首先，拿2个蛋来，打开蛋壳，让蛋黄和蛋白流出来，有时候蛋白中有白色的液体就要把它给挑出来。再用打蛋器或筷子把蛋黄和蛋白打到一起让颜色片谈就可以了。然后准备炒锅，在炒锅上放入少许油。再把1番茄切成8块。现在要开始炒了，开中火，把打好的蛋慢慢的放进去，等看见蛋的周围都开始起泡，蛋面也凝固了的时候就用炒铲切块，然后再个个翻面，等全部凝固了的时候就放入番茄，然后用炒铲来回继续炒，过个两三分钟就好了。

就这样美味的番茄炒蛋就完成了！

炒番茄蛋的作文篇2

今天下午最后一节课是劳技课，奚老师教我们做番茄炒蛋，我认真地听着，准备晚上给家人露一手。

放学回到家，我放下书包，对奶奶说：奶奶，晚上让我来做一道菜。奶奶用惊讶的眼神看着我笑着答道：“好啊，我孙子也会做菜了。”于是我把手洗干净，从冰箱里拿出2个鸡蛋和2个西红柿，首先将鸡蛋在碗沿边轻轻地一敲，蛋壳裂开了一条缝隙，用两只手的大拇指轻轻地往两边掰，蛋黄和蛋清就从缝里流到了碗里，然后放入少许酒、盐再用筷子把蛋黄和蛋清搅拌均匀使其混合在一起。蛋液打好后放在一边备用。

接着我拿来番茄，先用刀切成一半，再把每一半切成5份，这对于我一个新手来说简直是一次高难度的考验，因为是我第一次拿刀，很怕切到自己地的手，我非常小心地慢慢地切着，一刀、两刀……终于我顺利地完成了切番茄这道工序。

第三步骤——炒。我拿来锅放在煤气灶上点上火，等锅热了倒入油，待油慢慢地热起来后，我把原先准备好的蛋液倒入沸腾腾的油锅中，瞬间鸡蛋膨松起来，颜色金黄金黄的，看得我直流口水。等鸡蛋上冒出了许多泡泡时我拿着锅铲把鸡蛋炒了几下，接着连续翻炒再铲成了几小块。接下来我把切好的番茄都放进了锅，一群调皮的番茄汁碰到热油后四处飞溅，其中有几滴跳到我手上，害得我扔下锅铲，不由自主地就向后退，结果还是溅到了我的手背上，顿时有一种钻心的痛。但我忍着不让爸妈知道，继续炒着，等差不多熟了我放入盐等调料品，这样一盘香气扑鼻的番茄炒蛋就烧好了，我急忙把菜端到爸爸妈妈面前等待他们评价，爸爸妈妈尝了以后不约而同地说：不错，很不错，第一次就烧得那么好，好样地！我听了哈哈地笑了，随手拿了双筷子自己品尝了一口，嗯，味道真不错！

通过这次自己做番茄炒蛋，使我感受到了有只要努力，没有什么事情是做不到的，以后，我要更加地努力做每一件事。

炒番茄蛋的作文篇3

中国美食博大精深，其中我最爱的还是我们的国民菜——番茄炒蛋。今天我这个小厨师就来给大家露一手，展示我隐藏已久的厨艺吧！

食材洗净后，我先把番茄切成小块，接着，我手持筷子，把鸡蛋打散，那一双筷子就像两个小精灵一样在碗里欢乐地舞蹈，不一会儿那黄白分明的蛋液就变得金灿灿的一片了。

一切准备就绪，我要开始大显身手啦！油锅微热后，我把油倒入锅中，等油开始冒小泡泡时，再将蛋液沿着锅边小心翼翼地倒进去，瞬间，“呲”地一声，一缕青烟缓缓地升了起来，油锅里顿时热闹得像夏天的夜晚，奏起了美妙的交响乐，蛋液瞬间绽放，像一朵金黄的太阳花，翻炒几下后，我便将炒好的鸡蛋盛出，再次倒入油，番茄像一个个“跳水健将”，迫不及待地跳去油锅中，我以迅雷不及掩耳之势将番茄炒出沙，然后把炒好的鸡蛋再次倒入已经是满满番茄汁的锅中，将它俩完美地融合在一起，鸡蛋先生和番茄小姐一起跳着舞，滋滋作响的油声成了音乐，为舞会伴奏。舞会接近尾声时，我加入调料，再我用绿油油的小葱加以点缀，红彤彤的番茄中夹杂着金黄色的鸡蛋，一盘色香味俱全的番茄炒蛋就新鲜出锅了！

蛋液是金灿灿的，番茄是红通通的，一阵热气带着浓浓的香味扑面而来，让我口水都快流出来了。心动不如行动！我拿起筷子，夹起一块番茄，还没细细品味，便一口吞下，这酸酸甜甜的味道真是太爽口了！

我和爸爸妈妈三下五除二吃了个精光，爸爸说：“这个番茄炒蛋可真是米饭光盘神器啊！”妈妈也夸我是个小厨师，我像吃了蜜一样甜，心里美滋滋的。

其实炒菜也是一门学问，像番茄炒蛋一样，生活中有许多这样的学问，只有我们用心观察，动手实践，才能体会到其中的乐趣哦！

炒番茄蛋的作文篇4

一天，我比爸爸妈妈都起得早，因为想做一盘番茄炒蛋，给他们一个大大的惊喜。

我从冰箱里拿出鸡蛋和番茄，把番茄洗干净后，切成一小块一小块的放在一边，再把鸡蛋打碎调匀，放了一点老酒和盐巴。

开始炒菜喽！我打开火，把油倒进锅里，不过一会儿，青烟就冒了上来。我先把蛋倒进锅里，再拿起锅铲开始炒，等把它炒到半熟，我赶紧把蛋捞上来，装进一个小碗里放在一边。然后把番茄一块块滑进锅里。油发出“噼里啪啦”的响声，好像在唱歌，番茄汁和油在锅里跳起了舞。

突然，锅里着起火来，我顿时吓出一身冷汗，直往后退，怎么办？怎么办？我急得要命。红红的火苗越来越大，直往上窜。突然，我想起了爸爸碰到这种情况时，都会拿锅盖盖上去。我虽然当时心里很害怕，还是赶紧盖上锅盖，火一下子就熄灭了。好险！好险！我一看，番茄好像被墨水滴过一样，有点变黑了。最后，我把鸡蛋倒进锅里，跟番茄混合起来炒。一股香味顿时飘了出来，香得我直流口水！只见红红的番茄，金黄的鸡蛋，组合在一起真漂亮，让人看了就想吃。

我做的番茄炒蛋不但好看，而且好吃，爸爸妈妈闻着味道就出来了。“好香啊！”妈妈说了一句，“是什么菜呢？”“这是番茄炒蛋，是我亲手炒的哦。”我很自豪地说。爸爸妈妈你一口我一口吃了起来。“哇，好好吃啊！小小年纪就能做出这么好吃的菜，我真佩服。”爸爸竖起了大拇指。没多久，一大盘番茄炒蛋就被吃光了。

今天是我最快乐的一天，因为我已经会做番茄炒蛋了！

炒番茄蛋的作文篇5

平时的年夜菜都是爸爸妈妈做的，但在今年的在大年三十这天晚上，我也当上了一名小厨师，为大家做了年夜菜——西红柿炒鸡蛋。

做西红柿炒鸡蛋需要五个步骤。第一步：先将番茄放到开水里边烫一下，这样做是方便将番茄上的那层皮剥下来，然后将剥皮后的番茄切成小块；第二步：取两个鸡蛋，打在碗里，然后放一点点盐，用筷子迅速将蛋打碎；第三步：将一个大蒜剥皮，然后切成片状，取少量的生姜切成姜丝和大蒜一起放在小碟子里边备用；第四步：将锅烧热，放入少量的食用油，等半分钟左右将鸡蛋倒入油锅中煎炸，在煎炸的同时不停用锅铲将鸡蛋切成小块，然后铲出放在碗里；第五步：再在锅里倒入少量食用油，10秒钟后放入姜丝和大蒜，并放入少量的盐，用锅铲来回的炒出香味倒入切好的番茄不停翻炒，然后将刚才煎炸好的鸡蛋。这样一来，我的第一道年夜菜就完成啦！

我将这道菜小心翼翼地端上餐桌，一阵阵香味在鼻子里钻来钻去，看着这盘菜我垂涎欲滴，我迫不及待地拿起筷子，夹了一大夹在嘴中,啊！好香呀！我不禁心里美滋滋的……

炒番茄蛋的作文篇6

每个周末的中饭和晚饭都是妈妈做的，很美味，我也想像妈妈那样能做出好吃的饭菜。

有一天，我问妈妈：“您教我做番茄炒蛋，好吗？”“好的。”妈妈说。妈妈从冰箱里拿了两个番茄和两个鸡蛋后，叫我进厨房。妈妈说：“先把鸡蛋打到碗里打散。”我照着妈妈说的做，把鸡蛋拿在手里，轻轻地在碗沿上一敲，鸡蛋就裂开了一道小缝。当我想要掰开蛋壳时，却用力过猛，蛋壳全碎了，和蛋液一起掉入碗中。妈妈在旁边安慰我说：“没关系，再试一次，掰蛋壳的力道要轻一点，恰到好处，蛋壳才不会碎。”我照妈妈说的话又试了一次，真的成功了，蛋壳没有碎，蛋液全到碗里去了，接着我用筷子使劲把蛋打匀。我把蛋打好后，妈妈叫我把番茄切成一小块一小块的，我小心翼翼地把番茄切好。妈妈让我在锅里倒了一点油，等油烧热后，我把打散的蛋倒进锅里，并用锅铲翻炒。炒熟后，把蛋盛到碗里，然后开始炒番茄。番茄炒到七成熟时，倒入刚刚炒好的蛋，翻炒均匀，加点盐，撒上葱花，一碗香喷喷的番茄炒蛋就出锅了。

我尝了一口，味道还不错，妈妈尝了也称赞我炒得好吃。原来炒菜也不是那么难。番茄炒蛋的成功让我明白，只要用心认真去做一件事情，肯定会取得成功。

炒番茄蛋的作文篇7

我最喜欢番茄炒蛋了，以前妈妈教过我几次，今天我独立来完成这道菜。

首先，我从冰箱里取出四个鸡蛋，洗干净，以免敲开蛋壳时，蛋清和蛋黄被蛋壳上的鸡粪弄脏。接下来，我把蛋放在碗沿轻轻一敲，蛋壳裂开了一条缝，再用手轻轻扳开，这样，蛋壳内的蛋清与蛋黄流进了碗里。我用筷子把蛋打好，开始热锅。

锅热得差不多了，我就倒入油，等油热了之后，该倒蛋了。我小心翼翼地把碗里的蛋倒进锅里。看着锅里的蛋从液体慢慢变成了固体。我连忙将成块的但盛入碗里，因为我怕它变得太熟。

接着，我把切好的番茄放入锅里翻炒，等到它们变软，我就用铲子挤压它们，这样，番茄汁就一点一点地从番茄里被挤出来了。汁水挤得差不多了，我把刚才的蛋再次放入锅里，跟番茄一起翻炒。黄色的蛋和红色的番茄被我来回翻炒了几回之后，它们的颜色更漂亮了。然后，放盐，关火。一盘美味的番茄炒蛋就做成了。

当我坐在餐桌前，吃着这碗番茄炒蛋时，觉得它格外香，格外好吃！

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