通过提前写好教案，我们可以调整和优化教学过程，编写教案有助于教师更好地组织和安排课堂教学活动，下面是写文书吧小编为您分享的蔬菜营养教案8篇，感谢您的参阅。
蔬菜营养教案篇1
活动设计背景
本活动源于幼儿周围的观察，我发现有幼儿来向我反映中午就餐时，有一些幼儿把不吃的蔬菜偷偷倒掉。 针对这一现象，我设计这一活动，重在让幼儿了解蔬菜的营养价值，知道蔬菜对人体的健康作用，从而养成不挑食，不偏食的良好饮食习惯。
活动目标
1、通过活动，让幼儿了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜有利于身体健康，做到不挑食，不偏食的良好饮食习惯。
2、知道人体需要各种不同的营养。
3、了解蔬菜对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。
4、初步了解健康的小常识。
5、初步了解预防疾病的方法。
教学重点
通过学习，让幼儿了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜有利于身体健康。
活动准备
各种蔬菜：菠菜，芹菜，西红柿，南瓜，红辣椒，胡萝卜，白萝卜等等。
蔬菜面具数个
杯子
活动过程（活动过程的表述不必详细到将教师、学生的所有对话、活动逐字记录，但是应该把活动的主要环节很清楚地再现，即开始环节、基本环节、结束环节、延伸环节。注：重点表述基本环节）
一、老师由变魔术引入。
1、“小朋友看过魔术表演吗？现在想看吗？”
老师用水杯喝水，故意把喝完水的空水杯拿给幼儿看，然后把事先准备好的西红柿和菠菜悄悄放入杯中，请幼儿配合念魔法语“菠萝菠萝蜜”把西红柿和菠菜变出来。
2、老师：“这是我最喜欢吃的蔬菜，西红柿含有维生素，对皮肤好（可以让爸爸妈妈爷爷奶奶更年轻）。菠菜可以保护我们的眼睛，让小朋友的眼睛又大又明亮。”
引导幼儿参加讨论：“你最喜欢吃什么蔬菜？”（幼儿念魔法语“菠萝菠萝蜜”把放在书包里的蔬菜变出来）
二、不用颜色的蔬菜养护我们身体里的不同器官：
1、绿颜色的蔬菜对肝脏好，可以减肥。
引导幼儿举出绿颜色的蔬菜。例如：菠菜，生菜，芹菜。
2、红颜色的蔬菜对心脏好，增强抵抗力，预防感冒，最近有许多小朋友感冒了，请你找一找能预防感冒的红色蔬菜。
引导幼儿举出红颜色的蔬菜，例如：西红柿，红辣椒。
3、黄颜色的蔬菜对胃好，对骨头好，还能延缓衰老。
引导幼儿举出黄颜色的蔬菜，例如：南瓜，韭黄。
4、白颜色的蔬菜对肺好，告诉要抽烟的爸爸，爷爷要多吃。
引导幼儿举出白颜色的蔬菜，例如：花菜，冬瓜，藕。
三、请幼儿仔细观察并讨论这些蔬菜的颜色，形状（培养幼儿认真观察的良好习惯）
四、小结：
这些蔬菜的颜色，形状，营养成分一样吗？（不一样）但是他们有一个共同的名字——蔬菜。不同的蔬菜有不同的营养，小朋友现在正是长身体的时候，需要多种营养，所以不挑食，不偏食的还在才会更健康。
五、游戏“蹲一蹲”
请3为幼儿扮演3种书擦，并站成一排。
玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有蔬菜西红柿，茄子，南瓜。第一是西红柿说：西红柿蹲，西红柿蹲，西红柿蹲完了茄子蹲；茄子听到后立即接上说：茄子蹲，茄子蹲，茄子蹲完了南瓜蹲。然后接着说，说错了，就换了人接着游戏。等到幼儿完熟练了再增加蔬菜的品种接着完。
教学反思
本活动打破了传统意义上的老师教给幼儿知识，而是让幼儿在探究中学习，充分发挥了幼儿的自主性，培养了幼儿积极参与的意识。这一活动贴近幼儿生活，幼儿有经验，所以有话可谈，愿意交流。让幼儿在玩中学，想中学，议中学，在幼儿积极思考的过程中，实现了教学目标。在接下来几周的就餐观察中，也发现不少幼儿改正了挑食，偏食的不良习惯。
蔬菜营养教案篇2
教学目标：
1、学会8个生字，认读5个字。并能正确书写其中的2个。
2、会读本课的词语和句子。
教学重点：
学会8个生字，认读5个字。并能正确书写其中的2个。
教学难点：
有感情地朗读文中短语及句子。
教学过程：
一、导入
大家还记得前一段时间，咱们学习了《水果丰收》一课，知道了有各种颜色、形状、味道不同的水果，有很多同学回家后还品尝了，这些水果不仅味道好，营养也十分丰富。营养丰富的不仅仅是水果，有很多蔬菜营养也十分丰富呢，这节课啊，咱们一起来学习《蔬菜营养丰富》
1、上课之前，老师还是先给小朋友们猜个谜语，规则和以前也是一样的，如果你猜出答案请你记在心里，等老师说“开始猜”的时候你们再说。谁都不要犯规哦?认真听。“不是葱，不是蒜，一层一层裹紫缎。说葱长的矮，像蒜不分瓣。”猜猜看，这是什么蔬菜?对了，是“洋葱”!(语速慢，找一个孩子说答案)
2、你还知道哪些蔬菜?能说说吗?(2——3人)
3、大家说了这么多蔬菜，蔬菜的种类可真多啊!今天咱们就一起来学习这篇课文。板书课题：蔬菜营养丰富。
4、齐读课题，指名读，自己读读。
二、新授课
1、老师知道同学们都预习课文了，现在我就检查你们，看看谁的字音读得最准?自读课文：教师巡视。
2、现在听到很多同学读得都很准，非常好，瞧，有几个调皮的词宝宝已经着急得跳了出来，你能叫出他们的名字吗?
鲜姜、大葱、紫皮蒜、芹菜、萝卜、柿子椒带拼音词语(指名读)
(哦，我听出来了，这是紫皮的蒜。椒不带儿化音。)
3、蔬菜朋友要考考大家呢，摘掉拼音帽子你还记得他们的名字吗?(形式：男生来读;女同学读读这个;这组同学来读读看;你们组)
4、这里还有一些蔬菜朋友，请和你身边的小伙伴互相读一读，看谁读的最准确?
(你的小伙伴读得怎么样?哦?你还为他纠正了一个字音呢，你可真棒!)
这些词语字音都能读准，看来大家预习得都很认真，请你把这些字词朋友们回归到课文中再读读，边读边想，课文从哪几方面介绍这些蔬菜的
(1)谁来说说，你找的是哪儿?颜色：扁豆、南瓜形状味道超链接
学生：“翠绿的扁豆”。(你今天可真勇敢)
a、请同学们读读这两个词语，想一想你更喜欢哪个?为什么?
出示：绿的扁豆，翠绿的扁豆
b、谁来说说?(我喜欢“翠绿”这个词语，因为翠绿不止绿，还带有亮光的，很新鲜)
c、用新鲜的蔬菜做出来的菜，味道也一定很鲜美，是吗?咱们一起来读读它吧。
d、齐读，指名读。
e、南瓜大家见过吗?什么样?你们想看吗?出示：金黄的南瓜指名读、齐读
(2)还有谁找得和他不一样。形状细长的韭菜圆溜溜的茄子
(3)什么样的韭菜?你能通过读，让我听出来吗?还能说细长的什么?
(4)出图，你们看到这个茄子什么样啊?圆溜溜的。你们说得真棒，和书上的词一样。
(5)出图，看看还有什么样的茄子?长长的茄子
还有两种蔬菜你们还没介绍呢，指名说，味道出示：甜丝丝的西红柿;火辣辣的朝天椒
西红柿大家都吃过，而且西红柿不仅炒熟的可以吃，生的也可以当水果吃。想想西红柿吃到嘴里什么感觉?甜甜的。一起来读一下
提起辣椒，咱班最有感觉的一定是程果了，老家是四川的。四川人爱吃辣椒，咱们同学可能很多人都不敢尝试，为什么?太辣了!那就快把你们的感受读出来吧!
我还找到了一些蔬菜的词语，我们一起来读一读。
a刚才我们说了这么多不同种类，不同样子的蔬菜，你能用一个词来表示吗?(各种各样)
(6)我们一下子认识了这么多蔬菜，蔬菜到底有什么营养呢?预习的时候，咱们都调查了，谁能说说?指名说。3—5个
我知道()。
每种蔬菜都有这么多营养，你有什么想说的吗?
(7)总而言之：各种各样的蔬菜，营养都很丰富。
(8)带着你此时的心情再来读一遍课文吧!
5、今天我们认识了这么多蔬菜朋友，他们的名字你会写吗?
(出示：菜、富、扁、丝，边上是小写版的另一个字)
(1)观察这四个字，你发现了什么?
(2)你是怎么记忆的呢?请一位同学为我们介绍一下他的方法，你想为我们介绍哪个字?菜是上下结构的字，上边是“草”字头，下边是“采”。要注意不要把木与上边的点相连。
(3)“富”是上下结构，要紧凑，这个字才能漂亮。
(4)扁半包围结构户字头不要太大。
(5)丝上下结构上面不要加两点横要托住上面。
(6)你认为哪个最难写?同桌互相说说，每人介绍两个。
你认为哪个字最难写呢?今天这节课我们就来写一写“富”，这个字上盖下，一口田，宝字盖代表房子，一口田，有房子还有一口田地，表示很富裕：怎么才能写好这个字呢?一定要紧凑些，你中有我，我中有你，横一定要在宝字盖下，穿插到上空间去，这个字我们才能写得漂亮。
(7)请你描一个，写一个。
(8)找示范，谁来夸夸这个字哪写得好?
(9)还有哪个字你认为难写?我觉得“丝”也挺难的，咱们看一看，怎样才能把这个字写漂亮了。请你观察一下，我们把哪一笔写好了，这个字就写端正了?(横变红)。
(10)现在，老师来写一个，一会咱们来比赛，看看谁写得最漂亮。写一个，描一个，同桌互相夸夸，帮帮你的小伙伴。
6、好了，我们就写到这里。请同学们把语文书合上，放到桌子的左上角。今天我们一起认识了许多蔬菜。回家后请小朋友们向爸爸妈妈介绍一种自己喜欢的蔬菜有什么的营养，好吗?今天这节课我们就上到这里，下课。
豆芽。中医认为，豆芽味甘性凉，有清热解毒的作用。所含的叶绿素可以防治直肠癌;
胡萝卜，味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食，炒食为良;
菠菜，是一种营养价值极高的蔬菜。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸高于西红柿，其所含的具有止血作用的维生素k是叶菜中含量的;
花菜，含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜花菜可以为成年人提供一天所需75%以上的维生素a;
莴苣，其中的钾含量是钠的27倍，有利于维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的好处。此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴苣叶还可止咳;
芹菜。能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰功能。芹菜可与香干、肉丝等炒食，味道清香，色彩鲜艳。
蔬菜营养教案篇3
活动目标：
1、巩固对常见蔬菜食用部位的了解。
2、乐意与同伴交流自己知道的蔬菜营养。
3、能够用几种分类规则对蔬菜进行简单的分类。
4、初步了解健康的小常识。
5、知道人体需要各种不同的营养。
活动准备：
1、幼儿已经认识了几种常见的蔬菜。
2、每组3—7种蔬菜，如：白菜、豌豆、黄瓜、丝瓜、马铃薯、西红柿等。
活动过程：
一、小组讨论
1、介绍几种常见的蔬菜的营养的知识。
2、引导幼儿与小组同伴一起观察桌面上的各种蔬菜，说一说这些蔬菜的颜色，吃什么部位？有什么营养？
二、集体分享
1、组织幼儿交流小组讨论的结果：这是什么蔬菜？什么颜色？我们吃它们的什么部位？
2、提问：你知道这些蔬菜有什么营养？
3、小结：蔬菜中含有大量水分、多种矿物质、维生素和食物纤维等。这些都是我们身体所需要的营养，因此小朋友们要多吃蔬菜。
三、整理蔬菜
1、出示分类筐，引导幼儿讨论：要整理桌子上的蔬菜，要怎么整理？
2、引导幼儿根据讨论的分类规则将蔬菜整理到不同的框子中。
3、组织幼儿互相检查讨论分类是否正确。
活动反思：
班上的孩子都能说出几种常见的蔬菜名称，有的孩子认识的还不少，在活动中我通过让孩子观察触摸实物蔬菜让孩子观察里面，并通过让孩子闻出味道，梓轩小朋友说：洋葱的味道不好闻，我不喜欢吃洋葱；西红柿有维生素，我喜欢吃；于是就组织孩子说说喜欢吃的蔬菜及都知道蔬菜都有哪些营养，但是他们对蔬菜的营养及对我们身体的好处还不是很了解，只是很笼统的回答蔬菜含有维生素，蔬菜所含的营养成分对幼儿来说确实难度很大，别说孩子，连我们老师都很难掌握，它是一个比较抽象的概念。
蔬菜营养教案篇4
幼儿进餐是幼儿园最重要的.生活环节,老师希望孩子们不挑食、吃得好、吃得快,但是幼儿却很难达到老师的期望,比如:有的孩子在喝汤时,不吃里面的菜,象冬瓜、紫菜、蘑菇等,在吃饭时把饭里的菜挑出来不吃,或者乘别的小朋友不注意,赶快把自己不喜欢吃的东西放在别的小朋友的碗里。针对中班幼儿出现的这种情况,有必要对幼儿进行健康教育,对他们纠正挑食、偏食的心理与行为,进而爱吃各种食物,有着重要的影响。
教学目标
1、让幼儿进一步认识各种蔬菜,初步了解蔬菜对人体的作用,并知道爱吃各种蔬菜,有益于身体健康 。
2、培养幼儿每天吃蔬菜、吃各种蔬菜的好习惯。
教学重点、难点
初步了解各种蔬菜吃的部位,以及各种蔬菜的不同营养。
教学准备
1、芹菜、萝卜、胡萝卜、黄瓜、青菜、葱、花菜、西红柿等蔬菜,篮子。
2、丰富词汇:维生素。
教学过程
开始部分:
1、 谈话
教师引导幼儿观察蔬菜,提问:“你们都认识它们吗?,吃过它吗”?
2、请几名幼儿上来各拿一样蔬菜,并说出他们的名称、颜色、形状。
基本部分:
1、 找一找
分别找一找蔬菜的哪个部位可以吃,如萝卜吃根,卷心菜吃叶,西红柿吃果实,花菜吃花,芹菜吃茎(叶),请幼儿将蔬菜放在相应的篮子里。
2、与幼儿共同探讨蔬菜的各种吃法:知道蔬菜可以炒、凉拌、做汤,包饺子、有的还可以像水果一样生吃,但必须洗净。
3、认识各种蔬菜,启发幼儿讨论蔬菜对人体的作用 :
“人为什么要吃蔬菜?不吃蔬菜会出现哪些不好的现象”?(鼻出血、口角干裂、大便干结、皮肤干燥等。)
“蔬菜有哪些营养”?”引导幼儿自由讨论。
分别出示各种蔬菜,初步了解其丰富营养
师:这是菠菜,长得什么样子呀?(有绿色的叶子,红色的根),谁喜欢吃菠菜,你为什么喜欢吃菠菜?有什么营养?菠菜里含有维生素,它能使我们的皮肤变光滑,小朋友经常口腔溃疡,那是因为身体里缺少了维生素,所以请小朋友喜欢菠菜、多吃菠菜。你们知道还有哪些蔬菜里含有维生素吗?青椒、南瓜、油菜里也含有维生素,还有一种蔬菜里面含有维生素,你知道是什么菜吗?请你们猜一猜它是桔红色的,动物中兔子和马非常愿吃。对!是胡萝卜 。
师:你们看,这是什么菜?西红柿,你们吃过西红柿做的什么菜?西红柿里也有许多的营养,象vc它使我们的牙齿骨骼变的坚固,还能防止牙龈出血。蔬菜里面还含有大量的纤维素,可以帮助我们消化,防止大便干硬。
教师小结:蔬菜对身体有好处,不同颜色的蔬菜营养不一样,绿色蔬菜中颜色越绿营养价值越高。我们应该天天吃蔬菜,吃各种各样的蔬菜,多吃深绿色的蔬菜。并且爱吃各种各样的蔬菜
4、蔬菜与卫生:
“怎样吃蔬菜才健康?”引导幼儿交流。
教师小结:因为蔬菜生长在农田里,需要农药和肥料,所以做菜之前要把蔬菜洗干净,在水里多泡泡。特别是生吃西红柿和黄瓜等,一定要洗干净并且去皮。但也有一些蔬菜是农民们用了先进的方法种植的蔬菜,不用对人体有害的农药,也不让蔬菜环境受到污染,这种蔬菜叫做“无公害蔬菜”。
延伸教学:
让幼儿给各种蔬菜涂色。
教学反思
1、在教学设计前我想:在教学过程中让幼儿讨论得多,回答得多会不会影响教学的正常进行?在整个教学中各种各样的蔬菜吸引了幼儿,使孩子们愿意说、大胆说、能连贯说,教学较活跃,能紧凑连贯的进行下去。本次教学整合了健康领域、科学领域、语言领域,幼儿得到综合性的学习。但是在教学过程中发现有个别幼儿语言的连贯性不够,还需进一步加强。
2、教学中引导启发孩子对问题的理解,注意到让孩子进行体验,感受、交流。
3、对幼儿发展的反思:孩子在教学中能感受到这次教学讲的是蔬菜对人体的好处,但仅靠这此教学是不够的,还需要平时的努力和家长的配合。
4、幼儿通过参与教学,知道了蔬菜的种类很多,还知道不同的蔬菜有不同的颜色和味道,从小要养成多吃蔬菜的习惯,不过在教学中还有很多不足之处,比如有的孩子知道自己喜欢吃蔬菜,可是还说上好原因,可能因为孩子还小,但多数幼儿能大胆地说、想和做,这就需要我们做教师的在今后的教学教学中多让这些胆小的幼儿锻炼,培养他们的口语表达能力,通过这次教学培养了幼儿参与教学的兴趣和认真的做事态度。孩子们也都很喜欢吃蔬菜了。
5、如果有不吃蔬菜引起许多不良后果的课件让幼儿看到,会起到更好的效果。
蔬菜营养教案篇5
活动目标：
1、使幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯。
2、使幼儿知道几种常见蔬菜的名称，初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分与营养价值。
3、培养幼儿参与劳动的意识。
4、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。
5、能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。
活动准备：
1、胡萝卜、西红柿、芹菜、香菜、土豆、茄子、菜花、黄瓜等各种蔬菜。
2、切好的生的黄瓜、胡萝卜等（上面带有牙签）。
3、小篮子若干，分类篮子四个。
4、事先请家长带幼儿参观菜市场，丰富相关知识。
活动过程：
一、组织幼儿开展《选蔬菜》的游戏，讨论、了解蔬菜的名称、颜色、吃法等。
师：小朋友们，今天你们都是厨房小帮手，老师为你们准备了好多好多的蔬菜，现在让我们一起去看看都有些什么蔬菜？互相讨论一下这些蔬菜的名称、颜色、吃法和味道。同时，把自己喜欢吃的蔬菜选出放入小篮子中，选好后回到座位坐好。
师：刚才你选的是什么蔬菜？谁先来告诉大家，它的样子和吃法？
幼：我选的是胡萝卜，它是桔红色的，长长的，它可以煮着吃，可以炒着吃。还可以凉拌吃。
师：你说的很好，凉拌的时候需要先用热水烫一下，那么胡萝卜可以生吃吗？
师：老师准备了一些生的胡萝卜，谁想尝一尝？（老师把生的胡萝卜分给愿意品尝的幼儿）
师：谁能告诉大家，生的胡萝卜吃起来感觉怎么样？好吃吗？
幼：好吃，而且还有点甜。
另一幼：吃起来有点脆。
师：噢，生的胡萝卜吃起来有点甜，有点脆，胡萝卜也可以生吃。胡萝卜有什么营养呢？引导幼儿说出胡萝卜营养很丰富，它含有大量的胡萝卜素和维生素a，对我们的牙齿和骨骼的发育很有好处。接下来谁想把你喜欢吃的蔬菜介绍给大家？
幼：我喜欢吃土豆。它的样子圆圆的，上面有一些坑儿。
师：平时你吃过的土豆是怎样做的？
幼：我吃的土豆是削了皮切成丝，炒土豆丝吃，还可以切成块做汤吃。
师：那土豆可以生吃吗？
幼：不能。
师：土豆不可以生吃，必须做熟了吃。有没有小朋友知道，生了芽的土豆能不能吃？为什么？
幼：不能吃。吃了对我们的身体有害。
师：是呀，生了芽的土豆不能吃，对身体非常有害。土豆还有一个学名，哪个小朋友知道？大家一起说它的学名叫――马铃薯。
师：还有谁想把你选的蔬菜介绍一下呀？
幼：我喜欢吃芸豆，它的样子细细长长的，有点绿，有点白，它可以炒着吃。
师：它能生吃吗？
幼：不能。
师：芸豆为什么不能生吃？
幼：芸豆如果做不熟，会有毒，吃了它我们会中毒的。
师：噢，你知道的真多。小朋友回家记得告诉爸爸妈妈，芸豆一定做熟了吃，要不，会中毒的。
（当幼儿说到黄瓜时，请喜欢吃的幼儿品尝，并说出感觉。）除了这些蔬菜，你还知道哪些蔬菜？它们什么样子？怎么吃呢？请你跟身边的好朋友讲一讲。
二、了解蔬菜有不同的食用部分
师：小朋友们了解了各种蔬菜的名称以及吃法，那你们知道它们的食用部分吗？有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的茎、有的要吃它的果实、有的要吃花等。师：现在老师这儿准备了4个小菜篮，分别是吃茎、叶的蔬菜、吃果实的蔬菜、吃根的蔬菜、还有吃花的蔬菜，现在请小朋友们按这四种食用部分给蔬菜分类，把你选的菜分类放好。
1。师：我们一起来检查一下，放的对不对？这个篮子的标签是茎、叶，我们看看这些蔬菜是不是吃它的茎、叶呢？（教师依次拿取篮子中的蔬菜，师幼一起评价）
幼：芹菜是吃茎。
幼：芹菜也可以吃叶子的，我妈妈就给我做过豆腐汤，里面加了芹菜叶，绿绿的，可好看了，也很好吃。
幼：我吃过用芹菜叶熬的稀饭。
师：你们真聪明，芹菜是吃茎，平时我们吃的时侯一般都是把叶摘掉，只吃它的茎。但是芹菜的叶也能吃，芹菜叶还有降血压的作用呢。
另幼：老师，我知道香菜也是吃茎和叶。
师：你说得很对，这是什么？土豆是吃它的那一部分吗？
幼：吃根。
另幼：不对，应该是吃果实。
幼：我们吃的是它的块茎，我爸爸从“十万个为什么”上面讲给我听的。
师：噢，“十万个为什么”上面有这么多的知识，下次再遇到不懂的问题，我们也可以到那里寻找答案的。篮子里还有葱、白菜这些都是吃茎、叶的蔬菜。你们还知道哪些蔬菜也是吃茎、叶的？幼儿又说出了菠菜、韭菜、卷心菜等吃茎叶的蔬菜，这时有幼儿说藕也是吃茎的，教师给予肯定。
2、这个篮子里的蔬菜是吃果实的，我们来看看，有哪些？
幼：西红柿、黄瓜、芸豆、茄子、西葫芦……
师：小朋友放的很正确。吃果实的蔬菜还有哪些？幼儿说有南瓜、丝瓜、辣椒、扁豆、方瓜等。
3、我们一起来看看这个篮子（吃根）里放进了哪些蔬菜？它们都是吃根的吗？
幼：有萝卜、胡萝卜、山药、红薯
4、这儿还有一个篮子的蔬菜是吃花的，有哪些？
幼：黄花菜、菜花、西兰花……
三、分组摘菜，学习简单的摘菜方法
师：现在你们要发挥厨房小帮手的作用了，咱们要把菜摘干净，把吃的部分留下放到自己的篮子里，把没用的放在旁边的小纸篓里，咱们比一比看谁摘得好。
鼓励幼儿平时多吃蔬菜
师：今天我们知道了各种蔬菜的名称和吃法，还知道了它们各自的食用部分。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质，对小朋友身体的成长是非常有好处的，所以我们要多吃蔬菜，不挑食、偏食，这样我们的身体才会更棒，更健康。
师：现在咱们把摘好的菜，送到厨房洗干净，请叔叔、阿姨帮我们做成营养美味的菜肴吧！
活动反思：
本次活动教师打破了传统的“老师教，幼儿学”的教学模式，教师的角色从“我教幼儿”到“我导幼儿”，引导幼儿在探索中主动学习，充分发挥了幼儿的自主性，培养了幼儿积极参与的意识。从一开始让幼儿自己选菜到最后的摘菜，各个环节密切联系，层层递进，整个过程幼儿在玩中学，议中学、想中学、做中学。在幼儿积极、好奇、乐于思考的学习过程中，实现了教学目标。延伸活动“到厨房做菜”，又使幼儿产生了新的兴趣，又将生成新的活动内容。
小百科：蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
蔬菜营养教案篇6
活动目标：
1、引导幼儿结合实际，正确选用颜色给蔬菜涂上漂亮的颜色。继续学习朝一个方向涂色的技能。
2、培养幼儿手的控制能力及对色彩的兴趣。
3、进一步感知蔬菜的一些特征。
活动准备：
每人一份油画棒、幼儿用书、蔬菜图片若干。
活动过程：
一、以蔬菜妈妈做客的形式导入活动
1、今天有一些蔬菜妈妈来做客，请你猜猜是谁？（教师逐一出示图片，
让幼儿个别讲述。有大白菜、胡萝卜、茄子、西红柿）
2、这些蔬菜都穿着什么颜色的衣服？
（1）大白菜穿着绿油油的绿衣服。
（2）紫紫的茄子穿着紫色的衣服。
（3）胡萝卜穿着橘黄色的衣服。
（4）西红柿穿着大红色的依附于
3、过游戏巩固对蔬菜颜色的认知 “什么蔬菜不见了？” “请你猜猜是谁来了？”要求幼儿集体说出“黄黄的胡萝卜、红红的西红柿、紫紫的茄子、绿绿的白菜”等。
二、提出活动要求
1、 这些蔬菜妈妈还有许多宝宝没穿衣服，请小朋友帮蔬菜宝宝来穿衣服好吗？怎么给蔬菜宝宝穿衣服呢？宝宝和妈妈的衣服要一样，穿的衣服要漂亮能顺着一个方向涂不留小白点。
2、给大白菜涂颜色的时候大白菜的梗不能涂绿色，只有叶子菜是绿色的（老师边说边示范涂色。）
3、胡萝卜的叶子也不能吐橘黄色。（老师示范涂色）
4、西红柿上面的小盖子也不能涂上大红色。（老师示范涂色）
5、 茄子的盖子要涂绿色，不是紫色。（老师示范涂色。）
三、幼儿作画教师给能力弱的孩子给予帮助
1、注意或者握笔的姿势。
2、引导能力弱的孩子选择到颜色再涂
四、评价展示幼儿作品
展示幼儿作品：展示一些绘画效果比较好的作品和一些有进步的小朋友的作品引导幼儿集中欣赏。
蔬菜营养教案篇7
活动目标：
1、了解、认识一些常见蔬菜的名称，知道多吃蔬菜有利于身体的健康。
2、通过洗刷、分切蔬菜，增强幼儿的劳动、合作、分享意识。
3、体验分享的快乐。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、探索、发现生活中的多样性及特征。
活动准备：
1、幼儿自带的各种蔬菜。
2、切蛋糕的刀、叉。
活动过程：
一、组织教学，引起兴趣：
教师出有关蔬菜的谜语，幼儿进行猜谜。
二、认识蔬菜的外型，了解蔬菜的名称。
1、幼儿以“请朋友”的方式，介绍自己带来的蔬菜。
2、教师根据幼儿的介绍，通过比较，总结各种蔬菜的名称、外型。
3、请幼儿为各种蔬菜进行分类，如：有叶的、无叶的，或是根据蔬菜瓜果的颜色进行分类。
三、知道多吃蔬菜的好处。
“你们愿意与蔬菜朋友做朋友吗？”“为什么？”
“你最喜欢吃什么蔬菜？”
教师小结：“多吃蔬菜可以使我们的身体变的棒棒的。”
四、分组进行“蔬菜品尝会”，幼儿合作洗刷、分切蔬菜。
1、幼儿和教师为蔬菜进行分类。“哪些可以生吃，哪些需要吵熟了吃。”
2、师幼共同讨论：可以直接生吃的蔬菜怎么办？需要炒熟的蔬菜怎么办？ 清洗后切了直接吃，让食堂的奶奶、阿姨吵熟了吃。
3、师幼商讨洗蔬菜时、切蔬菜时需要注意的问题。
4、幼儿分组进行蔬菜的清洗。
5、幼儿进行分享活动。
活动结束
1、请几名幼儿把洗干净的蔬菜，送到食堂请奶奶、阿姨帮忙炒熟。
2、区域活动时进行“蔬菜写生”。
3、区域活动开办“我们的菜场”的游戏。
蔬菜营养教案篇8
设计意图
小班的幼儿、正处于长身体的时候，对蔬菜、水果中的维生素摄入是非常重要的。 但最近我发现孩子们有挑食的现象，多数孩子都不爱吃“绿色食品”，有的孩子 甚至光吃饭。根据小班幼儿的年龄特点，我设计了《好吃的水果蔬菜》这一活动。 通过此活动让幼儿在轻松的状态中感受到健康与营养的关系，激发幼儿对蔬菜的了解，从而纠正幼儿偏食、挑食的行为。
活动目标
1、了解常见的水果、蔬菜的名称及其基本特征。
2、能够区分水果和蔬菜。
3、懂得食物来之不易，知道爱惜劳动成果，从小养成不挑食的好习惯。
重点难点
重点：知道水果、蔬菜是人们生活中不可缺少的食物。
难点：熟悉各种水果、蔬菜的外形特征能正确说出水果、蔬菜的名称。
活动准备
1、各种水果、蔬菜图片（西红柿、黄瓜、萝卜、土豆、苹果、香蕉、橘子、梨若干实物若干。
2、魔术箱一个。
3、两个蓝子、做水果和蔬菜的家。
4、音乐《水果歌》。
5、字卡、西红柿、黄瓜、土、萝卜、苹果、香蕉、桔子、梨。
6、透明塑料盒 2 个，上面写着水果蔬菜。
活动过程
（一）教师带领幼儿做律动《水果歌》进入活动室。
（二）摸一摸猜一猜。
1、教师出示魔术箱 、引起幼儿兴趣。
师：今天老师带来了一个魔术箱，小朋友们，猜猜里面装的是什么？鼓励幼儿大胆的表达自己的想象。
2、请一名幼儿上来摸一摸魔术箱里装的是什么？先猜测、再拿出来看看自己猜的对不对，感受水果和蔬菜的外形特征。引导幼儿说出其名称，老师出示相应的字卡让幼儿认识相应的字宝宝。
3、依次请几名幼儿上来摸一摸剩下的水果和蔬菜。说一说它们是什么形状的？什么颜色的？表面是光滑的、粗糙的，并认识水果、蔬菜的名称，认识相应的字卡。
4、教师将水果和蔬菜分别放进两个透明塑料盒里，让幼儿区别水果和蔬菜。
5、教师向幼儿一一介绍各种水果、蔬菜的营养价值和对人体的好处，鼓励幼儿不挑食，多吃水果和蔬菜。
师：小朋友们，今天我们认识了这么多水果和蔬菜，它们都是特别有营养的东 西，吃了帮助小朋友们长高、不生病、还会变漂亮。所以以后小朋友们吃饭时不能挑食，要多吃蔬菜和水果，少吃零食，这样就不会生病了，身体就会变得棒棒的。二、游戏部分
?水果蔬菜找家》
播放娃娃哭的声音。
1、师：咦？是谁在哭呀？哦！是苹果宝宝哭了，原来它找不到家了，别的水果宝宝和蔬菜宝宝也都迷路了，请小朋友们帮助它们找到家，把他们送回家好吗？
2、出示“水果的家”和“蔬菜的家”，小朋友们记住了，水果宝宝们要回水果的家，蔬菜宝宝们要回蔬菜的家，可别送错了。
3、开始游戏，让幼儿将水果卡片和蔬菜卡片送回家。
4、教师检查，让幼儿把送错的水果宝宝和蔬菜宝宝重新送回家，结束语：小朋友们真棒，帮助这么多水果宝宝和蔬菜宝宝都送回了家。现在我们到外面帮助更多的水果和蔬菜找到自己的家吧！
活动反思
对于孩子来说，在课堂中出现一些新鲜的事物会高度集中他们的注意力，我运用了触摸、观察、介绍的方法来了解水果，这些环节的设计能够更好地让孩子集中注意力，乐于表达自己的想法。并且兴趣非常的高，同时向他们渗透一些蔬菜和水 果与身体健康的关系，教育他们多吃蔬菜水果，不挑食，养成良好的饮食习惯。
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