
1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位,但在管理体制上率先进入市场轨道,绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行,即将餐厅的经营收入指标核定为 万元/月,工资总额控制为 万元/月。在一定的费用和毛利率标准下,若超额完成或未完成营收指标,则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法,一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力,思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面,却使大家变压力为动力,促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。
2、竞聘上岗。餐厅除了分配政策作了改革,用人、用工机制也较灵活。管理者能上能下,员工能进能出,依据工作表现竞聘上岗等等,这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通,令行禁止。当然,主要管理者若素质欠佳或管理不力,也自然会产生一些逆反后果。但总体看来,餐厅将表现和能力较优秀的主管安排到负责岗位,将认真工作的员工提为领班,将不称职的主管、领班及员工予以劝退等,多多少少推动了餐厅各项工作的开展,为力争完成营收指标提供了管理机制等方面的保证。
3、试菜考核。酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜,由店级领导及相关部门经理试菜打分,考核厨师的业务水平,同时对基本满意的新菜建议推销。半年来,餐厅共推出新菜 余种,其中,铁板排骨饺、香辣牛筋、汉味醉鸡、野味鲜、兰豆拌金菇等受到食客的普遍认可。此外,对考核优秀的厨师给予表彰鼓励,对业务技术较差的厨师要求及时调换等。
另外,餐厅配合酒店,全年共接待重要客人 批,计 多桌,约 人次。餐厅的服务接待工作得到了酒店和上级领导的基本肯定和表扬。
(三)以客户为重点,抓好物业工作
1、耐心售房。如物业部出租3322房,房主是做旅行社的,又处于刚创业阶段,为减少资本投入,就想租一间面积稍小但位置好能一目了然的房间,于是他们看中了3322房,离台口近18平方米的面积非常合适。然而此房间已被其他客人预订了。他们在物业部待了一整天。后来,物业部不厌其烦地给他们介绍其他房间,经过两天多的不断做工作,他们租下了比3322房大20平方米的3346房。在物业部全体员工的努力工作下,写字间的出租率达到了 %,超过了去年同期水平。
2、售后服务。夏天到了,空调不制冷,投诉;房顶漏水了,投诉;发现有人私自动用公司的用品了,投诉;冬天到了,暖气不热了,投诉;就连浴室少了个凳子,都要投诉。每当物业部接到投诉电话时从不推卸责任,首先向客人道歉,再找到相关部门协助解决。解决完了还要对客户进行回访直到令其满意为止。
3、催收房费。催收房费也是一件难事。有的客人因为某种原因不按时交房费,物业部就积极进行催账,不仅是打电话,每到交费的时候就亲自到房间去收房费。
(四)以质量为前提,抓好客房工作
1、班组晨会。为保证酒店基本产品“客房”质量的优质和稳定,客房部根据酒店要求,设立了长包及散客班组的晨会制度,对当日的工作进行布置,对每个员工的仪表仪容不整进行规范,从而使全体员工在思想上能够保持一致,保证了各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结,对下周的工作进行布置并形成文字,同时将酒店相关文件的内容纳入其中,充分体现了“严、细、实”的工作作风。
2、安全检查。除部门设立专职安全保卫分管负责人外,将安全知识培训开成系统在全年展开,体现不同层次、内容。从酒店相应的防范措施、突发事件的处理办法到各项电器的检查要求
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